Cutlet бо биринҷ: гӯшт, моҳӣ, мурғ ...

Cutlet бо биринҷ пухта гӯшт ва парранда, моҳӣ ва ҳатто гӯшти лубиж. Чунин гуногунии мегардад, ки ин табақ меҳмон истиқболи ягон соҳибхоназан сари суфра аст. Дар ин мақола якчанд меъ- гуногун барои meatballs бо биринҷ он бо намудҳои гуногуни гӯштӣ дида бароем.

Дар аввал дорухат: гӯшти хук , бо биринҷ

Барои ин лозим аст, табақ 1 кг гӯшти хук, пиёз калон, 3 дона сирпиёз, 200 г биринҷ, 2 дона тухм. Аввал ба қуттиҳои кунад: ба шеваи гӯшт, пиёз ва сирпиёз, илова ҳанут ва исьени. Барои бичашонем, шумо метавонед дар пиёз ва сабзӣ minced, пухта дар равғани илова кунед. Сипас minced судак то биринҷ нарм ва тухм илова кунед. Райс бояд омодагии давоми burgers frying мерасад.

Тавре ки аз дилбастагии аз ҳама, шуморо ба иҷроиши як тестӣ озода, cutlets рол дар орд ва доц кардан дар нафт.

Дар дорухат дуюм: cutlet мурғ бо биринҷ

Дањонро дилҳост, мурғ, аз ҷудо кардани гӯшт аз устухонҳои ва бурида пора калон, ки бояд маҷақ дар суфтакунандаи гӯшт. Иловаи мурғ minced пиёз биносту решакан ва пеш-судак биринҷ, 400 грамм ва як тухм. Дар гов резед намак, ќаламфури ва гиёҳҳои тару бурида.

Сипас, patties хурд, онҳо дар тухм лату меандозад ва яди дар нонрезаҳоеро, нон ва сипас дар як ШМШ frying гарм паҳн ва пухта.

дорухат сеюм: cutlet мурғ бо гӯшт биринҷ minced

Барои ин дорухат, маҳсулоти зерин: 350 грамм мурғ, 200 грамм биринҷ анҷом судак, пиёз, 1 пиёз, сирпиёз, chives (чӯбро паст), тухм ва ҳанут.

fillet Чикен бурида хеле биносту, набуред, пиёз ба мукааб калон, сирпиёз, мазлумонро ва chives. Қисми пиёз ва сирпиёз тамоми пухта дар як ШМШ.

Он гоҳ омехта гӯшт бурида, пиёз пухта ва тару пиёз, сирпиёз, chives, биринҷ ва ҳанут. Иловаи тухм ва қуттиҳои бирӯёнад. Агар он рӯй моеъ, шумо метавонед як каме орд ё breadcrumbs илова кунед. Сипас minced ба patties ташкил ва доц кардан ба онҳо дар нафт.

Дорухат Чор: саргини моҳӣ бо биринҷ

Хеле осон ва дорухат оддӣ. Аз қисматҳои танҳо як шиша биринҷ судак ва 200 грамм моҳӣ сафед. Дар моҳӣ аст, ки дар як кахвачушонак асоснок ё биносту бо корд бурида, омехта ва онро бо дасти биринҷ ривоҷ меёбанд.

Сипас, paneer cutlet ва дар нафт пухта.

Дорухат панҷум: cutlet бо биринҷ аз моҳӣ консерваьои

Open консервшуда, аз онҳо холӣ кунад, бо нафт ё чошнии, ва орд кардан дар як суфтакунандаи гӯшт, дар якҷоягӣ бо як шиша биринҷ судак. Сипас, илова як тухм, minced ва пиёз бурида. Қуттиҳои тайёр аст, мумкин аст, ба сар frying.

Дорухат Шаш: cutlet бо гӯшт лубиж биринҷ

Ин дорухат burgers барои vegetarians. Зеро ки он, 200 грамм биринҷ судак, 50 г mince лубиж (хушк), равғани зайтун, asafoetida ним қошуқи, алафњои тару тоза, намак мечашонем лозим аст.

mince аввал рехт хушк 500 мл оби гарм ва ба чап ба он афзуд. Баъд аз 15 дақиқа дар оби барзиёд аст, рӯдхонаҳо ва фарсуда minced ба воситаи cheesecloth гардад. Он гоҳ тамоми аҳли гӯшт дар як суфтакунандаи гӯшт саргум, ба он якхела. Иловаи намак ва ќаламфури, биринҷ пухта ҷорӣ аст, asafoetida ва гиёҳҳои тару тоза. шӯр Minced, ташкил patties ва доц кардан онҳо дар равғани зайтун.

Дар ин мақола, касе бо дорухат биринҷ ба бичашонад ва одатҳои худ meatballs хоҳад кард. Ҳатто як дорухат барои vegetarians бо mince соя ва тамоман бе тухм ёфт. Ин meatballs яке плюс бештар калон барои он ки Ӯ бахусус донишҷӯёни хушҳолӣ буд, - ба воситаи биринҷ, ки кӯмак барои эҷод кардани ҳаҷми аз ҳадди ақали ҳаҷми гӯшт даст хеле бисёр burgers ва донишҷӯёни на он қадар бой хеле муҳим аст. Дар ин ҳолат, қариб ки ягон сифати таъми азоб мекашад cutlets, ки он низ нест, метавонад хилоф писанд.

Cutlet бо биринҷ даст хеле мулоим ва ҳамеша лазиз аст, ки он низ меафзояд бартариҳои ин табақ олиҷаноб.