Ки ошомандагон ва солим бодинҷон сиҷҷил

Як соҳибхоназан ботаҷриба медонад, ки eggplants хуб дар ҳама гуна шакл мебошанд. Бо як муваффақияти ҳамин онҳо метавонанд хомӯш, frying ё пухтупаз. Вале беҳтар аз ҳама маззаи он ва хосиятҳои судманд боқӣ танҳо бодинҷон пухта. Ин Варианти мутахассисони пухтани истифода хеле зуд.

сабзавот вагон

Одатан, бодинҷон бирён дар танӯр пухта. Дар натиҷа, маҳсулот, албатта, барбод шакли он, балки нигоҳ медорад, ки табиат онро дода мешавад. Cookbooks пур аз меъ- бисёр мебошанд, пешниҳод роҳҳои гуногуни қабули ин сабзавот қиматбаҳо. Шумо метавонед, масалан, ба eggplants вагон пухта. таркиби комплексии табақ хеле осон аст пухтан. Барои кор ба шумо лозим аст: 3 бодинҷон тару тоза, 1 ќаламфури занги, 250 грамм fillets самак, як каме аз чошнии помидор, як ҷуфти tablespoons равғани растанӣ ва қадар панири сахт grated.

Чорабиниҳо бояд дар навбат сахт анҷом дода мешавад:

1. Ќаламфури ва моҳӣ бо корд дар тасодуфӣ бурида.
2. Eggplants бурида lengthwise ба ду қисм ва бодиққат хориҷ онҳо аз селлюлоза бо истифода аз қошуқи.
3. Дар омма дар натиҷаи аст, мазлумонро, ва сипас пухта дар як ШМШ frying.
4. Иловаи қаламфури, самак ва дақиқаи дигар 2-3 доред чизҳое, ки дар гармии кам.
5. Акнун чошнии ва он гоҳ зарф 10 дақиқа гузошта.
6. Дар маѓзи бодинҷон боқимонда бо намак ва пур бо омехтаи пухта ва сипас дар варақаи нонпазӣ greased бо равғани растанӣ.
7. Ташкил ба фиристодани дар танӯр барои дақиқа 10-12. Пеш-суруд зарур аст, ки ҳарорати дохилӣ 180 дараҷа буд.

Ҳамин тавр омода бодинҷон пухта зарур нест, бихӯред гарм. Баъд аз хунуккунӣ, ки онҳо табдил газак хунук олиҷаноб.

саҳмияҳои муфид

Бисёр одамон фикр, ки чӣ тавр ба тайёр aubergine пухта дар зимистон? ҷавоб бечунучаро ба ин савол душвор аст. Беҳтарин аст, ки ба идома зайл аст:

1. сабзавоти тару тоза шуста ва бар суфраи нонпазӣ пок, бе буридани хомӯш думҳошон.
2. Он гоҳ ба онҳо дар танӯр гузошта ва оғози оташ. Баъд аз чанд вақт аз об оғоз ба бухор.
3. Пас аз он, сабзавот хеле нарм, ки онҳо бояд барои сардшавии пурра интизор нест, пӯст.
4. Дар селлюлоза боқимонда аст, зич дар ыуттии тоза ва намак ба андозаи 20 грамм дар як литр маҳсулоти гузошт.
5. Сипас, барои дар як ванна об дақиқа сӣ стерилизатсияро ва меғелонад бо lids металлӣ доранд.

Ба даст бирён тендер аз ҳама бодинҷон. Дар зимистон, аз он беҳтар аст, ки дар чои ниҳоне гузошт. Дар ҳар вақт, ки шумо метавонед дар як зарфе кушодани ва пухтан як хӯриш комил ё шӯрбо. Агар мазмуни задани бо миксер якҷоя бо сир ва гиёҳҳои, ва сипас илова майонез мечашонем, Шумо хеле мулоим ва appetizing даст caviar сабзавот.

хосият якҷоя

Ҳар сол дар хонашин хуб piggy ТОҶИКСТАНДАРТ пурра бо меъ- нав. Eggplants аз гирифтани он, чун қоида, дар охир нест. Баъд аз ҳама, самаранокии онҳо барои Қиссаи рафтор инсон. Хусусан он ба назар дар тирамоҳ, ҳангоми гирифта ба силоҳҳои зарур аст. Агар шумо кори зиёде ба нақша гирифта, шумо ташвиш нест, ки ба пухтан ва бодинҷон оддӣ бештар аз сиҷҷил дар фасли зимистон. Дар меъ- гуногун мебошанд, вале аз он беҳтар аст, ки ба истифодаи яке аз роҳҳои аслӣ ва хеле шавқовар. моҳияти он чунин аст:

1. сабзавот, набуред, аввал бояд аз ҷониби ҳама гуна усули муносиб шуста. Ин судї метавонад иловаро longitudinal ё transverse.
2. Он гоҳ ба онҳо лозим аст, ки оҷур. Дар ин ҷо шумо метавонед танӯр, barbecue ё гӯшзад истифода баред.
3. Акнун дона омода як Шӯрои буридани чуќурї мешавад, ки бо фолгаи гирад ва фиристодани чанд дақиқа дар сармодон. Кор дар партия гузаронида мешавад ва баъзе вақт мегирад.
4. Баъд аз ин маҳсулоти метавон ба халтаҳои полиэтилении пур ва то мавсими оянда дар сармодон нигоњ дошта мешавад.

Агар зарур бошад, шумо танҳо барои ба даст овардани маблағи рости бодинҷон ва истифода барои пухтупаз гуногуни хӯрокҳои. Ғайр аз ин, ҳамчун пеш аз омӯзиши онҳо лозим аст, ки ба осонӣ ба defrost.

сабзавот бирён

сабзавот бодинҷон ишора ба касоне, ки моҳиятан истеъмол тару тоза. Дар робита ба хусусиятҳои худ он ҳамеша талаб баъзе гуна коркард. Аммо ин ба вай аз тайёр кардани гарм олиҷаноб монеъ намешавад хӯрокҳои ва газакҳои хунук. Барои мисол, он рӯй берун аз сиҷҷил хеле болаззат бодинҷон бо помидор. Set маҳсулоти як хоксор 700 грамм бодинҷон ва бисёр помидор, сардори сирпиёз, намак, як paprika андак ва 200 грамм панир талаб мекунад.

Раванди пухтани сурат мегирад хеле зуд:

1. Аввал ин, ки бодинҷон бояд ба иловаро бурида, пошидани бо намак ва дар ин давлат тарк дақиқа 20-30. Ин кӯмак мекунад, хориҷ кудурат барзиёд. Дар вақти муайян кофӣ барои тайёр дигар маҳсулоти хоҳад буд.
2. Аввалин чизе, ки шумо лозим аст, ки ба воситаи матбуот сир бигзарад, он гоҳ, помидор ба иловаро бурида, ва он гоҳ, дар як косаи алоҳида grate кардани панир.
3. Дањонро бодинҷон ва инчунин хушхӯю дар варақаи нонпазӣ greased гузошт.
4. Баъд аз ин, ҳар як порчаи гузошта сирпиёз ва як буридаи помидор.
5. Дар охир, пошидани тамоми панир.
6. Њарорати танӯр таъин шудааст камтар аз 180 дараҷа нест, ва фиристодани он ба пухтан барои ним соат.

Вақте ки хизмат, биноҳои табақ ягон сабз, балки, умуман, шумо метавонед бе он кор.