Таомҳои нотакрору Лаҳистон

Дар ҳар як кишвар, ҳар умматеро худ, анъанаи асрҳои-сола худро дар ҳама гуна соҳаҳои ҳаёт. афзалиятҳои бичашед мебошанд истисно нест, нест, ҳайрон китоби дар бораи таомҳои халқҳои ҷаҳон ҳамеша чунин калонҳаҷм. Нодири ошхонаи Лаҳистон аст, зеро он омехта, унсурҳои Русия, Украина, Белорус, ва ҳатто Аврупо. Вале, ҳастанд Лаҳистон ва худ, махсус, аз меъ- миллӣ вуҷуд дорад. Дар хӯрокҳои лазиз бештар аз ҷаҳон наметавонад нисбат ба мечашонем бо ҳасиб, дӯстдорони, meatloaf дуддодашуда, озодмоҳӣ, аз бекон ки ошомандагон ва pates, ки дар Полша, омода кардааст.

самбӯса мини вагон бо занбурўѓњо ва қуттиҳои боќле - Дар давоми шом дар сари суфра дар аҳолии маҳаллӣ ҳатман пешниҳод табақ аввал, аксар вақт аз он шӯрбо beetroot бо «гӯшҳои» мебошад. таомҳои Лаҳистон машҳур шӯрбо анъанавии худ номида аст »Jour». Дар асоси он - kvass аз орди гандум буд. Барои ба даст Jour, орд, љавдор ва рехт об барои ду рӯз fermented. Аксар вақт ба он илова менамояд занбурўѓњо, ва ҳамчун як табақ канори картошка судак, дуддодашуда ва тухм судак хизмат. шӯрбо занбӯруц хеле болаззат бо угро, пухта тибқи меъ- Лаҳистон ва қаймоқи ширї.

шӯрбо картошка, skit, Krupnik, шӯрбо помидор ё шаффоф, мисли ашкро, гӯшти гов ва мурғ шўрбои - ҳар яке аз ин хӯрокҳои сазовори он аст, ки ба назар мерасад дар асил суфраи ғизо хуб. таомҳои Лаҳистон sauces бой аст ва захмро сард, аз ҷумла як қатор Sandwiches. Дар Гданск нест хӯроки пурра аст бе моҳӣ сард дар ш.Познан дар сари суфра мариновани дошта бошад appetizer намудани таомҳо хунук. Southern Полша машҳури барои муҳаббати худ seashells аз ҳасиб бо нахўд сабз аст.

- Дар Полша, аксар вақт дар тарабхонаҳо гарон мумкин аст дар як табақ "kaszanka» пайдо pudding сиёҳ, аст, ки ба ҳисоб delicacy. Дар ҳамин чарбуи ҳисоб табақ барои gourmets. Ин чарбуи омехта бо бекон, гӯшт sliced, гӯшт дуддодашуда, пиёз ва сирпиёз. Ҳарчанд қабл ва kaszanka ва чарбуи асосан дар деҳот пухта. таомҳои Лаҳистон биноҳои zrazy машҳур аст, ки марҷумак ё ҷав porridge. Ва дар рӯзҳои ид Лаҳистон хук аз сиҷҷил вагон бо porridge марҷумак бо ҳанут.

Дар табақ машҳури миллӣ Лаҳистон «bigos" омехтаи sauerkraut ва карам, ки бо намудҳои гуногуни гӯштӣ, ҳасиб ва занбурўѓњо тавонад аст. Зеро Лаҳистон газакҳои дӯстдоштаи дохил herring. Ин аст, ки аз пиёз, себ, яхмос ширї лалмӣ. Алоҳида бошад, он бояд дар бораи майонез гуфт. Ӯ аслан аз он, ки мо одат аст. Ин то пурдарахт аст, ки агар шумо онро ғунҷонанд аз сӯзандоруҳо қаннодӣ, имкон дар ин роҳ ба оро ҳар табақ аст, ва ин рақам тавр шино нест.

таомҳои Лаҳистон. меъ-

гӯши

Барои тайёр ин pelmeshek мини бояд хамир 150 г орд, як тухм, тақрибан нисфи як пиёла об ва рози намак. Барои пур, шумо метавонед ба гирифтани занбурўѓњо хушк, 60, ниёзи онҳо ба шустани ва напазед, илова оби каме. Як пиёз биносту буридан ва доц кардан барои чӣ истифода tablespoons фарбеҳ. 30 г нон дуогӯии карда- дар об, ғунҷонанд ва битобед суфтакунандаи якҷоя бо об гирифта аз занбурўѓњо ва пиёз. Ба mince дар натиҷаи илова ҳакерҳо мазлумонро - 20 грамм, як намак каме ва ќаламфури ва хуб омехта. Дар хамир аст, ба хиёбонҳо аз 3-4 см бурида, ба қуттиҳои дар маркази гузошт. Он гоҳ, ки дар хиёбонҳо diagonal баробар, ва секунҷаҳо натиҷа zaschipnut, то ки як гӯшаи мечаспад, то. Акнун онҳо метавонанд пухтан ва холӣ аз об тавассути colander.

шӯрбо Лаҳистон

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст, ки барои худ камтар аз як сад грамм аз бекон. Аввал шўрбои дар устухонҳоро бо сабзавот пухта. Биносту карам shredded рехт оби ҷӯшон, ва баъд аз он пухта аст, бирезед шўрбои гӯшт. Refills истифода пиёз бирён фарбеҳро дидам, ки бо илова намудани як қошуқи орд, намак, ќаламфури ва brine аз sauerkraut. бекон Diced дар як косаи бо хўроки гузошт. Бояд илова кард, шӯрбо карам нон ё картошка судак хизмат.