Ҳасиб Home хун. меъ- пухтупаз

Pudding як рудаҳояшон хук porridge, гӯшт ва хун аст. Дар доираи ин ном пинҳон дар як ҳасиб flavorful ҳадду сахт аст, ки он низ дар хона номида мешавад. Барои тайёр ин delicacy истифода шохдор тару тоза ё хуни porcine. Ин аз он аст, пас аз забҳ ҳайвонот шуду нест, он аст, фавран ҷамъоварӣ ва defibriniruyut, сафеда, яъне пок аст, ки масъул барои clotting хун. Барои ин, хуни гарм шадидан пешгирӣ як spatula чӯбӣ. як литр хун дар як tablespoon - хун мумкин аст дар яхдон барои пеш воқеа, илова намак захира карда мешавад, ки.

Пеш аз пухтани ҳасиб бояд ба санҷиши сифати хун, ки аз мо ин корро хоҳад кард. Барои ин кор, ба шумо лозим аст хун бори дигар хуб ва шиддати омехта ба воситаи ҷумбонидан хуб аст. Он гоҳ, ки Spoon чой хун ба дасташ рехт. Кўлмак бояд шинонида дасти паҳн. Вале беҳтар аст, албатта, pudding сиёҳ «Home» аст, ки аз хуни тоза ба даст. Агар мумкин аст, ки ба харидани чунин, мумкин аст, ки ба тайёр кардани хӯрокҳои лазиз, flavorful ва қонеъкунанда.

"Pudding сиёҳ" дорухат.

- хун хук тару тоза - ду литр;

- trimmings гӯшт (дона лошае дар давоми butchering гардани метавонад чарбуи) - кило;

- забони хук судак;

- ҳанут;

- пиёз ва сирпиёз.

defibriniruem хун тару тоза, фаъолона бо чӯб чӯбӣ ё spatula абрҳоро ва илова намак: ду литр - ду tablespoons. Дарав як соат дар яхдон ба онро сард. Дар ҳамин ҳол, тайёр намудани таркиби дигари барои ҳасиб. trimmings фарбеҳ ва биносту-биносту бурида ва доц кардан дар як ШМШ бо пиёз ва сирпиёз. Он гоҳ, ки бирён гов mince гӯшт ва дар натиҷаи он илова кунед, ҳанутеро, ќаламфури, намак. Судак забони хук бодиққат аз филмҳои тоза ва бурида ба тасмаҳои борик. Илова ба mince ва инчунин омехта.

Ва ҳангоме ки хуни сард кардааст, он низ бояд бошад, њаматарафа бо гӯшт minced омехта. Андешидани рӯда калон, ҳанӯз гов ё гӯшти хук, инчунин тоза ва бо намак rubbed, пас шуста ва афтидаем дар оби хунук. На он қадар зич ба Колон, кафанро ё ресмоне twine қавӣ пур. Нон ҳасиб худсохти лозим аст, ки дар як ШМШ чуқур гузошт ва бо об фаро мегирад. ҳасиб Кук бояд аз ду то се соат.

Вақте ки об меояд, ба як ьӯшондан дар як деги, ба шумо лозим меояд, ки ба ҳар як сӯрох нон ҳасиб дар якчанд ҷойҳои бо дандонхилол, барои пешгирӣ inflating ва bursting guts. омодагии ҳасиб худсохти кунед, метавонед ба осонӣ бо корд тез шавад, шумо ба бодиққат халондан ҳар нон ниёз доранд. Дар афшура дорад, ки рафта шаффоф. Дар ҳасиб тайёр берун наоварад дар як colander ва тарк барои холӣ кунад. pudding сиёҳ бичашед хоҳад кард, ҳатто беҳтар аст, агар аз он аст, ки дар танӯр аз сиҷҷил. Фидо кардани барин-гӯшти пур дар варақаи нонпазӣ ва оҷур. Бихӯред як ҳасиб беҳтар гарм, бар хилофи судак, ки молидашуда хунук.

«Ҳасиб хун бо молњои"

- хун porcine тару тоза - як литр;

- килограмм нисфи - марҷумак;

- фарбеҳро дохилӣ - тақрибан ним кило;

- allspice сиёҳ, ва намак - мечашонем;

- рудаҳояшон хук, тоза ва шуста.

Аввал марҷумак decoction, он бояд қариб нарм, вале overcooked накарда бошанд. Он гоҳ ба шумо лозим аст як косаи калон, бодиққат якҷоя омехта кардани марҷумак бо каҷ дар бекон суфтакунандаи гӯшт ва хун тару тоза. Сипас сиёҳ илова allspice ва намак ва хуб омехта боз. Ин қуттиҳои хоҳад барин, баста бо twine оид ба ҳар ду ҷониб пур. Он гоҳ ба шумо лозим аст напазед як деги об ба prokipela ҳасиб хун ба вуҷуд омад, барои даҳ дақиқа. Ҳуҷҷатиро ба ҷӯшон нон об ҳасиб, фаромӯш накунед, ки ба онҳо сӯрох бо сӯзан дар якчанд ҷойҳои, ба тавре ки ниҳонӣ тавр дарида нест.

Он гоҳ Мо ҳасиб skimmer даст ва фидо берун дар новаи нонпазӣ greased ё чарбуи. Мо оҷур ҳасиб хонаи мо дар 180 дараҷа давра ба давра рӯй ба он, то ки он аст, яксон browned. Дар pudding тайёр хуб ва гарм ва хунук аст. Нигоҳ он бояд сардкунанда шавад. Ҳангоми reheat дар як танӯр печи ё razzharit дар равған дар ШМШ frying. Иштиҳоӣ том!