Калмар Braised бо сабзавот: беҳтарин меъ-

Калмар барои бадани инсон хеле муфид мебошанд. Онҳо дорои фаровонӣ аз витамину минералњо. Чун қоида, онҳо бо sauces гуногун хизмат карда, accentuating таъми аз хӯрокҳои. Баъд аз баррасии нашри ҷорӣ, шумо гиред, ки чӣ тавр ба тайёр калмар braised бо сабзавот.

Опсияи бо занбурўѓњо

Бино ба ин дорухат метавонад нисбатан зуд ва бе душворӣ аз ҳад зиёд ба пухтан болаззат ва осон табақ, ки ягон мизи ҷашни зебу хоҳад кард. Ман мехоҳам, ки дар бозии ҷумла диққати, ки истифодашаванда, дар ин ҳолат аст на ба таври мукаммал анъанавӣ компонентњо, ки баъзе аз онҳо на ҳама вақт дар ҳар ошхона. Аз ин рӯ, пеш аз сар кардани раванди ҳосил ба кунед, ки оё шумо дар дасти:

• Шаш калмар калон.
• Бино ба ½ қошуқи аз thyme ва basil.
• ќаламфури занги сурх.
• 2 tablespoons аз чошнии помидор.
• 300 грамм занбурўѓњо тару тоза.
• 5 tablespoons шарбати лимӯ.
• Пиёз.
• 3 teaspoons хоки омехта ќаламфури.
• Як ҷуфт дона сирпиёз ҷавон.
• Бино ба сеяки як қошуқи аз paprika хушк ва намак баҳр.

Дар робита ба чунин фаровон, ҳанутеро, stewed калмар бо сабзавот рӯй ғайримаъмулии хушбӯ. Тавре ба занбурўѓњо, дар ин сурат, он матлуб аст, ки ба истифода гӯшмоҳӣ.

Тавсифи раванди

Дар марњилаи аввал, ба шумо лозим аст, ки гирифтани вақт омода намудани компонентњои асосии. Пок аз пӯст калмар, озод аз viscera, шуста дар оби хунук ва бурида ба ҳалқаҳо rovnenko. Сипас, онҳо дар як marinade иборат аз омехтаи қаламфури ва шарбати лимӯ аз тарафи ним соат гузошта, ва хориҷ ба як тараф.

Дар ШМШ frying, greased бо равғани растанӣ гарм, сабукфикрона доц кардан ба решакан пиёз гузоред нисфи. Вақте аён гашт, ки ба вай илова решакан сир ва ќаламфури занги тасмаҳои. Баъд дар ШМШ бо сабзавот фиристод, то ки ба шуста ва решакан занбурўѓњо заррин панҷ дақиқа. Ҳамаи ин аст намакин бо ҳанут ва Кук барои ним соат.

Он гоҳ, ки мӯҳтавои ШМШ паҳншавии чошнии помидор, намак, баҳр, paprika ва калмар бодиринг. Ҳамаи бодиққат омехта ва пас аз чанд дақиқа аз оташдон дур. Дарҳол пас аз ин, ШМШ фаро бо як зарф ва тарк дақиқа сӣ. Калмар бо сабзавот stewed бо макарон ё биринҷ судак хизмат (дорухат мумкин аст, дар мақолаи имрӯза дида).

Опсияи дар чошнии яхмос

Табақ дод технологияи зерин тавсиф дорои таъми сабук ва хеле тару тоза. Дар сохтори он ҳастанд компонентњо оддӣ ва арзон, ки метавонанд ба осонӣ дар ҳар супермаркет харидорӣ нест. Пеш аз оғози пухтани byudo монанди калмар stewed бо сабзавот (аз меъ- бо хабарнигори дар нашрияи имрӯза мавриди баррасӣ қарор) бояд дар пешакӣ бо тамоми зарурӣ ҳифз карда шавад. Дар ин вақт, ба шумо лозим аст:

• 400 грамм яхмос ширї.
• Як кило калмар.
• Як ҷуфт сабзӣ.
• ќаламфури боллазату Big.
• Як ҷуфт лампаҳои.
• мехчагул Сирпиёз.
• Намак.

Азбаски калмар braised бо сабзавот хоҳад доц кардан пеш дар як ШМШ frying, нигоҳубин бояд дар лаҳзаи рост дар дасти гирифта зоҳир равғани растанӣ каме. Тавре ба ќаламфури, он гоҳ ба тайёр ин табақ, он матлуб истифода адад калон meaty аст. Ин аст, бинобар ин Шумо метавонед ба даст нури кофӣ ва таъми тару тоза хоҳад буд.

Технологияи асоси рӯй

Дар оғози сабзавот бояд ҳал карда шаванд. Онҳо шуста шудаанд, сабусакҳо ва залил. Пиёз бурида ба лоғар нисфи-ҳалқаҳо. Сабзӣ ва қаламфури пахол бурида. Дар ШМШ frying, greased бо равғани растанӣ, паҳншавии quartered сир ва мунтазири Ӯ ба рӯй зард. Баъд аз ин, он аст, ки аз хӯрокҳои хориҷ, ва дар ҷои худ фиристод, пиёз shredded ва сабзӣ ва доц кардан ба онҳо, то нарм.

Он гоҳ, ки мӯҳтавои ШМШ аст, ки омода кардани калмар оянда braised бо сабзавот, паҳншавии shredded баҳрӣ. Қариб дарҳол пас аз clams ба ҳамон ирсол биносту решакан ќаламфури занги.

Дар як косаи алоҳида, якчояги яхмос ширї, намак ва ҳанут. Ҳамаи дуруст қамчинкорӣ, бирезед таркиби омехтаи даст pans ва тафсон ба ҷӯшон. дақиқа панҷ дертар, табақ аст, ки бо наботот решакан пошидан, бо як зарф гирад ва хориҷ аз гармо. Баъд аз семоҳаи дигар як соат метавонад дар сари суфра, calamari хизмат, stewed бо сабзавот. Дар яхмос махсусан болаззат ки онҳо ба даст оварда мешаванд.