Дорухат забони Teschin

Номи аслии «забони Teschin» таърихан барои хӯрокҳои ҷолибу мекашид - онҳо ба мардум мехонанд. Ҳарчӣ, хӯрокҳои ҷолибу дар рӯйхати хӯроки дӯстдоштаи бисёр оилаҳо дохил, то ба дорухат забони Teschin наздиктар назар.

Хӯриш забони Teschin метавонанд барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ё даст нашуст, омода, вале шумо метавонед онро барои зимистон тайёр. Дар хосили барои хӯриш зимистон аст, одатан илова баъзе ќаламфури сабзро ва сирпиёз, то ба «забонҳо» аз тарафи дароз ва якбора ба даст. Хӯриш «забони Teschin» илова аъло ба картошка ё appetizer ҷашни аст, комил аст. Барои бичашед ин хӯриш хотиррасон lecho. Дорухат Teschin омода забон ба осонӣ ва ба зудӣ. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

* Помидор - 2 кг
* Помидор - 1 кг
* Ќаламфури ширин - 4 дона
* Сирпиёз - 2 роҳбарони
* Ќаламфури сабзро - 1 адад
* Равғани растанї (бењтараш unrefined) - 1 пиёла
* Шакар - 1 пиёла

намак - 2 tablespoons

Сирко 9% - 2 teaspoons

Барои тайёр кардани хӯриш, беҳтар аст, ки ба истифода помидор ripened. Онҳо сабусакҳо ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи ва ё бурида ба тасмаҳои дароз ва борик, ва агар помидор бурида crosswise, «Модари-дар-қонун» хоҳад забони кӯтоҳ дошта бошанд. zucchini Sliced пухта бо чошнии ҷолибу. Барои помидор омодасозии он, ќаламфури ва mince сир ва илова ба натиҷаи омма намак, шакар ва сирко.

Ин омма аст, оид ба оташ гузошта ва биёварем ба ьӯшондан, сипас онро дар zucchini ва пухтан чиҳил дақиқа то тендер, лекин шумо бояд боварӣ ҳосил, ки ба помидор аст, надидаӣ, ё онҳо ба желе рӯй. Хӯриш гузошта, дар литр стерилизатсияро гарм ва ё шартц ним литр ва рол. Бонкҳо рӯй бар, парпечшуда ва дар як кампал ва дар он ҷо то сард нигоҳ дошта мешаванд. қаламфури сабзро оид ба таъми гузошта, вале шумо метавонед бе он кор.

Ва дар ин ҷо дорухат дигар забони Teschin, мардуме аст. Дар компонентњо зерин дар он ворид мешаванд:

* Помидор - 3 кг
* Сирпиёз - сардори 2-3
* Қаламфури Hot - 1 pod
* Қаламфури ширин - 5 pods
* Афшураи помидор - 0,5 литр
* Об - 0,25 литр
* Шакар - 0,5 пиёлаҳо
* Намак - 1,5 tsp
* Равғани растанї - 1 пиёла
* Ќаламфури сиёҳ,
* Мехчагул - 3-4 дона
* Сирко - 100 грамм

қаламфури Diced, zucchini - straws, сирпиёз биносту хурдашон. Ҳамаи simmer дар як ШМШ оид ба равғани офтобпараст барои ним соат. Дар охири пухтупаз, илова сирко, напазед барои панҷ дақиқа дигар пусидаро ба шартц стерилизатсияро, ки дарҳол меғелонад то ва бар муқоваи як кампал. Баъд аз хунуккунӣ, ба бонкҳо дар нигаҳдории гузошт.

Ба ҷои ин, шумо метавонед zucchini бодинҷон меъ- забони Teschin низ пухтан истифода аст, душвор нест. Барои татбиқи ин дорухат лозим, маъмулӣ, баъзе аз маҳсулоти:

* Бодинҷон - 2 дона,
* Помидор - 4 дона,
* Пиёз - 2 адад,
* Қаламфури Hot - pod,
* Сирпиёз - 3 дона,
* Намак мечашонем

Акнун технологияи. Бодинҷон хоҳад бурида баробари, ба даст овардани «забон», ки барои ним соат ба хориҷ кудурат пур бо об ва доц кардан дар як ШМШ дар равғани офтобпараст, то Браун тилло. Дар ШМШ дуюм доц кардан ба пиёз биносту бурида, илова кардани помидор grated ва андаке берун аз ҷониби он. Мо бурида ва илова ќаламфури гарм, сипас дар охири сирпиёз, ба шӯр тамоми адас - ин чошнии, ки бояд ба паҳн шуд ва аз як табақ ҳамвор аз бодинҷон гузошт. Ҳамаи ин аст, ки сард, шумо метавонед бихӯред, эҳтиёт чашмгуруснагӣ забони худ фурӯ барад не будан. Ин дорухат Забони Teschin мумкин аст дар яхдон нигоҳ дошта, ҳарчанд на барои дароз, агар шумо илова кунед, то ҳама дар зарфе - қаламфури гарм хоҳад ҳамчун консервант амал.

Аммо забони Teschin дорухат хӯриш барои зимистон аст, на он қадар маълум аст. аст, амал хеле бештар, вале ба ҳар ҳол бисёр имконоти нест. Якум, тайёр намудани пур, ки ќаламфури ва mince помидор, илова намак, шакар ва сирко ва напазед ҳамаи ин бесарусомон тақрибан ним соат. Дар ҳоле ки ҳамаи ҷӯшон, мо дар бораи polsantimetra eggplants пластикии дар ғафсӣ бурида, илова ба помидор ва қаламфури ва ҳам барои 20 дақиқа зиёд напазед, ба шӯр баъзан вазни Spoon. Дар охири пухтупаз илова сирпиёз бурида, паҳн оид ба шартц стерилизатсияро ва меғелонад то.

Ҳамаи дорухат забони Teschin зимистон омодаанд.