Чӣ тавр пухтан sauerkraut бо сабзӣ дар хона: меъ- ва тавсияҳо

Sauerkraut аст, танҳо манбаи ивазнашавандаи маводи ғизоӣ ва витаминњо. Илова бар ин, дар ин табақ газак хуб аст. меъ- хеле машҳур sauerkraut зуд. Пухтан он дар ҳар вақти сол. Хӯроки асосии аст, ки дар дастрас тамоми маҳсулоти зарурӣ. Истифода баред газак анҷом метавонад ҳамчун пур барои ҷавҳарҳои, самбӯса ва pancakes бошад. Чӣ тавр пухтан sauerkraut дар хона? Мазкр , ки газакҳои дар Арсенал қариб ҳар хонашин доранд. Ҳар яке аз онҳо аз тарафи натиҷаи нодири он фарқ мекунад.

A дорухат классикӣ

Бисёре аз sauerkraut ҷамъовардаашонро дар crisp зимистон. Дар дорухат аз ин газак хеле осон аст ва талаб нест хароҷоти иловагӣ. Дар ин ҳолат, маҳсулоти тайёри метавонанд барои пухтани хӯрокҳои дигар истифода бурда мешавад. Хеле болаззат даст sauerkraut braised. Зеро, бе он ки талаб карда мешавад:

1. Се кило карам.
2. Як чанд дона сабзӣ.
3. Ду юѓу зиёди намак.
4. Spoon шакар.

Чӣ тавр пухтан sauerkraut

Бо сабзӣ карам рӯй берун хеле болаззат. Дар раванди пухтупаз муддати каме мегирад. Барои оғоз ба тайёр ҳамаи ҷузъҳои зарурӣ. Карам бояд тоза аз баргҳои ифлос ва буридан биносту бошад. Шумо метавонед бо таҷҳизоти махсус ва ё як корде хеле тез истифода баред.

Сабзӣ низ лозим аст, ки тоза, шустан ва инчунин буридан. Ин аст, беҳтарин бо истифода аз grater дацал анҷом дода мешавад. Сабзавот, бояд омода бошад, барои ёфтан ба як контейнер амиқ. Дар омехта бояд намак ва шакар илова кунед. Баъд аз ин, ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти омехтаи хуб. Ин мумкин аст, ки ба маҷақ омехтаи каме аз дасти. Ки шарбати бештар кунад.

газак оянда бояд ба як saucepan ё сатил амиқ наларзонад. Баъд аз ин иқтидор барои пўшонидани судї зарур аст. Карам бояд поён PIN як бори ва тарк тақрибан чор рӯз. газакҳои Хоњиши мумкин аст босираашон муайян карда мешавад: футури оид ба боло, ё кафке пайдо мешаванд. Нигоҳ маҳсулоти тайёр дар ҷои хунук меистад ба монанди ниҳоне.

Чунин газак хеле маъмул аст, ки чӣ тавр ба пухтан sauerkraut бо сабзӣ ва ҳар кас метавонад. Дар маҳсулот омода тибқи ин таркиб, шумо метавонед ба мизи меорад, дар якҷоягӣ бо пиёз ва равғани растанӣ.

Чӣ тавр пухтан sauerkraut бо сабзӣ ва cranberry

Карам як сабзавот муфид ва арзон, ки метавонад дар якҷоягӣ бо дигар маҳсулоти ҳифз ва шарбат аст. Ин appetizer қодир ба оро гуна ҷадвал аст. Барои тайёр ба шумо лозим аст:

1. Дар бораи 4 кг карам. Дар ин ҳолат, шумо бояд аз навъњои зимистон ин растанӣ истифода баред.
2. Сабзӣ - аз 4 то 6 дона. Ин дар афзалият шахсӣ вобаста аст.
3. То 4 tablespoons намаки дацал.
4. Cranberries - ба мечашонем.

озуќаворї Омодасозии

Чӣ тавр ба карам ширї дар фасли зимистон? газакҳои дорухат мисли фарқ аз дигар маҷмӯи оддии компонентњо. Албатта, ба интихоби ҷузъҳои бояд бо ғамхории махсус гирад. Пас, cabbages бояд танҳо навъњои зимистон гирифта мешавад. Онҳо зиччи бештар ва сафед аст. навъњои Карам чунин фарқ аз намудҳои дигар рухсатии succulent, нозук, балки қабати. Бурида онро ба тасмаҳои борик хеле душвор аст. Аммо дар натиҷаи fermentation рӯй crispy ва газак болаззат.

Пеш аз пухтани карам равшан ба рухсатии бад меистад, сипас ба қисмҳои хурди ҷудо. Пас аз он осонтар ба маҷақ хоҳад буд. бояд Slaw тасмаҳои. таҷҳизоти махсус мумкин аст, агар зарур истифода бурда мешавад. Албатта, ғафсӣ аз дона вобаста афзалият шахсӣ, балки буридан биносту ба маблағи на он. Дар акси ҳол, ба даст crispy газак камтар. Дар ғафсӣ хубтар - панҷ millimeters.

Сабзӣ низ ба тоза, дањонро зери оби равон, пас аз буридан дар grater дацал доранд. Албатта, шумо метавонед газак бе ин ќисмати кунад. Аммо чун sauerkraut Кук дар хона бояд лазиз, ба маблағи илова ба сабзӣ вай. Баъд аз ҳама, ин сабзавот дорои миқдори зиёди fructose. Ин ҷавҳари аст мазкур дар карам нест. Ва аз он буд, шакар мева мусоидат ба fermentation босуръат ва ташаккули кислотаи lactic, ки ба медиҳад газак беназир таъми ширї.

раванди тањияи

Вақте, ки ҳама ҷузъҳои тайёр бошед, шумо метавонед бевосита ба омодагӣ гиранд. Иқтидори калон бояд фидо берун аз карам ва сабзӣ. Пас Шумо бояд пошидани намак ва хуб омехта ҳамаи сабзавот. Дар натиҷа бояд шарбати пайдо мешаванд. Дар пухтупаз, оё намак фаромӯш накунед, аз як истеҳсолкунанда мушаххас дорад, мазза худро дорад. Хӯроки асосии - оё он бо ќисмати overdo нест. карам Mashed ва mashed бояд каме шӯр бошад. Қобили ёд дорем, ки хуб омехта сабзавот Mashed бояд дар ҳаҷми кам мебошад.

Дар ин марҳила, бояд кӯшиш ба омехта чун sauerkraut Кук бо сабзӣ метавонад шӯр. Агар таъми аз газакҳои оянда ба шумо маъқул нест, шумо метавонед ҳатто сабзавот бурида. Агар карам назар мерасад кофӣ намакин хоҳад шуд, шумо метавонед як намак каме бештар илова кунед. Пас аз он, маҳсулоти шудаанд тфли, шумо метавонед cranberries илова кунед. Ин газак ҳатто бештар муфид хоҳад кард. Дар омехта натиҷа бояд аз тарафи бонкҳо васеъ. Ин аст, шарт нест, ки ба онҳо пур ба боло.

санаи тайёр

Бисёр тааҷҷуб хонумаш ҷавон дар бораи чӣ қадар ба пухтан sauerkraut. Газак, decomposition аз бонкҳо ба дар њарорати на бештар аз 22 ° С нигоҳ дошта мешавад, Пас аз як рӯз маҳсулот бояд як миқдори ками шарбати дод. Ин аломати аввали fermentation аст - чунон ки футури бар рӯи метавонад карам пайдо мешаванд. Агар бисёр шарбати, он метавонад бошад, ки саҳаргоҳон. Вале ин кор ин аст, лозим нест, чунки дар оянда хоҳад «тарк», ва газак хоҳад succulent бештар.

Дар ин марҳила, sauerkraut бояд дар якчанд ҷойҳои бошад сӯрох бо чӯб чӯбӣ. Ин имкон медиҳад, ки озод газҳои, ки дар давоми fermentation ташкил карда мешаванд. Ба ҳамин тартиб, бояд мунтазам барои чанд рӯз анҷом дода мешавад.

Баъд аз се рӯз, ки бонкҳо бо газак мумкин аст дар яхдон ё ниҳоне гузошта, ҳамчун карам омода хоҳад шуд. Ин appetizer метавонад барои самбӯса пухтупаз, pancakes, ҷавҳарҳои ва салатҳои мухталифи истифода бурда мешавад. Табақ бо sauerkraut бошад, на танҳо лазиз, балки низ хеле муфид мебошад.

Чӣ тавр пухтан як sauerkraut зуд бо лаблабу

Газак, ки дар доираи он аст, ки ордӣ нест, назар дурахшон ва appetizing бештар. Дар назари аввал, он ҳам нест, мегӯянд, ки sauerkraut аст. Гузашта аз ин, чунин як табақ маҷмӯи хосиятҳои судманди якчанд сабзавот. Пас, чӣ тавр ба sauerkraut дар хона осон, Шумо метавонед намоед каме дам гираду ба таркиби он илова кунед. зарурӣ барои истеҳсоли:

1. Панҷ кило карам.
2. 300 грамм лаблабу.
3. 100 грамм намак.

марҳилаи пухтупаз

Пас, чӣ тавр ба карам ширї дар фасли зимистон? A дорухат, ки дар бар мегирад, ба монанди як ҷузъи мисли лаблабу, метавонад бисёр хонашин бо гумони мегардад. Аммо хавотир нашав, ки дар натиҷаи пухтани рӯй берун газак хеле болаззат.

Барои оғоз ҷузъҳои бояд омода карда шавад. Карам бояд аз барг тоза зарар ва буридан ҳезум. Шумо метавонед таҷҳизоти махсус истифода баред.

Лаблабу пеш аз пухтан, ба шустани. Он бояд дар як контейнер бо об гузошта ва ба ьӯшондан меорад. Напазед ба лаблабу бояд панҷ дақиқа. Баъд аз ин растанӣ бояд сард мешавад. Лаблабу бояд тоза ва сипас ба қисмҳои хурди бурида. Шумо ҳамчунин метавонед онро дар grater дагар.

лаблабу Shredded ва карам, бояд ба як контейнер чуқур наларзонад ва илова намак. Дар маҳсулот бояд хуб омехта, ва каме ба маҷақ. Иқтидори бо оянда бояд ба газак бо рӯймоле. Дар маҳсулот ҳосил ба рост кардан сарбории аст. Дар ин ҳолат, аз он истифода бурдан мумкин аст як шиша пур аз об.

Карам бояд дар ҷои гарм барои бораи се рӯз барои fermentation чап. Пас аз як вақти муайян, газак мумкин аст ба як макони сардтар дар яхдон ё ниҳоне дур. Якчанд маротиба дар як рўз ба анчом кардани газҳои захирашуда дар он зарурат ба карам халондан чӯб чӯбӣ аст. Дар газак сард пас аз 7-10 рӯз омода хоҳад шуд.

Дар sauerkraut тайёри бо лаблабу мумкин аст дар бонкҳо ҳамчун дилхоҳро табдил ёфт. газакҳои нигоҳ дар ҷои хунук. Дар акси ҳол, раванди fermentation идома хоҳад дод, ва маҳсулоти вайроншуда мешавад.

Бихӯред ва бодиринг карам бо лаблабу метавонанд дар шакли хӯриш бошад. Барои ин газак метавонед бо равғани растанӣ пур. Агар мехостанд, ки ин хӯриш метавонад пиёз решакан каме илова кунед.

Дар хотима

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан sauerkraut ошомандагон дар фасли зимистон. Агар дуруст нигоҳ дошта, ба монанди газак дигар хосиятҳои фоиданоки он нигоҳ медорад. Илова бар ин, чунин маҳсулот тавр барои муддати дароз бадтар нест ва аст, танҳо сарчашмаи муњимтарин витаминњо.

Дар ҳоли ҳозир, Роҳҳои зиёде ба омода sauerkraut нест. Дар айни замон ҷузъҳои тамоман гуногун метавонад истифода шавад. Ҳамчун appetizer, дар илова ба карам, шумо метавонед cranberries, thyme, сабзӣ, лаблабу ва ҳатто қаламфури гузошт. сифати бичашед маҳсулот тайёр танҳо манфиат хоҳад овард.