Salting Салмӯн дар хона

<- @page {андозаи: 21cm 29.7cm ;! маржа: 2cm} P {маржа-поёни: 0.21cm} ->

Моҳӣ мехӯрад шумораи камтари одамон, бештари мардум бартарӣ намудҳои гуногуни гӯштӣ, вале он комилан маънои онро надорад, ки он бичашед хуб нест, оё қонеъ намекунад, ё аз он дорад, маводи ғизоӣ - ҳама чиз комилан хилофи аст. Бештари дидан мехоҳам дар сари суфра ҷашни намакин моҳии сурх ва caviar он ба як порча нон сафед ва равған. Чунин як табақ муфид ва болаззат шумо метавонед дар хона тайёр. Оё бовар надорад, ки salting Салмӯн дар хона имконпазир аст? Хуб, биёед оғоз ...

Чӣ тавр шарбат хонаи худ моҳӣ сурх кунед

банди 1

Мо ҳуқуқи моҳӣ харидани

Барои моҳӣ ки ошомандагон буд, албатта, он бояд тару тоза бошанд. Барои ин кор, рафта мағозаҳоро дар бозори ҳамсоя ё харид дар мағоза барои харидани тамоми лошае, ба монанди Салмӯн. Ҳеҷ гоҳ бигирад моҳии тоза, бидуни қаноти ё сар. Ҳамаи ин бояд аз ҷониби хона хориҷ карда шавад. Ин беҳтар аст барои харидани яхкардашуда ё дастгоҳҳои сардкунанда, ки thawed нашудааст. Дар акси ҳол salting Салмӯн дар хона бар нокомии ТОҶИКСТАНДАРТ. Лекин шумо эҳтимол ба гӯш кардани маслиҳати мо ва харида моҳии олиҷаноб.

банди 2

Салмӯн Pink ба тайёр Фермаи

Дар ҳолате, ки моҳӣ мо яхбандии, сипас thawed, ҷойгир онро барои чанд соат, вале ба ҳеҷ ваҷҳ кӯшиш намекунанд defrost дар як танӯр печи, ё salting Салмӯн дар хона нобуд кард. омехта барои salting, кайчи, корд, зарфи моҳӣ, зулму ситам: Дар ҳоле, парранда thawed аст, ки ҳама чизро ба шумо барои salting бояд тайёр. Дар сирдор истифода ё зарфҳои пластикӣ ҳамчун контейнер. зарфҳои Metal беҳтар ба истифода набаред, чунки моҳӣ мо метавонад таъми металлӣ харидорӣ намояд. Андешидани як корд тез ва хурду миёна, ва ба бурида хомӯш қаноти, истифода ҷуфт кайчи. Андешидани як намак калон соли дар муқоиса ҷарима, он ба маводи моеъ хеле беҳтар бирӯяд ва диҳад solitsya моҳӣ дар шарбати худ. се дона шакар, намак як қисми - Ҳамчунин шакар дар таносуби тақрибан 3 ба 1 мегирад. Илтимос дар хотир гиред, ки як кило Салмӯн, шумо дар бораи се tablespoons аз омехтаи лозим аст. Шумо метавонед ки лошае тарозуи, шумо метавонед ҳама чизро дар чашм, чунон ки моҳӣ хусусияте дорад нодир, ва он барзиёдии намак интихоб накунед, вале ман лозим нест, ки барои рафтан ба дур. Шумо инчунин метавонед илова кунед 3 халиҷе вомегузорад 1 лошае, панҷ нахўд сиёҳ allspice, шумо метавонед як омехтаи махсус истифода баред. A юғи ҳамчун як кӯзаи се-литр оддӣ бо об. Ҳамин тавр аст, salting Салмӯн дар brine нест.

Банди 3

Мо метарошед моҳӣ мо

Дар омехта мо аллакай омода, ва моҳӣ дар сари суфра аст. Бурида сари вай бо кайчи - қаноти, корд ва мо тоза кардани даруни шикам. Пас бурида ва холигоҳи тоза, кайчи бурида чап ва рости сутунмӯҳраам, ки дар пеши мо бошанд ки лошае аз устухонҳои моҳӣ, ки хушхӯю дур. Акнун ки лошае бурида, дар нимсолаи, агар он калон аст, ки агар набуда, то он пурра тарк хоҳад кард.

Банди 4

Мавсими бо моҳӣ намак

Мо дар ҷадвал доранд, ки лошае аз моҳӣ бо пӯст. Агар шумо ба salting Салмӯн дар равған, пас маслиҳати зерин барои шумо ба нақша. Моҳӣ ва ошкор маҳз дар омехта, peppercorns ва амалисозии халиҷе барге гузоштани пеш гузоштани моҳӣ дар як косаи. Акнун мо паҳн моҳӣ дар як контейнер, сарпӯши ва ба вазни моҳӣ дар ҷои гарм, метавонад дуруст бошад, дар ошхона ва тарк барои якчанд соат, ва сипас хунук тоза кунед. Salting Салмӯн дар хона хуб аст! Ва рӯзи дигар шумо метавонед моҳӣ дар сари дастархон таъом диҳад. Агар шумо илова намак chum ё Салмӯн гулобӣ, онҳо хоҳад буд, то ки гулмоҳӣ ё озодмоҳӣ ҷасорат. Барои ин, онҳо метавонанд ба нафт рехт. Ҳамаи воситаҳои шумо дар хўрок истифода бурда, зарур хеле бодиққат аст, ва боз як бори дањонро нест, бо истифода аз шустушӯй. Агар чунин накунӣ, шумо метавонед бӯи моҳӣ боқӣ мемонад.

Ва дар охири хеле - аз куфрат баҳраманд таоми шумо. Эй кош, ҳа! Пеш аз истифода бурдани, боварӣ ба об Салмӯн гулобиранги бо шарбати лимӯ, андаке. Ин як piquancy махсус ба табақ дод!