Ба таври дуруст буридани моҳиён бо намуди он

Барои тайёр хӯрокҳои моҳӣ ба вай муҳим ба бурида. Интихоби усули буридани аз мақсадҳои маҳсулот вобаста аст. Баъзан hostess як порчаи fillet барои табақ болаззат, ва баъзан як бало тамоми. Ҳамчунин, буридани асосан ба намуди моҳӣ вобаста аст.

Бо назардошти ҳамаи инҳо, чунин усулҳои буридани моҳиро фарқ мекунанд:

• Гравитса. Танҳо танаффусро партофта, баъзан қисмҳои микробҳо низ.
• Қавӣ. Моҳӣ моҳҳои пектро бо қисмати поёнии шикам ва сталинҳо бардоштаанд.
• Нимсола. Хориҷ дар танаи пекторҳо сурат мегирад ва меъда ва меъдаҳо тоза карда мешаванд.
• Вой бо сари. Зарур аст, ки байни аробаҳои thoracic throughout the belly, бартараф ҳамаи помидор, raviar ва рагҳо хун.
• Санҷида шуд. Бо чунин ҳавасмандкунӣ, сараш пӯшида мешавад ва ҳамаи пӯстҳои моҳӣ тоза карда мешаванд.
• Лаблабу моҳӣ Бӯи карат бо либосҳои дурудароз, вале бо вуҷуди бо думҳо бурида.
• Фатир як ним порае аз моҳии ғафс бо сараш ва думи бурида аст. Ҳамчунин, буридани моҳӣ дар як пурпӯл барои бартараф намудани варақҳо, қаторкунӣ ва филми сиёҳро талаб мекунад.

Миқдори моҳидор бо тарозуҳо (қаҳва, catfish ва pike, pike pie, секунҷа, ва ғайра) хусусиятҳои худро дорад. Пеш аз он, Барои он ки ин корро бо порае аз ҳар ду ҷониб бизанед ва онро аз думаш ба сараш бо ҳаракати шадид кашед. Баъди бартараф кардани онҳо, онҳо моҳидиҳоро аз тарозуи тоза мекунанд, ки барои истифода бурдани корд ё пашм.

Марҳилаи навбатии буридани моҳидиҳанда бо тарозуи он аст: як бурида аз сарлавҳа ба марра фарбеҳро дар шикам ва гепатит ва ҷигар ба даст меорад. Баъзан ин буридани моҳӣ метавонад gallbladder зарар ва агар мундариҷаи он ба моҳӣ расид, он бояд фавран бо намак пошида шавад. Ҳамаи иншооти боқимонда бо якҷоягӣ бо гулӯлаҳо, ва филми, ки бо моҳӣ фаро гирифта шудаанд, ба таври дақиқ дар вертолра бурида ва хориҷ карда мешаванд.

Баъд аз ин, моҳӣ бояд якчанд маротиба бо оби хунук хунук карда шавад, то ки тамоми хунро гиранд. Ласкаи хубе, ки аз сари сараш ба андозаи дурусти бурида бурида мешавад. Барои буридани он аз пушти сар ба қубур лозим аст, сипас вайрон кардани қатор ва дигаронро бурида.

Барои гирифтани қуттиҳои моҳӣ зарур аст, ки онро дар қабати болопӯшӣ бурида, ба ду қисм тақсим кунед, ки яке аз онҳо бе резинӣ мемонад. Дар тарафи дигар, шумо бояд бодиққат ҷудо кунед ва тамоми устухонҳоро тоза кунед. Агар гӯшти моҳиро барои тайёр кардани чӯб лозим бошад, он гоҳ бояд фарқиятро анҷом дода тавонад: моҳӣ набуред, вале тарозу ва филми худро дур кунед. Баъд аз ҳама, пӯст бисёр бо осонӣ бо тарозуҳо дур карда мешавад.

Тавсияҳо барои буридани намудҳои муайяни моҳӣ:

1. Сом. Вақте буридани як кофӣ моҳии калон , беҳтар аст, ки ба хориҷ тамоми пӯст пурра аз ҷониби «таілукаи», ва агар он миёна дар ҳаҷми аст, пас ба шумо лозим аст, ки аввал он руда ва хориҷ луоб дар якҷоягӣ бо пӯст.
2. Код. Миқдори моҳидории ин намуди ҷудошаванда бояд аз пӯсти сиёҳ, ки ба одамон заҳролуд аст, талаб карда шавад.
3. Lamprey. Ин гуна моҳӣ, аст, ки барои омода намудани щассоб нест, лозим, балки он муҳим аст, ки ба хориҷ филми боло: он бояд дагар бо намак ва инчунин дањонро бо об liberally бошад.
4. Ставрида. Пеш аз шикастани мастерел асп, маслиҳат дода мешавад, ки якчанд маротиба бо оби ҷӯшон мегузарад, зеро он бо миқдори кофии қолин фаро гирифта шудааст, ки барои бартараф кардани мушкил мушкил аст.
5. Браузер. Барои бартараф кардани ғафсҳо, тарозуҳо ва филми торик, беҳтар аст, ки ба моҳӣ дар якчанд дақиқа дар оби гарм ҷойгир кунед.
6. Sturgeon. Қариб ҳама намояндаҳои ин намуди моҳӣ дар тарозҳо мавҷуданд, ки шаклҳои хос доранд - хурди хурдие, ки дар якҷоягӣ бо тарозиҳӣ нестанд, аз ин рӯ, моҳӣ бояд дар як контейнер бо оби гарм барои бартараф кардани онҳо ҷойгир карда шавад.

Интихоби роҳҳои дурусти буридани моҳӣ, вобаста ба намуди он, шумо метавонед ҳолатҳои ногувореро, ки бо хатогиҳои гуногун алоқаманданд, пешгирӣ кунед.