Pollack Braised бо сабзӣ ва пиёз: хусусан пухтупаз, аз меъ- ва шарњи

pollack Braised бо сабзӣ ва пиёз - хӯрок, хеле муфид ва серғизо. Ин моҳӣ бо сабзавот метавонад як варианти бузург барои хӯроки нисфирӯзӣ оилавӣ ё шом. Ин аст, ки бо роҳҳои гуногун, омода кардааст. Бештари вақт дар он аст, ки бо яхмос ё чошнии помидор дод.

тавсияҳои умумӣ

гӯшт pollack низ хеле фоиданок аст. Вале аз тарафи худи он таъми равшан ва накҳати надоранд. Ин ки чаро дар раванди пухтани гуногун, ҳанутеро, истифода бурда мешавад. Дар моҳӣ аст, ки дар чошнии лубиж табиӣ нигоҳ дошта, пошидан бо шарбати лимӯ ва пошидани бо омехта хӯриш. Масалан, барои тайёр pudding ҳамчун баллистикиест зери marinade аз сабзӣ ва пиёз, маъмулан истифода Розмари, мехчагул, nutmeg, ширин, ќаламфури savory ё ширин.

Зеро дар мағозаҳо мо аст, ҳеҷ гоҳ моҳии тару тоза пеш аз пухтан лозим defrost аст, хориҷ innards, думи ва қаноти, танҳо пас шумо метавонед ба раванди оғоз. баллистикиест Simmer метавонад дар як ШМШ, ки дар танӯр ва ё multivarka. Сабзӣ ва пиёз ба шакли ашёи хом ё browned моҳии фиристода мешаванд. Ин дар давоми пухтупаз онҳо сӯхтанӣ шудаанд, ки онҳо ҳама гуна миқдори ками шўрбои, чошнии ё об пур.

Дар нусхаи классикии

Бо технологияҳои зерин метавонад зуд ва бе душворӣ аз ҳад зиёд ба пухтан баллистикиест нозук бошад, бо сабзӣ ва пиёз stewed. Дар дорухат аз ин табақ мегирад набудани пурра равғани растанӣ. Аз ин рӯ, он метавонад ба ҳисоб ѓизои. Барои Кук он ба шумо лозим оддӣ маҳсулот, харидани он қариб ки таъсир ба оила буҷет. Дар ин ҳолат, шумо дар дасти доранд, бояд ба он ҷо карда мешавад:

• Як ҷуфт љасади баллистикиест хурд.
• фурӯзонаки Пиёз.
• Ду сабзӣ.
• Намак, наботот ва ҳанут.

пайдарпаии амалҳои

, Ки шумо як pollack паст-килоколория ҳақиқат ошомандагон бо сабзӣ ва пиёз, бояд ба таври қатъӣ ба технологияи тавсия риоя. Ях моҳии озод аз қаноти, шустан ва бурида ба иловаро на он қадар борик. Баъд аз ин, он дар як ШМШ frying хушк пур бо як миқдори ками оби ҷӯшон паҳн.

Баъд аз чанд дақиқа моҳӣ аст, набуред, ба нисфи гузоред, пиёз ва сабзӣ grated ниҳод. Ҳамаи ин аст, ки бо як зарф фаро гирифта ва тарк languish дар бораи ҳадди ақали гармии. Танҳо панҷ дақиқа баъд аз моҳӣ бо сабзавот илова баъзе намак ва намакин бо ҳанут. Бо дархости дона метавонад хеле бодиққат буред. Он гоҳ ба даст ҳатто tastier. Боз ҳафт дақиқа баъд моҳӣ аз заррин, берун аз заррин гузошта хориҷ, пошидани бо наботот решакан ва хизмат. Дар биноҳои ба ин табақ одатан истифодашаванда crumbly биринҷ ё картошка Душевные.

Опсияи бо помидор

Ин дорухат рӯй берун pollack хеле боллазату шањдбори ва braised тендер бо пиёз ва сабзӣ. Дар ҳузури сабзавот медиҳад табақ тайёр таъми каме ширин ва мазза лазиз. Барои тартиб додани чунин хӯрок ба шумо лозим аст:

• Як кило баллистикиест тару-яхкардашуда.
• Се лампаҳои пиёз.
• Як ҷуфт сабзӣ.
• Се tablespoons аз хамираи помидор ва равғани растанӣ.
• Яке аз сад milliliters оби нўшиданї.

Барои ки туро, бо сабзӣ ва пиёз табдил меҳрубон ва қувваташро нест, pollack, таъмин, ки шумо дар дасти доранд буд, каме намак, paprika ва ќаламфури нест.

Тавсифи раванди

Сабзавот шуста, тоза карда мешаванд ва замин аст. julienne - пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ бурида. Ҳамин тариқ омода маҳсулоти паҳн ба ШМШ, greased бо равғани растанӣ, ва доц кардан то пиёз аст шаффоф, на фаромӯш ба исьени пайваста. Баъд аз чанд дақиқа сабзавот илова помидор хамираи, ќаламфури, paprika ва намак. Ҳамаи исьени хуб ва дар як косаи алоҳида ҷудо нисфи омма дар натиҷаи.

Дар сабзавот боқимонда дар як ШМШ ҷойгир қаблан шуста, тоза ва решакан моҳӣ. Дар бораи болои ќабати он zazharki ба таъхир шуда буд, пур аз об ва ба судї фиристода мешавад. Баъд аз ҷӯшон оташ моеъ Bates ба ҳадди ақал, пӯшонидани ШМШ бо як зарф ва тарк languish. Дар бораи ним pollack braised соат бо пиёз ва сабзӣ барои истифода омода аст. Ин аст, ки бо қариб ягон хӯрокҳои тараф хизмат. Аммо беҳтарин ҳамаи онро бо макарон, картошка ва ё ғалладона судак меравад.

Опсияи бо яхмос ширї

Бояд қайд кард, ки ин технология, то оддӣ, ки он соҳибхоназан ҳатто камтаҷриба барои мубориза бе ягон мушкилот аст. Дар он шумо метавонед зуд барои хӯроки нисфирӯзӣ бењад болаззат ва солим пухтан. Пас, дар меню - pollack бо сабзӣ ва пиёз! Дар дорухат аз ин табақ мегирад истифодаи маҷмӯи махсуси компонентњо. Аз ин рӯ, дар пешакӣ, санҷед, агар шумо дар яхдон дошта бошад:

• Як минои моҳӣ яхкардашуда.
• Яке аз сабзӣ ва пиёз.
• Нисфи пиёла қаймоқи ширї.
• A tablespoon аз хамираи помидор.
• як шиша об ва ё сабзавот шўрбои.

Ғайр аз ин, ба шумо хоҳад орд, равғани растанӣ, намак ва ҳанут лозим аст. Дар робита ба ҳузури ин компонентњо шумо pollack пухта дар яхмос ширї бо пиёз ва сабзӣ хоҳад боллазату шањдбори ва flavorful.

Технологияи асоси рӯй

Пеш моҳӣ аз ях озод аз қаноти, думи ва рудаи. Баъд аз ин, аз он шустани њаматарафа, кӯшиш ба хориҷ ҳамаи филми сиёҳ, ба қисмҳои, paneer бо орд бурида ва ба ШМШ фиристод, greased бо равғани растанӣ. Браун паҳншавии моҳӣ дар як saucepan ва хориҷ ба соҳили.

Акнун Шумо метавонед сабзавот мекунед. Онҳо шуста шудаанд, тоза карда мешаванд ва замин аст. Пиёз решакан ҳалқаҳо нисфи нек, сабзӣ коркард дар grater дацал. Дарҳол пас аз ин, сабзавот омода дар як ШМШ frying ҷойгир ва пухта барои якчанд дақиқа. Сипас илова авокадо помидор, аз яхмос ширї, намак ва ҳанут. Тамоми аст, инчунин ба шӯр, бо об ё шўрбои рехта, ва судак барои чоряки як соат. Дар натиҷа чошнии нозил дар як saucepan бо моҳӣ ва малул шаданд назди Ҳуд ҳадди ақал оташ.

баллистикиест, ки дар бораи даҳ дақиқа бо сабзӣ ва пиёз дорухат ба ҳисоб меравад, каме баландтар, омода аст барои адои. Дар биноҳои одатан салатҳои сабзавот, картошка mashed ё биринҷ судак истифода бурда мешавад.

тафсирњои хонашин

Касоне, ки камаш як маротиба кӯшиш хӯрокҳои монанд, қадр таъми худ. ошпаз ботаҷриба Тавсия барои истифода бо ин мақсад аст, fillets, баллистикиест ва љасади нест. Чӣ тавре ки дар сурати аввал аст, ки бо моҳӣ қабати хеле ғафси ях фаро гирифта, баъд аз thawing гӯшт хеле кам аст. Онҳо ҳамчунин тавсия бодиққат аз филми сиёҳ холигоҳи дур. Дар акси ҳол омода баллистикиест (бо сабзӣ ва пиёз) дар таъми талх мушаххас ба даст.

Ба адас кардааст juiciness гум нашудааст, моҳӣ бояд ба таври табиӣ аз ях, на дар печи ё косаи бо об. Ба дона аст, дар давоми quenching аз њуш нест, он матлуб ба пеш доц кардан аст. Ҳамчунин соҳибхоназан ботаҷриба фавран пас аз хомӯш кардани оташ аз баргҳои табақ халиҷе тайёр хориҷ маслиҳат. Дар акси ҳол, pollack талх хоҳад мечашонем. A нақши хеле муҳим дар ин ҳолат бозидаи интихоби сабзӣ. Он бояд боллазату шањдбори ва ширин.