Хӯриш аз банаворҳо "Vkusnotischa": дорухат

Аҷоиб, зебо ва фоиданок сабзавот! Дар бораи мо чӣ гуфтан мумкин аст? Албатта, бодинҷон. Новобаста аз он, ки онҳо аз он истифода мекунанд - онҳо қубур, фишурда, напазед, оҷил, гуногунандешаҳои гуногун, инчунин намак, маринад, дохил мешаванд, ҳамчун як таркиби асосӣ дар салатҳои гуногун, хӯрокҳои сершумор.

Аммо, мутаассифона, онҳо метавонанд дар муддати кӯтоҳ, лаҳзае, ки онҳо хеле муфид бошанд ва арзиши хеле кӯтоҳро фароҳам оранд. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед хӯришҳо аз вирусҳои "Vkusnotishcha" -ро дар фасли зимистон омода созед ва аз он сол сабзавотҳои аҷоибро баҳрабардорӣ кунед.

Фоидаҳо

Eggplants дорои миқдори зиёди микроэлементҳо мебошанд, ки онҳо витаминҳо, каротин, калсиум, кислотаи фолий, фосфор мебошанд. Як сад грамм мева танҳо 24 калория дорад, то бодиён барои онҳое, ки тамошо мекунанд, бузурганд - онҳо лаззат, солим ва хеле ширин мебошанд.

Интихоби бодинҷон

Ҳангоми харидани парвариши зардобӣ барои нигоҳдорӣ, диққат додан ба он, ки меваҳо ҷавон буданд, онҳо тухмии камтар доранд. Дар меваҳои overripe, мазмуни malt ба одамон зараровар аст. Пӯсти сабзавот бояд равшан бошад, кабуд торик бошад. Беҳтар аз он нест, ки меваи фарбеҳро гиранд, вале дароз ва танг.

Аз бодинҷон танҳо як миқдори зиёди равғани растанӣ дар давоми пухтупаз намехӯрад, кӯшиш накунед, ки онро бо иловаи он зиёд кунед.

Хӯриш аз банаворҳо "Vkusnotischa": фото, дорухат

Eggplants комилан бо помидор ва ќаламфури мувофиқ аст. Бинобар ин, ин ҷузъҳо асосан дар хариди маҳсулот мебошанд. Классикҳои ҳифзшавандаи зимистон - хӯриш аз банаворҳо "Vkusnotishcha". Шарҳҳо дар бораи ин порча хеле ҳассосанд. Ҳамаи дӯстдорони ҳифзи хона мегӯянд, ки, кӯшиш кунед, ки ин лазиз, мӯътадил хӯриш ҷолибу дар камтар аз як маротиба, то ки, то омодасозии он аст, аллакай ғайриимкон аст.

Вақти пухтан - 2 соат.

Компонентҳо барои ду лавҳаи литр:

• 12 бодиринги хурдтарини хурд;
• 8 миқдори равғани растанӣ;
• 16 помидор;
• 12 адад. Ќаламфури ширин;
• Қаламфури ҷолибе - барои бичашонем (одатан 3-4 хурд қубурҳои хурд барои чунин миқдори компонентҳо вуҷуд доранд);
• 4 tablespoons сирко (9%);
• Ду роҳбарони сирпиёз;
• ¼ пиёла шакар;
• Ду tablespoons намак.

Усули омодагӣ

1. Мувофиқатонро бодиққат интихоб кунед, меваҳои заҳрдорро бо ранги сафед рахна кунад. Дансҳо, тарқишҳо ва дигар камбудиҳо ғайриқаноатбахшанд - ин ба таъми табақ тайёр карда мешавад.
2. Боду eggplants дар оби хунук, хушк. Бурида аз яти аз сабзавот ва бурида ба иловаро борик.
3. Бодиринг омода дар як контейнер, намак, барои 30 дақиқа истироҳат кунед - дар ин муддат, дарди сари эҳтимол ва тарӣ барзиёд.
4. Дар ҳоле ки "blue" омода аст, имкон дорад, ки бо бонкҳо ва фишурдаҳо мубориза баранд. Онҳо бояд бодиққат тафсон ва стерилизатсия карда шаванд. Барои безарар, шумо метавонед танӯр истифода печи. Дар печи ба кор осон, кофӣ барои рехт, ба ҳар як кӯзаи об дар поёни ва танҳо 5 дақиқа ҳаракат дар баландтарин барқ, сарпӯши бояд дар оби ҷӯшон, дар як контейнер махсус тарк.
5. Қаламфури Булғор, қаламфури гарм ва помидор шустани, пӯст ду сар аз сирпиёз. Садсолаи бештартар ҷавонтар аст, ки ҳосилнокӣ нигоҳдорӣ хоҳад буд. Ин компонентҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед ё онҳоро бо як blender таҳшин кунед.
6. Дар омма помидор натиҷа, илова равғани растанӣ, шакар, сирко ва намак. Ҳама чизро пур кунед, то он даме, ки ҳамаи спецсфаҳо пурра нобуд мешаванд.
7. Лутфан иловаро бодинҷонро дар як ШМШ frying калон ё дар saucepan, cauldron, онҳоро ба чошнии помидор рехт. 30 дақиқа тобистона тобистона. Фаромӯш накунед, ки баъзан ба абрҳоро фаромӯш накунед, то ҳамаи порчаҳо дар як вақт пухта шаванд ва ҳеҷ чиз сӯхт.
8. Хӯриш тайёр аз aubergine "Vkusnotischa" дар қуттиҳои омода бо қадаҳ ё spoon калон гузошт. Кнопкаи зарфҳоро бо зарфҳо пӯшонед, банкаҳои поёнро зер кунед ва то он даме, ки он сард мешавад, дар ин вазифаро тарк кунед. Дар нигаҳдории ниҳоӣ дар ҷои торик, хунук нигоҳ доред.

Дар ин ҷо як хӯриш ба осонӣ-ба пухтан хӯриш бодиринг намакин барои зимистон аст. Шумо метавонед онро ба гўшт, парранда, табақе табдил диҳед, он бо қариб ҳама табақҳо мувофиқ аст.

Беҳтар кардани хӯрок ва хӯрокҳои зимистонаи гарм бо омодагии хонаҳои худ!