Profiteroles: дорухат хамир. profiteroles Крим

Profiteroles - шириниҳо ки ошомандагон ва килокалория. Хамир барои тайёр маҳсулоти тибқи дорухат ҳамин. Аз воқеаи мазкур шириниҳо як яхмос интихобгардида profiteroles аст. Дар ин ҷо баъзе аз меъ- бузург аст.

Profiteroles. Усули Санҷиши

як шиша об рехт ба ШМШ, гузошта ним қуттӣ равған ва намак каме. Биёваред ба ьӯшондан, ба шӯр пайваста. Иловаи ду саду панҷоҳ грамм орд ва исьени. Орд бояд ьӯшондан ва пайваст бо об. Дар хамир аст, оҳиста-оҳиста ба як COM часпак ва зиччи табдил ёфт. Мегудозанд зарур ду-се дақиқа. Сипас, хориҷ аз гармо сард каме ва оғози илова тухм яке дар як вақт, бодиққат vymeshivaya. Танҳо панҷ тухм лозим аст. Дар хамир бояд stringy ва часпанда даст.

Dial он дар лифофа ва ғунҷонанд ба қаннодӣ дар варақаи нонпазӣ greased бо равғани. Billets дар бораи ду сад дараҷа оҷур барои ним соат. Қоидаи асосӣ: Оё танӯр кушода намешавад. Агар он аст, ба инобат гирифта намешавад, пас маҳсулот аст, эҳтимол ба афтод. Profiteroles бояд холӣ ба даст ва як ќадре тилло.

маҳсулоти сард ва пур яхмос дӯстдоштаи худ. Мо пешниҳод имконоти пухтупаз якчанд.

Profiteroles "калориянокї"

Ин дорухат истифода мебарад, яхмос шоколад custard. асоси Profiteroles барои тайёр, тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд. Бигзор хунук ба онҳо ва «ҷайб».

Акнун мо сар ба тайёр яхмос шоколад custard.

Whisk ду тухм. Илова ба онҳо дар spoonful зиёди хокаи какао, қаҳва ва шаст грамм орд. Њаматарафа мудохила кардан хамир, ки ягон қитъае нест. Иловаи шир каме. Дар вазни бояд дар навбати худ дар пайдарҳамӣ монанд ба яхмос қабати оварда расонад. Нӯҳ сад грамм шир ба бар оташ, ба ьӯшондан меорад. Ба шӯр доимо, дохил массаи тухм-орд. Иловаи ду саду чил грамм шакар, ба паст шудани гармӣ ва simmer. Итминон ҳосил кунед, ки ба пайваста абрҳоро яхмос ба массаи ғафсшавии. Он бисту панҷ дақиқа. Крим сард.

Қуттӣ равған нарму, бо миксер мезаданд. Ғайр аз қисмҳои хурд дохил яхмос. Қамчин хуб. Дар маҳсулоти нимтайёр ба илова ду тахтача шоколад grated. Пур кардани штампу яхмос қаннодӣ тавассути сӯзандоруҳо. Шириниҳо, тайёр буд.

Profiteroles бо custard. Зина ба зина дорухат

Ин табақ талаб вақт ва саъю.

Барои оғоз, таваҷҷӯҳ ба чӣ гуна ба пухтан ба custard барои profiteroles.

Омезиши он косаеро, аз се ду ҳиссаи шакар бо Spoon зиёди орд. Тирезаи хамир дар ду тухм. инчунин абрҳоро. Резед як шиша шир, то либоси абрҳоро. Тавсия дода мешавад, ки ба илова кардани моеъ гарм (40 дараҷа). Ин суръат пухтупаз. Гузошта яхмос оид ба оташ хурд. Ба шӯр доимо, пухтан то «аз имон». Зада панҷоҳ грамм равған нарму, илова zest лимӯ, Бахром ва мазза дӯстдоштаи худ. Крим сард.

Акнун ба profiteroles пур гиранд. Барои ин кор, пур яхмос дар сӯзандоруҳо қаннодӣ ва қабули як сӯрохи дар поён, «маводи бо" profiteroles.

Сипас, кунад fudge. Барои ин кор, мегудозанд, ки ду сад грамм яхмос ва дар нимсолаи худ барҳои шоколад ба гудохта. Apply ба icing оид ба торт. Навиштан ба хушк мешаванд ва мумкин аст таъмин карда мешаванд.

Profiteroles бо яхмос протеин, шоколад ва карамел

Шириниҳо рӯй берун хеле болаззат.

Аввал, омода profiteroles яхмос. Чор сафедпӯстон тухм сардкунанда қамчин бо миксер. Якум, ба шумо лозим аст, ки сар дар суръати пасти, сипас тадриҷан баланд бардоштани суръати. Бояд кафке ташкил медиҳанд. Сипас, оҳиста-оҳиста илова ҳашт spoonfuls зиёди шакар icing, идома whisk. Дар натиҷа, бояд омма fluffy пурдарахт даст. Иловаи spoonful хурди шарбати лимӯ ва инчунин хушхӯю абрҳоро.

Бурида profiteroles. Мо онҳоро бо яхмос пур ва пошидани бо шоколад бурида. Наздик саргини зарф. Резад карамел моеъ.

Зеро, бе он ки ба шумо лозим аст, ки инњо. Омезиши як қисми обро ба ду қисм шакар. Гузошта оид ба оташ кам ва мунтазам халал мерасонанд. Шакар бояд хароб шавад. Гармї ба баланд бардоштани ҳадди. Напазед, доимо дахолат. маҳсулоти нимтайёр бояд тиллоӣ бошад. Вақте, ки ҳарорати хоҳад саду наваду панҷ дараҷа мерасад, ба шумо лозим аст, то оғози илова об. Он ба андозаи ҳамон тавре ки дар аввал. Итминон ҳосил кунед, ки ба пайваста whisk омехта. Пас аз он мегардад, ки ягона, тайёр карамел.

Profiteroles бо яхмос curd ва Клубничка

Ин табақ, на танҳо лазиз, балки низ муфид аст.

profiteroles Крим дар ин дорухат ба шумо лозим аст, ки пухтан як каме дар пешакӣ, чунон ки бояд ба наҷот дар яхдон.

Қуттӣ қамчин панир, косибӣ фарбеҳро бо Spoon зиёди шакар powdered ва зарфе бо йогурт. Дар яхмос гумон аст, ба либоси. Дар хотима як қуттӣ аз нисфи равған ва инчунин мезаданд. Крим дар яхдон барои якчанд соат сард. Пур аз онҳо profiteroles. Фаро бо иловаро Клубничка. Шириниҳо пошидан бо шакар powdered ва дар сари суфра хизмат мекунанд.