Шӯрбоҳои борик: як дорухат барои пухтупаз

Бо фарорасии баҳор, ҷисми заифтарини инсон, чун пеш аз ҳама, бисёр витаминҳо эҳтиёҷ доранд. Ва онҳое, ки дар дорухона фурўхта шудаанд ва онҳое, ки метавонанд дар аксари маҳсулоте, ки дар қитъаҳои хусусии худ дастрасанд, пухта шаванд. Дар моҳҳои баҳор, ҷевон, буттаҳо, лӯбиёҳо пайдо мешаванд. Мо ниёзҳои ниёз дорем! Аз он ба шумо метавонед як қатор хӯрокҳои муфид ва болаззат - pies, шӯрбо, салатҳои гуногун. Чӣ тавр пухтан шӯрбо бо nettles? Равғани он оддӣ аст. Дар ин мақола, мо якчанд вариантҳоро дида мебароем.

Пеш аз ҳама мехостам, ки шуморо ба ёд оред, ки чӣ тавр ин табақро чӣ гуна истифода хоҳад бурд. Илова бар он, ки nettle бо микроэлементҳо ва витаминҳо ҳамоҳанг мешавад, он гемоглобинро низ меафзояд ва ҳатто хунро тоза мекунад. Барои бичашонем ин шӯрбо гӯшҳоро хотиррасон мекунад ва дар ҳамон тарзи омода карда мешавад.

Пеш аз оғози барои њал намудани проблемањои тавре , ки чӣ тавр ба шӯрбо аз nettles, ки хӯроки мо бояд муайян карда мешавад. Бо ин роҳ фаромӯш накунед, ки дастпӯшакҳои пахтакорӣ барои пешгирӣ кардани сӯхтанҳо. Гарчанде, ки nettle тендер ва ҷавон аст, шумо метавонед онро бо дасти пӯсти худ пора кунед.

Мушакҳои зарурӣ:

• Як бастаи хурди Nettle (100-200 грамм);
• Якчанд сабзӣ;
• Картошка - 3 адад;
• Як сараки пиёз;
• 3 литр об;
• Spices ва намак - мечашонем.

Ва ҳоло шӯрбо бо nettle! Дар дорухат барои тайёр намудани он чунин аст: мо картошка аз пӯст, онҳоро ба мукааб бурида ва онҳоро дар оби ҷӯшон қарор диҳед. Дар ҳоле, ки он пухта мешавад, мо сабзӣ тоза карда, онро дар grater ҷӯшед. Ба чап илова кунед. Сипас пиёзро бурида, онҳоро ба он ҷо фиристед. Агар чунин хоҳиш вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед пеш аз буридани сабзӣ ва пиёзҳои равғани растанӣ каме равған кунед.

Нелл бояд бо оби хунук резед ва бо оби ҷӯшон ҷӯшед, то пешгирӣ кардани сӯхтор дар давоми коркарди минбаъда. Ҳама чизро буред - ва яти, ва тарк.

Мо интизори картошка ба пухтан ҳастем. Баъд аз ин, мо берун аз nettle, намак рехт ва ҳанут (ба бичашонем). Дар зарф пӯшед ва ҳадди ақал якчанд дақиқа пухтан. Сипас тиреза-ҳама чизро кушоед, шӯрбо тайёр аст. Шумо метавонед дар сари суфра хизмат кунед ва илова кунед, ки равған каме гарм аст. Дар ин ҳолат, табақ хеле муфид ва муфид хоҳад буд.

Ҳоло як варианти дуюмро дида мебароем - чӣ тавр ба шӯрбо нитсерҳо бо илова кардани панир Adyghe. Барои ин мо ба компонентҳои зерин ниёз дорем:

• Об - ду литр;
• Картошка - се дона;
• Як ҷуфт сабзӣ;
• A nettle ҷавон як бастаи;
• Захираи Adyghe - грамм 200;
• Намаки калон - як tablespoon;
• Фарш - 30 грамм;
• Ду дона рухсатии лампед ва ќаламфури хоки сиёҳ.
• Омода кардани сметана барои таъмири хӯрокворӣ.

Биёед пухтани табақро "Шӯрбо Nettle" оғоз кунед. Дар дорухат чунин аст: мо низ ба тайёр кардани шӯрбо бо картошкаҳо шурӯъ мекунем. Ҳамин ки шӯрбо бо картошка садақа, хориҷ кафк ва гузошта сабзӣ, бурида ба мукааб хурд. Баъд аз он, баргҳои лӯбиё ва равған илова кунед. Бо nettle шуста шуста, мо аз баргҳои бурида, ва хориҷ тамоми ямоқи яти. Мо онро на он қадар кам кардаем. Мо навбатҳоро ҷавонтар интихоб мекунем, ба шарте, ки бо оби ҷӯш накунем (барои нигаҳдории ҳадди аксар витаминҳо). Агар Неши хоҳад кард, истифода дастпӯшак резинӣ. Бурида ба мукааб панир Adygei. Пас аз тақрибан 10 пухтани сабзавот, илова панир, nettle ва намак ба онҳо. 5 дақиқа пас аз ҷӯшидани ковед ва оташро пӯшед.

Шӯрбо метавонад дар мизи хизмат, пошидани бо ќаламфури сиёҳ ва пошидан бо сметана. Кӯшиш кунед, ки шӯрбо бо nettles кунад, дорухои он хеле содда аст ва вақти шумо бисёр вақт намегирад. Бисёр занони хонагӣ ин табақро дар як шўр гӯшт пухта, ва дар охири омодагӣ илова sorrel каме илова кунед. Аммо ин аллакай масъалаи таъми аст.