Чӣ тавр пухтан ба мурғ дар танӯр?

гӯшти мурғ хеле тендер ва болаззат аст. Ин аст, аз тарафи chefs дар саросари ҷаҳон истифода бурда мешавад. Ин аст, дониста мешавад, ки осонтарини кунад ва дар ѓизои ҳамин. Вале, боз ҳам бештар ҷолиб табақ ин гӯшт вуҷуд дорад - мурғ бо сабзавот дар танӯр. Он аст, ки барои тайёр он чӯҷаҳои ҷавон, ки дар бораи сохтори танҳо мулоим нест, истифода бурда мешавад, балки низ хеле боллазату шањдбори, ки дар муқоиса ба мурғ маъмулӣ.

компонентњо

Барои тайёр кардани ғизои лозим аст:

- чӯҷаҳои - 2 дона;.

- яхмос ширї;

- фарбеҳро мурғ;

- Horseradish (бењтараш яхмос);

- Сирпиёз - 2 дона;

- намак;

- capers;

- хамираи помидор;

- пеш аз - 1 кг;

- ќаламфури сиёҳ.

Омодасозии парранда

Барои мурғ дар танӯр тамоми хуб propeksya, омода ба таври дуруст ба он зарур аст. Дар аввал, ба мурғ бодиққат оид ба оташ кушод муносибат ба даст бақияи ҳаҷми парҳоро халос. Он гоҳ аз он аст, инчунин шуста ва иҷозат ба хушк. Баъд аз ин, пӯст қабули incisions хурд барои дастрасӣ ба гӯшти зери.

Сипас, сурату парранда бо намак ва дар он ьӯшондан каме дод. Сипас бодиққат дагар қаламфури ва Так зери пӯст равғанҳои мурғ. Пас чӯҷаҳои дар танӯр рӯй хоҳад боллазату шањдбори ва мазза иловагӣ доранд.

marinade

Барои омода кардани гили хуб аст, ки боз шудан чошнии сохибчамолу бояд яхмос ширї, horseradish, сирпиёз, гузашт тавассути masher, ва хамираи помидор омехта. Ин marinade бодиққат дагар парранда ва диҳад онро барои ним соат ьӯшондан.

гузоштани

Пас аз мурғ мариновани, ба худпартоҳо картошка, аст, ки ба мукааб хурд бурида, ва capers он зарур аст. Дар ин ҳолат, сабзавот набояд сабукфикрона бошад, намак ва ќаламфури. Дар ин бора, шумо метавонед ҳанут дигаре, ки то боварӣ кард, ки мурғ дар танӯр хоҳад, ба шохкоре, пӯхтупаз воқеӣ рӯй илова кунед. Бо вуҷуди ин, он бояд саҳеҳ бошад, ба таъми тез ва бӯй кард, арзиши ҳақиқии ин табақ хилоф накардем.

нонпазӣ

Баъд аз бодиринг парранда аз Ва азбаски, он бояд дар фолгаи печонд. Дар ин ҳолат, ҳар мурғ алоҳида печонд. Он гоҳ онҳо дар як оташдон пеш тафсон ҷойгир карда шуданд. Омода мурғ дар танӯр дар 160 дараҷа дақиқа сӣ. Баъд аз ин, онҳо вусъат ва 15 дақиқа дигар бояд ба даст Браун тилло. Ҳамчунин, дар ин роҳ онҳо даст моеъ дохилӣ дар сабзавот dogotavlivaya онҳо халос. Вақте, ки парранда пухта мешавад, он дар судї алоҳида паҳн, рехта, ба чошнии боқимонда.

хўроки

Зеро ки чӯҷаҳои миз, пухта дар танӯр, дар судї алоҳида хизмат пурра. Он гоҳ онҳо бурида ва берун сабзавот, ки ҳамчун як табақ тараф хидмат хоҳад кард. Агар мехостанд, ки онҳо мумкин аст бо марҷумак, балки пеш аз дохили парранда ҷойгир иваз бояд карда шавад сабукфикрона дар як ШМШ пухта, то садои crackling аст. Ҳамчунин онаш хуб ва биринҷ, вале аз он беҳтар аст, ки ба напазед алоҳида.

Ин табақ гарм ҳамчун аслӣ хизмат кардааст. Бо вуҷуди ин, ҳатто сард, он дорои як мазза некӯ. Барои chicks шароби сурх комил, инчунин нӯшокиҳои қавитар. Тавре ки аз чошнии беҳтар аст, ки ба истифода ё ҳуччатҳои pineapples асоси соус.