Чӣ тавр ки ошомандагон аз бекон шарбат дар хона - якчанд имконоти

Чарбуи - як маҳсулоти анъанавии дар бисёр халқҳои славянӣ. Одатан, он аст, ки дар намак истифода бурда шавад ё дуддодашуда, баъзан бирён ё судак бо ҳанут. Роҳҳои зиёде, ки чӣ тавр болаззат шарбат бекон нест. Бисёре аз оилаҳо дорухат анъанавии худ аст, ки аз як насл ба якдигар гузашт. Бисёре аз ин, дорухатро кофӣ оддӣ, то тавонанд истифода дар амал ҳастанд, аммо имконоти бештар, ки дар бар мегирад малака ва воситаҳои он ҷо.

Дар соддатарин роҳи шарбат фарбеҳ болаззат, - истифодаи як намак ва сирпиёз. Дар айни замон танҳо чанд рӯз ба даст маҳсулоти бузург. Дар бораи рафьои аз бекон тару тоза (шумо метавонед истифода баред podcherevok) дар бораи 4 tablespoons лозим аст намак ва сардори сирпиёз. Илова бар ин, ба шумо лозим аст, ки барои худ пок, зарфе шиша хушк (ё polutoralitrovye литр муносиб), бо як зарф қатъии-Раво.

Salo шавад transversely пора тақрибан 4 ғафсӣ см, ҳар рол дар намак бурида, ва он гоҳ, дар зарфе гузошта, пошиданй намак ва каи покон, сирпиёз coarsely решакан боқимонда. A омехта, каме чап ба рехт оид ба боло. Баъд аз ин, пӯшед кӯзаи ва дар ҷои хунук барои 10-12 соат тарк карда, сипас пок дар яхдон. Баъд аз иловагӣ 12 соат аз бекон омода хоҳад буд, ва шумо метавонед онро барои як моҳ нигоҳ, бе кушода онро аз бонкҳо. Ягона аыидаи ин усули метавонад ҳамчун зарурат ҳар вақт ба покиза маҳсулот аз намак пеш аз адои баррасї карда мешавад.

бекон шарбат Чӣ тавр ошомандагон дар brine

Ин усули salting хуб нигањдории дарозмуддат аст. Ва барои он, ҳатто лозим аст, ки истифода аз яхдон, танҳо кофӣ гум ҳуҷраи. Бо вуҷуди он ки рӯй, то ки ошомандагон, ки масъалаи нигоҳдорӣ, чун ќоида, оё ба миён нест. Пеш аз он ки шарбат аз бекон ки ошомандагон, шумо бояд тамоми маҳсулоти ва хӯрокҳои зарурӣ омода, он гоҳ ба ҳама корро бе fuss. 2 кг чарбуи бояд дар бораи 1,5 литр об (пок ё филтр), мегирад, 6 роҳбарони сирпиёз, намак ва ќаламфури мечашонем. Шумо ҳамчунин бояд як ШМШ сирдор, шартц бо lids ва тухм.

Якум, сир ва пок аз он тавассути матбуот гузашт, ва он гоҳ фарбеҳ омода сохтааст. Ин аст, пора тақрибан 5 см васеъ ва сирпиёз молидан, пошидани ќаламфури бурида. Баъд аз ин, дар он аст, ки дар бонкҳои паҳн (ба мўњр байни дона лозим нест, бояд ҳаво боқӣ). Дар об рехта, ба ШМШ аст, ки дар он ҷо гузоштанд, ва тухм ҳамчун намак ба тухм сар оянд, пас аз он он аллакай хориҷ карда шуд ва истифода бурда мешавад, барои мақсадҳои дигар, илова шуда.

Brine судак карда шуд, он гоҳ иҷозат гум ба ҳарорати хона, рехта, ба шартц, lids баста онҳо. Salo дар ҷои хунук кард. Истифода баред, он метавонад дар 3 рӯз.

Чӣ тавр ки ошомандагон шарбат бекон пухта

Аз ин рӯ, аз он медиҳад, ки нармӣ хеле, то ба дорухат беҳтарин барои касоне, ки фарбеҳ сахт маъқул аст. Дар бораи пухтани худ вақт лозим тааҷуб каме, ва компонентњо мебошанд, чунон ки ҳамеша буд, ки оддӣ бештар. Дар ратле аз бекон, бояд намак 3 tablespoons бе слайдҳо ва барге аз халиҷе мегирад. Бо мақсади ки он некӯ на танҳо дар бичашонад, балки ҳамчунин дар ранги, шумо ҳам метавонед истифода баред пӯст пиёз буд. Пеш аз он ки ду шарбат фарбеҳ болаззат дар ин дорухат, аз харнубе шуста, об рехта ва ба ьӯшондан меорад. Ғайр аз ин, об, намак, гузошта чарбуи барге халиҷе. Пухтан дар он тақрибан 15 дақиқа, он гоҳ хориҷ, сард ва захира дар яхдон.