Табақ идона - щоз бо себ дар танӯр

Delicious хӯрок деликатеси мисли ҳама. Аммо чӣ тавр ба он ҷо бар худ бе муроҷиати ба chefs аз беҳтарин тарабхонаҳо?

Щоз бо себ дар танӯр ҳамеша хӯрок идона ва гарон шуд. Албатта писанд бисёр ... щоз бирён шањдбори ба файз гуна ҷадвал, пур хўроки меҳмонон ва таассуроти пойдор шом тарк. Оё имкон аст, ба вуқӯъ чунин ид? Дар бисёр кишварҳо, щоз бо себ дар танӯр як табақ анъанавии идона аст, он аст, ки барои Мавлуди Исо ва арафаи Соли Нав омода, дар бораи ид оила. анъанаи бузург аст, на он?

Чӣ тавр барои нигоҳ доштани ин анъанаи ва мунтазам лаззат наздикони худ ин табақ олиҷаноб? Бисёре аз имон, ки як щоз ошомандагон бо себ дар танӯр танҳо бо chefs касбӣ, он аст, нест, балки ба пухтан ба щоз дар ҳақиқат аст, осон нест.

Агар шумо як савол дорам: чӣ тавр ба оҷур як щоз дар танӯр, он гоҳ мо ба шумо мегӯям. дорухат мо мушкил нест, ки шумо лозим нест, ки барои рафтан ба бозор барои компонентњо нодир ва ибратомӯз барои ин табақ ҳамаи шумо дар яхдон дошта бошад.

Дар ин ҷо, шумо меоянд, дар муқимӣ барои пухтани хӯрокҳои щоз бо себ дар танӯр омад: щоз на зиёда аз 2 кг себ, на он қадар ширин ва ширї, намак ва хоки ќаламфури сиёҳ, чанд дона сирпиёз ва равған, зайтун беҳтар ба интихоб кунед.

Аввал ба мо лозим аст, ки пухтани: бодиққат дањонро зери оби хунук ва щоз дар дохил ва берун. Ғайр аз ин, он бояд хушк бошад, тарк барои муддате дар ҳарорати хона, ё бо истифода аз сачоқ ё дастпоккуни. Барои щоз рӯй берун боллазату шањдбори ва ҷолибу, он бояд каме бо корд ё дандонхилол дар холигоҳи шикам, по ва щоз синаи punctured.

Баъд, ба парранда flavored меравад. як намак pialki ва ќаламфури пайваст ва сурату ин омехта щоз. Сипас, гирифтани сир бурида ва ё grated ва низ онҳоро лошае хушконидани. Андешидани равғани зайтун ва сурату онҳо пӯст щоз, Пас аз он zapechetsya ќадре flavorful. Дар бораи ком, шумо метавонед seasonings дигар, алафњои хушк ва ќаламфури илова кунед.

Дар марҳилаи навбатӣ - қуттиҳои. Андешидани як чанд себ, онҳоро шуст, шумо метавонед фарсӯда. Дар себ аз тарафи семоҳаи ё ним бурида, вобаста ба андозаи худ, тоза намудани тухмӣ. лошае вагон лозим нест, хеле танг, аммо он молидашуда. Ба ғайр аз себ ба даст щоз ки ошомандагон, агар шумо илова пур зардолуи хушк, чормағз, қоқ, мева селлюлоза ситрусӣ. Дар меъ- щоз сола вагон бо sauerkraut, вале чунин як пур оид ба ҳаводор. лошае вагон таъмин дар кунҷҳои бо toothpicks, шумо метавонед риштаи пӯст пастӣ.

Доштани танӯр аввал. Мегудозанд ҳарорат то ду саду бист дараҷа. Щоз бояд дар шакли пурдарахт ва чуқур пухта, мумкин аст utyatnitsu истифода бурда мешавад. Ҷойгир кардани лошае ба қолаби, бирезед об судак ба нисфи, сарпӯши ё фолгаи. Тарк барои бораи сӣ дақиқа дар ҳарорати баланд, ва сипас сар ба он кам. Мунтазам об моеъи щоз, он набояд аз хушк. Зеро даҳ то понздаҳ дақиқа пеш аз поёни пухтупаз хориҷ зарф, парранда, бо ќадре лазиз фаро гирифта буд. Дар маҷмӯъ, щоз миёна тайёр на камтар аз ду соат, вале агар он вазни беш аз панҷ кило, омодасозии он метавонанд ба чаҳор соат, то.

Шумо дарк хоҳад кард, ки щоз шумо барои истифода омода аст, вақте ки қабули сурох, моеъ тоза. Агар хун пайдо мешавад, табақ омода нашудааст. Дар хотир доред, щоз - парранда finicky, имконнопазир аст, ки ба overdo дар танӯр.

Паҳншавии Хӯроки тайёр дар новаи ва берун аз ислоҳот (toothpicks ё сатри). Оро щоз метавонад наботот тару тоза, сабзавот, салат. Барои щоз шароб одатан хизмат мекард, ва ҳамчун як картошка аз сиҷҷил табақ ҷониби ё биринҷ.

Пас, як тӯҳфа ба наздикони ту, ва омода барои онҳо щоз боллазату шањдбори ва хушбӯ. Дар хотир доред, ки дар пухтупаз ӯ, ба шумо хоҳад бисёр вақт лозим аст, аз он беҳтар аст, ки ба кор дар ин истироҳат. Bon ҳирс, баҳра таъми беҳамтоии.