A борик аз карафс. меъ- пухтупаз

Ҳамаи карафс истифода бурда мешавад, барои тайёр намудани хӯрок. Дар rhizome низ дар шакли хушк истифода бурда мешавад. чодари беҷонанд яти аст, гармии муносибат баъди аз байн бурдани корд ҳамаи қабатҳои сахт. Дохилӣ (мулоим бештар) яти, истифода бурда мешавад, дар шакли хом. Барг одатан нест, захира дарҳол ба салатҳои, илова шуда. Дар бораи 2 ҳафта мумкин аст, дар яхдон нигоҳ дошта як борик аз карафс. Мазкр барои гуногун. Аз ин ниҳол кунад салатҳои аъло, soups, нӯшокиҳои, хӯрокҳои асосӣ, seasonings ё sauces.

дорухат 1

хӯриш дорухат биринҷ ваҳшӣ, карафс ва чормағз тавсифи ки чӣ тавр ба пухтан ғӯзапоя карафс ба даст табақ комил барои хӯроки нисфирӯзӣ аст. маҳсулоти зарурӣ барои 6 servings:

Барои хӯриш:

• 1 литр об (бењтараш шўрбои мурғ ё шўрбои сабзавот);
• 1 пиёла биринҷ ваҳшӣ, шуста;
• 1/3 чормағз коса, сабукфикрона toasted ва залил;
• Намак ба бичашед;
• 3 ғӯзапоя карафс бурида diagonally (рӯй тақрибан 1 балоҳое пиёла); Беҳтарин қисми барои тайёр намудани хӯриш аст, ҳамеша карафс дохилӣ; меъ-, ки табобати гармии талаб намекунад, он аст, тавсия истифода растаниҳо берунӣ нест, яти uncooked;
• ½ пиёла решакан ьафари тару тоза;
• 1 spoonful чой Sage тару тоза (2 барге калон) бурида.

Барои пур:

• 2 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза;
• 2 юѓу чой сирко шароби сурх (сирко шароби сафед метавонед сирко ё гелос);
• намак;
• 1 zubochek сирпиёз, мазлумонро;
• ќаламфури хоки навҷамъовардашудаи;
• нафт 3 tablespoon чормағз;
• 3 tablespoon равғани зайтун;
• кефир 2 tablespoon ё анъанавӣ йогурт паст-фарбеҳ.

Дар saucepan танзим оби калон ё шўрбои ба напазед, илова намак ва биринҷ ваҳшӣ. Кам кардани оташ, ки бо як зарф ва адас барои 40 дақиқа ё то тендер фаро мегирад. Дар оби рӯдхонаҳо аст, сард ва дар як косаи калон ба дигар компонентњо хӯриш паҳн. Омезиши шарбати лимӯ, сирко, сир, намак ва ќаламфури. Whisk равғани зайтун, чормағз, йогурт. Пур бо хӯриш. Бичашед аст seasonings мутобиқ буда, ба мизи хизмат кардааст.

дорухат 2

Зеро ки хӯриш Италия бо занбурўѓњо борик ботинии муносиб аст, низ аз карафс. Мазкр омода хӯрокҳои сарди хом яти иҷозат нигаҳдории онҳо дар яхдон. Компонентњо барои 4 servings:

• 250 г занбӯруц cremini champignon ё сафед, хеле биносту бурида;
• 4 ғӯзапоя аз карафс, аз миёнаҷои, бурида ба хеле хуб;
• 2 tablespoon решакан ьафари тару тоза;
• 1 Spoon пиёз сабз бурида;
• намак;
• 1 tablespoon ½ шарбати лимӯ (мумкин аст аз ҷониби шарбати лимӯ 1 tablespoon ва ½ Spoon сафед сирко шароб ё ошхона sherry сирко иваз);
• Балоҳое, косаи равғани зайтун;
• ќаламфури хоки навҷамъовардашудаи;
• 60 г панир Parmesan, rubbed калон.

Шӯр якҷоя: занбурўѓњо, карафс, ьафари, chives ва намакин бо намак ва ќаламфури. Омезиши шарбати лимӯ ва равғани зайтун, илова сабзавот ва исьени. Чанде пеш аз хўроки бори дигар бо панир parmesan омехта. Хӯриш метавонад омода пешакӣ, балки барои пур кардани чошнии ва омехта бо панир, бояд танҳо пеш аз адои.

дорухат 3

Дар хӯриш аслии Waldorf дар сабки омехта себ, чормағз, мавиз ва карафс. Мазкр бо карафс хом барои тайёр кардани хӯрокҳои парҳезӣ, солим пешбинӣ шудааст. 6 Омода намудани қисмҳои хӯриш аз маҳсулоти зерин:

хӯриш:

• 2 себ Fuji;.
• 2 tablespoons чой тару шарбати лимӯ;
• ядрои 1/3 пиёла чормағз ба 4 дона ва инчунин хушхӯю доц кардан тақсим шудааст;
• 1 пиёла биносту карафс (ки аз мобайни поҳои) решакан;
• Балоҳое, косаи мавиз;
• Балоҳое коса карафс ё ьафари coarsely решакан барг (метавонад 2 tablespoons tablespoons як ниҳол).

Барои чошнии:

• 2 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза;
• майонез 2 tablespoon;
• ½ пиёла йогурт паст-фарбеҳро;
• Обди юѓу чой касони хокаи;
• зира ½ қошуқи хоки Spoon;
• намак.

Омода пур: Омезиши шарбати лимӯ, йогурт, майонез, Curry, зира ва намак. Ҳиҷ. Бурида ҳар як себ ба 12 гурўњњои. Хориҷ асосии ҳар як сегмент ва бурида ба иловаро transverse борик. Чӣ тавр пухтан ба карафс? Мутеи онҳо барои гармкунии табобат зарур нест. Дар хӯриш истифода хом ғӯзапоя биносту бурида, ки онҳо дар як косаи калон бо себ ва 2 teaspoons шарбати лимӯ омехта. Илова компонентњо боқимонда ва омехта. Чанде пеш аз адои, пур аз либос хӯриш аст.