Рӯйхати гӯшт бо қуттиҳои. Мазкр барои пухтупаз дар пўст

Барои пухтан ин табақро пошидан нест, на ҳамеша аз ҷониби ҳар як хонум. Махсусан бори аввал. Бисёре аз хатогиҳо ва мушкилот метарсанд. Аммо агар шумо як бор кӯшиш кунед, ҳар як дигараш осонтар ва осонтар хоҳад шуд. Бо гузашти вақт, шумо ролҳои хуби гӯштро бо қуттӣ мегиред. Мазкрҳое, ки шумо ба ҳама душворӣ ва душворӣ сарф мекунед, шумо мустақилона онҳоро комилан мутобиқ хоҳед кард. Ғайр аз ин, табақ метавонад аз ҳар як гӯшти гиёҳе, ки дар дасти рост аст, дод: мурғ, хук, гиёҳ, гӯшти minced ё моҳӣ.

Маълумоти умумӣ оид ба тайёр кардани ролҳои гӯштӣ

Агар шумо ба таври мухтасар фаҳмед, ки саволе, ки гӯшти гӯштро бо қуттиҳои хӯрокпазӣ фаҳмед, барои хӯрдани хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ кунед. Чунин рол ба якчанд қисмҳои гӯшти гиёҳхӯрда ба суръат, ки бо ҳар як таркиб, пур аз шиша ва пухта дар танӯр ишора мекунад. Шумо инчунин метавонед дар як skillet fry ё бо чошнии гузошта. Ин табақ ва аз гӯшти решакан кунед. Барои ин, гӯшт, биносту решакан кунед, ё ба филми ё пӯпеч, ба сатҳи то қабати заҳрдор диққат диҳед, сипас онро бардоред ва сипас ба рол гардед. Ва он гоҳ, чунон ки дар боло зикр карда шуд, дар танӯр ё fry дар як ШМШ frying well-тафсон. Хизмат барои пухтупаз дар ҳашарот вуҷуд дорад, дар ин ҳолат гӯшт нақши пур хоҳад дошт. Дар ҳар сурат, натиҷаи як пӯсти болаззат, болаззат ва хушбӯй аст. Тавре, ки маҳсулот барои рол ба худи мо, мо аллакай ба шумо гуфт, ки шумо метавонед барои пур кардани тухмҳо, тухмҳо, занбурӯғҳо, ҳасиб, сабзавот ё ҳатто баҳрҳо истифода баред. Дар ҷадвал ҳамчун курси асосии, ва ҳамчун ғизо буд. Хуб, ҳоло дар намунаҳои, ки чӣ тавр ба назар ҳайвонот гӯшт вагон. Меваҳои барои тайёрии онҳо дар поён оварда шудаанд.

Дар дорухат барои пухтупаз бо номи "Аргентина"

Табақе, ки бо ин дорухат сохта шудааст, дар Аргентина бо хунуккунӣ хизмат мекунад, пеш аз он, ки дар зери зарф нигоҳ дошта шавад, то афшураи иловагӣ берун меояд. Ғизои зарурӣ барои панҷ то шашум: як кило гӯшти гӯшти гов, 350 мл шолӣ, як клини сирпиёз, 100 мл сирко ангур, панҷ грамм сиркои хушк, се сабзӣ, ду тухм судак ва як спанак.

Мо нон пухтан гӯшт хоҳад кард , дар танӯр. Дар дорухат аст, ки осонтарини нест, бинобар ин эҳтиёт бошед. Қабатро ба ду қабати бурида - 40х20 см бурида, ҳар яке аз онҳо дар нисфи бурида, вале якчанд сантиметр ба анҷом нарасидааст. Мо хомӯш шудем. Мо сабзавотро тайёр мекунем: гулчини сирпиёз бо сирко ва сирко омехта мешавад. Мо барои панҷ ё шаш соат дар ин гӯшти таркиби мо марав. Напазед дар сабзӣ намакин оби, пошидани пиёз бурида, спанак шуста. Тухм тоза карда шуда, ба ҳашт плаза кӯчонида мешавад. Мо гӯштро бо дастмоле муҳокима мекунем, ки онро якбора якҷоя мекунем, ки бо болоӣ бурида мешавем. Мо каме бештар аз як катиба мегирем. Мо сабзӣ боло, пиёз, тухм ва спанак гузоштем. Шумо метавонед бо parsley пошидани. Гӯштро бодиққат ба рӯйхат гузоред ва натиҷаҳои он пӯшед. Пас аз он, мо онро дар як сатил печида, онро бо равған ё равған ба кор мебарем ва онро ба он дубора мефиристонем, ки дар он даҳ дақиқа оҷилӣ кунем. Сипас мо бо шўр рехта, бо фолгаи пўшида ва онро барои як соати дигар гузаронидем. Рӯйхати омодашуда, сӯрохро кушодан, тавсия дода мешавад, ки тару тоза кунед, то шаш то 8-соат. Мо риштаи онро кашида, онро бурида, онро дар як табақ паҳн карда, шарбати худро рехт ва онро ба мизи хизматӣ даъват менамоем.

Ришти пухта дар танӯр: дорухат бо omelette

Мо дорухои зеринро якчанд содда пешниҳод мекунем. Мо бояд: mincemeat - 0,5 кг, се тухм мурғ, шир - 250 мл, як пиёз, як сабзӣ, ҳанут, намак. Иловаи пиёз пиёз, биносту бурида, нон, дар шир, тухм, ҳанут ва намак афтидааст. Ҳама чизро омехта хуб аст.

Мо пур кардани пур. Пиёз ва сабзӣ завҷааш пухта мешаванд, тухмро дуюм бо шир (75 мл) решакан карда, решаи намак ва frying дар пӯсти равғанӣ. Мо ба ташаккул додани ролик идома медиҳем. Мо ба қуттиҳои фолгатӣ фишор медиҳем, мо онро барои зичии он такмил медиҳем, мо omelet, сабзӣ ва пиёзро ба боло гузорем. Рӯятонро бодиққат гузоред, бо дастон дастӣ ва рангуборро кӯмак кунед. Мо ба кунҷҳои табақ пучед, то ки пур кардани вақти нонпазӣ набошад, ва мо онро дар шакли қабати ғафс гузоштем. Варианти беҳтарин хӯрокҳои резинӣ аст. Пухтупаз барои тақрибан 30 дақиқа пӯшид, ҳамон тавре, ки коштани ошёна пайдо мешавад, ин маънои онро дорад, ки табақ тайёр аст. Маслиҳат додан зарур аст, ки роҳпаймоии камераро каме поён диҳед, пас шумо метавонед онро ба иловаро бурида, онро дар сари миз нишед. Мо бо тайёр кардани қуттиҳои гӯшт давом медиҳем. Мазкр, ки ҳоло мо master - аз хук.

Мазкр кардани гӯшти гӯшти хук

Барои хӯрокхӯрӣ хӯроки зерин лозим аст: як килограмм гӯшти хук, пеш аз он ки гардан ё лӯнда бе устухон, 300 грамм заношавр, масалан 100-грамм панир, як пиёз, як ҷашни сирпиёз, пошлок ё кабудии кабуд, гилҳои тару тоза, намак, равғани растанӣ ва яхмос .

Мо сар ба пухта аз гӯшти гӯшт аз хук. Гӯшти хуби шустушӯӣро муҳокима кунед, дар тамоми пора дар нисфи ғафсии ҷарроҳии чуқурро кашед. Баъд аз ин, мо ба чап ва ростро бурида мекунем, вале мо тамоми қисмашро пурра нахарем. Акнун мо қаблан гӯшти гӯштро ба мисли китоби кушод оғоз мекунем. Мо онро хуб мешинохтем, онро бо филтет ё филми озуқа пӯшонидем. Мо бо ќаламфури ва намак резед. Мо пур кардани пур: мо тавассути шустани шустани шустани пӯст, шустани он, пошидани, пошидани ва сабзавотро шуста мекунем. Мо сирпиёзро пӯст мекунем ва онро ба қисмҳои хурд медиҳем. Мо панирро дар хокистарӣ кашидаем. Дар як ШМШ frying, то маводи моеъ хушк, fry ба занбурўѓњо, илова нафт каме ва fry то сурх. Алоҳида, мо низ пиёз тайёр карда, онро бо занбурўѓњо, ќаламфури, намак ва он сард намоед. Мо сабзавот, сирпиёз, панир, хуб омехта мекунем.

Ташаккул ва нонпазии ролҳо

Қутти пур аз гўштро кашед ва ролро пўшед. Мо онро бо дандонпӯшҳо пайваст карда, онро бо риштаи он пахш мекунем. Аз тамоми ҷонибҳо дар шоколадҳои пӯсидае, Сипас, мо онро ба қолаби ё теппаи нонпазӣ гузоштем, ки бо равған рехт, ва ба танӯр фиристода шуд, то 180 дараҷа гарм шуд. Мо як соат ва ним пӯсидаро офаридем. Баъд аз бӯй кардани рол, он бояд бо фолгаи ва пухта то тайёр. Қариб панҷ дақиқа пеш аз анҷоми раванди мо, мо аз рехтани рангҳо, бигзор онро боз ҳам резед. Мо аз равған пурра тайёрем, аз оне, ки дар муддати 25 дақиқа истодаед ва ба иловаро бурида гиред. Дар ҷадвал метавонад ҳарорати хунук ва гармиро низ истифода барад. Аз ин рӯ, мо барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ дар танӯр ҳис кардем. Бештар