Оҷур ба гӯсола дар танӯр: ду аз меъ- барои хӯроки нисфирӯзӣ

Гӯшт гов ҷавон - маҳсулоти муфид ва бомазза. Чӣ метавонад бошад, пур ва серғизо аз гӯшти гов, аз сиҷҷил дар танӯр? Дорухат хӯрокҳои пешниҳод ба омӯхтани дар ин мақола. Пухтан беҳтарин нашуст, барои дӯстдорони гӯшт.

Оҷур ба гӯсола дар танӯр бо сирпиёз

Ин дорухат оддӣ ба шумо талаб доранд, ки:

• Порае аз селлюлоза гӯсола вазн тақрибан 2,5 кг;
• дона сирпиёз, намак, thyme;
• миқдори ками равған - дар бораи се tablespoons;
• нисфи бастаи яхмос равғани баланд (150 мл, 33%).

Технологияи тайёр

Як пораи дањонро гӯшти гӯсола, Пэт хушк. Дар як косаи, омехта равғани зайтун ва намак. Акнун паҳн омехта гўшти. Пас, як incision хурд дар рӯи порчаи. Сирпиёз, пок, бурида ба тасмаҳои борик ва гӯшт nashpiguyte. Дар ин захмро, ҷойгир кунед навдаи мехчагул аст. Ба гӯшт кофӣ дохили боллазату шањдбори ва шӯр буд, мумкин аст, ба машқи ҳалли шӯр аз сӯзандоруҳо. Тарк порчае аз як соат ва ним, як мариновани каме. Он гоҳ, ки танӯр preheat. Гузошта гӯшт дар шакли. Ҳарорат - 220 дараҷа. оҷур гӯсола дар танӯр барои 15 дақиқа! гармии Сипас камтар ба 180 дараҷа ва нигоҳ доред гӯшт 1,5 соат дигар. Агар порчаи худро калонтар ва ё хурдтар аз он дар таносуб дорухат муайян, тағйир додани вақт. Ҳар як килограмм - плюс дақиқа 30-40 аст. Чун чизе бирабояд ва афшураьои гӯшт бояд равшан идора - Хоњиши аст, бо истифода аз корд тез муайян карда мешавад. Агар ichor, ки оҷур гӯсола дар танӯр барои як соат дигар озод карда мешаванд. Пас аз propeklos гӯштӣ, хомӯш танӯр, вале барои як пораи барои 15 дақиқа дигар даст нахоҳанд ёфт. Дар давоми ин вақт шумо вақт ба тайёр кардани чошнии доранд. Дар ШМШ, гармӣ ба ҷӯшон яхмос. Резед ба ҳамаи онҳо моеъ, ки дар ШМШ барои гӯшт таъсис дода шуд. Абрҳоро, напазед барои се дақиқа. Хориҷ гӯшт аз танӯр, бирезед, ки яхмос. Хизмат бо табақ канори шумо метавонед. Бурида ба гӯсола ба қисмҳои ва тартиб дар заррин.

Оҷур дар танӯр гӯсола бо сабзавот

Барои тайёр ин табақ, компонентњо муҳим:

• Порае аз селлюлоза гӯсола вазн тақрибан 1,5 кг;
• қоқ - 300 грамм (25 адад);
• сабзӣ - 1 миёна порчаи андозаи;
• пиёз - 1 сар калон;
• фарбеҳ гӯсфанд - дар бораи аз 50 грамм;
• сир - 1 сар хурд;
• барге аз халиҷе, ќаламфури ва намак.

Технологияи тайёр

Сиҷҷил гӯсола (дорухат дар шакли зина ба зина дастурҳои дода зер овардашуда мебошанд) - як табақ аст, ки муносиб барои якшанбе нисфирӯзӣ оила ё як зиёфати ид.

қадами 1

қоқ бишӯед. Гузарад он дар як colander ба барзиёд оби шиша. Фарсӯда кардани сабзӣ, буридан аз он мукааб дар як grater. Буридан гузоред, нисфи, пиёз дар бораи. Сирпиёз бурида ба тасмаҳои барои shpigovaniya.

қадами 2

Дањонро гӯшт, Рat низ хушк. Ворид ду захмро (crosswise) ба чуқурии порчаи миёна. Намак захмро гӯшт, бо ќаламфури пошидани. Фидо кардани иловаро аз бекон. Он метавонад равған иваз намояд. Паҳн кардани иловаро сирпиёз. Surface порчаи дагар намак ва ќаламфури.

қадами сеюм

Андешидани линза ва равцан бо як дами нафт. Онро бар коғазҳо гӯшт, пошидани бо сабзӣ, пиёз густурдем ва дар болои - қоқ. Фаромӯш накунед, ки илова барге халиҷе аст. Дарсро линза саҳт ва ҷои дар варақаи нонпазӣ дар танӯр.

қадами 4

танӯр Preheat ба 250 дараҷа барқ. Нигоҳ доред гӯшт барои 20 дақиқа. Он гоҳ гармӣ ба 180 дараҷа паст ва оҷур барои як соат порчаи. шам- гӯсола тайёр чек-сиҷҷил дар. Агар шарбати аст, пас хомӯш аз танӯр ва нигоҳ гӯшт барои 20 дақиқа дигар.

қадами 5

гӯсола пухта бояд хизмат бурида ба иловаро portioned. Шумо метавонед чошнии гӯшт дӯстдоштаи худ пухтан ва пошидани бо наботот табақ.