Бодинҷон Saute. Якчанд имконоти пухтупаз

Бодинҷон - як сабзавот зебо ва ошомандагон дар як вақт. Зарф дод аз онҳо дорои таъми ғайриоддӣ дар аслии. Чӣ пухтан бодинҷон? Embodiments ва усулҳои бисёр ҳастанд, ва ҳар як дар некӣ ба он хосе. Яке аз хӯрокҳои машҳур мумкин номида бодинҷон sautéed. Барои гирифтани маълумот, ки чӣ тавр ба пухтан аз он, фаро гирифта, дар ин мақола.

Барои ин табақ, ба шумо хоҳад тақрибан як eggplants кг, се ќаламфури булѓорї, ду помидор миёна, 100 грамм равған ва ним пиёла равғани растанӣ ва як каме лозим реша ьафари.

Аввал ба шумо лозим аст, ба шустани ва тоза кардани eggplants. Хориҷ борик ва пӯст. Он гоҳ, онҳоро ба иловаро ва мавсими бо намак бурида. Гузошта ШМШ дар равған ва сабзавот рехт. Доц кардан иловаро бодинҷон аст.

Тоза кардани қаламфури, хориҷ тухмиҳо ва борик. Агар шумо метавонед, пас аз он оҷур каме, бо истифода аз "гӯшзад». Вақте ки ба он зарур аст, ки гум набуред, ќаламфури ба кристалл миёна аст. помидор шуста бурида пора ба андозаи як доц кардан хурд ва бизанедашон. Он гоҳ онҳо ба қаламфури илова кунед. Мавсими бо намак, то бичашед ин омехта ва sypem каме решакан решаи ьафари.

Мо ба ташаккули хӯрокҳои рӯй. Гузошта доираи бодинҷон ва бар болои як ҷузъе зебо аз қаламфури ва помидор. Оро бо наботот тару тоза решакан ва салат.
бодинҷон Saute мумкин аст дар роҳи дигар анҷом дода мешавад. Дар ин ҳолат, ба бодинҷон килограмм, 4 помидор миёна пухтааст, 400 грамм ќаламфури ширин, наботот ва 100 грамм равғани растанӣ ва равған.

Пеш аз он ки пухтупаз ба шумо лозим аст, ки фарсӯда ва бурида ба иловаро бодинҷон. Он гоҳ ба он намак каме илова ва ҷудо ба соҳили. Омода сабзавот боқимонда. Ќаламфури аз борик ва тухмиҳои тоза ва бурида ба борик, иловаро дароз. Гузошта қаламфури ва eggplants дар ШМШ frying бо омехтаи нафт ва доц кардан. Алоҳида ба sauté пиёз решакан ва помидор зарур аст. Акнун мо гиранд хӯрокҳои барои aubergine мобилӣ ва он дар як қабати бодинҷон ва ќаламфури паҳн. Top қабати пиёз ва помидор гузошт. Ин идома, то шуморо аз сабзавот омода кор. Агар зарур бошад, илова, ҳанутеро. Гузошта контейнер дар оташ ва simmer сабзавот, то онҳо тайёр ҳастанд. Ҳангоми ба шумо метавонед бо кабудї биносту бурида оро.

More дорухат аслӣ дар бар мегирад ду сабзавот асосии: zucchini ва бодинҷон. комбинатсияи онҳо месозад мобилӣ ғайримаъмулии лазиз. Ин дар бораи як кило бодинҷон ва 700 грамм zucchini мегирад. Ин сабзавот, бояд ба мукааб бурида. Агар zucchini ва бодинҷон ҷавон, пӯст нест, метавонад тоза карда шавад. Барои тайёр ин табақ низ бояд се пиёз калон, 3-4 дона сирпиёз, як ќаламфури гарм, 100 грамм ҳар майонез ва нисфи як хӯшаи ьафари ё наботот дигар.

Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида ва татҳир намоянд. Пас аз он, то Браун тилло дар равғани растанӣ доц кардан. Илова ба он zucchini решакан ва бодинҷон. намак Sypem ва ҳама гуна ҳанут. Simmer то тендер. Пухтупаз вақт дар бораи 10-12 дақиқа аст. Он гоҳ, ки ШМШ аз гармо хориҷ ва паҳн кардани бодинҷон sauteed ва zucchini ба зарф дигар. Илова сирпиёз, ба онҳо бо истифода аз матбуот, наботот тару тоза биносту бурида, semirings решакан ќаламфури талх ва майонез. Ҳамаи компонентњо ба шумо лозим аст, ки хуб омехта. Навиштани табақ барои 30 дақиқа меистанд. Дар ин ҳолат, он аст, ки бо накҳати ва таъми сирпиёз ва ќаламфури тофта. Хизмат ҳамчун як табақ ҷониби ё хӯрокҳои инфиродӣ.

Ин тавр шумо метавонед бодинҷон истифода баред. Тайёр намудани ҳуҷайра оддӣ. Ин табақ муносиб ба ҳамаи маҳсулоти гӯштӣ аст. Он меравад, инчунин бо биринҷ, макарон, картошка ва дигар хӯрокҳои ҷониби имконпазир. Он ҳамчунин метавонад ҳамчун як табақ алоҳида хизмат мекард. Одатан дар омодасозии ьафари бурда шавад, вале наметавонад, агар мехостанд, илова гуна ба шумо бичашонад.