Якчанд маслиҳатҳои соддаро аз хавфнок шудан

Бодинҷон - як сабзавоти умумӣ, ки осонтар ба пухтан аст, аммо натиҷа ҳамеша пок аст. Роҳҳои ҳам вуҷуд дорад , ки чӣ тавр ба пухтан бодинҷон дар multivarka, то ки хӯрокҳои аз ин растанӣ мумкин пухта ва дар ҳолатҳои вақти қатъии аст. Дар ҳар ҳол, дар хотир доред, ки чанде аз хӯрокҳои дар ҳама ҳолат муфид хоҳанд буд.

Шӯрбо аслии аслӣ

Агар шумо фикр мекунед, ки чӣ аз бодинҷон то аввалин пухтан, кӯшиш кунед, ки ин шӯрро гузаронед. Он ду помидор калон, ду помидор, як ҷуфт ҷуфтҳои равғанҳои зайтун, пиёз миёна, якчанд донаҳои сирпиёз, пухтупази хушк, литр бӯйро аз мурғ ё сабзавот, 60 мм ямани яхмос, сад грамм панир, филфил ва намак мечӯшанд. Помидор ва eggplants бояд дар нисфи бурида, greated бо равғани зайтун, намак ва пошидани бо ќаламфури. Дар танӯр, гарм ба ду сад дараҷа гарм мешавад, онҳо бояд барои қариб чилу дақиқа оҷоз кунанд. Дар давоми ин вақт, шумо метавонед пиёз ва буридани сир, fry онҳо дар равған бурида. сабзавот бирён ба омехта бо пиёз, бирезед шўрбои ва илова, ҳанутеро. Нигоҳ кунед ба напазед, каме гарм ва пӯшед. Пас аз бист дақиқа, табақ метавонад дар як blender ҷойгир карда шавад ва ба миз бо фитнаҳои ҷаззоб хизмат кунад.

Мозака

Варианти дигари он чиро, ки аз пашшахона пухтан аст, mousaka юнонӣ аст. Барои се зироат, се помидор, як дона сирпиёз, як шиша биринҷ биринҷ, як қатор лӯбиё, як пиёла афшураи помидор, як хӯшаи parsley тару тоз, гӯшт ва равған лозим аст. Сабзавот бояд бурида ва пухта дар равған. Биринҷ ғизонидашуда бо лӯбиё омехта ва дар қабатҳои лӯндаи равғанӣ greased. Резед афшураи помидор, пошидани бо breadcrumbs. Кук дар танӯр барои ним соат.

Лабораторияи кушанда

Барои ин табақ, шумо метавонед ҳам бодинҷон оид ба grill омода ва онҳо дар танӯр оҷур. Ин танҳо як севу як соат дар ҳарорати тақрибан саду панҷоҳ дараҷа хоҳад гирифт. Пӯсти сабзавот ба анҷом расонда, бо мушакҳо омехта, бо Adzhika, ќаламфури ва намак омехта мешавад. Барои ғизои ғизоӣ маъмултар аз нон сиёҳ аст.

Бодинҷон дар деги

Ин як табақи ғайриоддӣ аст. Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна аз уқёнуси Ором барои мизи ҷашн омода созед, ин вариантро санҷед. Ба се сабзавот, шаш қутраши чормағз, се дона сирпиёз ва як tablespoon шарбати лимӯ мегиранд. Бодинҷон ба ду чарх ва бурида дар оби намакин, дағал ва бурида ба мукааб. Онҳоро дар равған пӯшед. Чормағз, сир ва намак дар як blender, илова шарбат ва шарбати лимӯ. Обро ба ҳолати сметана бедор кунед ва ба чошнии бодинҷон пошидед. Оғоз дар ҳарорати аз 200 дараҷа барои тақрибан ними дақиқа, ва пеш аз он ки хизмат, пошидани бо parsley тару тоза.

Нӯшокиҳои мода

Варианти дигарие, ки аз уқёнуси Ором тайёр карда шудааст, бо ғалла бо занбурўѓњо. Шумо бояд се бодинҷон, ду сад грамм занбурўѓњо, пиёз, як tablespoon равған ва як ҷуфт spoonfuls афшураи помидор, кабуд ва намак лозим аст. Бодинҷонро ба ду қисм бурида, панҷ дақиқа дақиқа дар оби намакин карда, берун равед. Дар як frying пӯсти пӯсти бо пиёз, хунук ва chop дар як мошини суфтакунандаи гӯшт бо бодинҷон. Иловаи кабудї ба гӯшти minced натиҷа илова кунед. Дар боқимондаҳои боқимондаи "пур" пур, пур кардани қисмҳо ва пайвастагиҳо дар як saucepan бо оби ҷӯшон ва афшураи помидор барои ним соат.