Sorrel шӯрбо: дорухат пас аз дорухат

Шӯрбо аз sorrel ишора мекунад, ки хӯрокҳои анъанавии тарбияи славянӣ. Ин ҳам дар шакли хун дар шакли тобистон аст, ва дар гарм чун аввал одатан. Инро метавон гуфт, ки дар ҳар ду намуди он хеле болаззат ва муфид аст. Ва, табиатан, дар маҳалҳои гуногун он бо роҳҳои гуногун омода карда шудааст. Аммо анъана, картошка дар табақ гузошта намешавад - танҳо кабудї, решаҳои, решаҳои, тухм.

Шӯрбо аз sorrel сард (таомҳои Беларус)

Sorrel шӯрбо дорухат, ки мо ҳоло дида мебароем аст, халқӣ номида «friedge». Ин фаҳмост: онҳо онро асосан дар охири баҳор ва тобистон пухта, вақте ки sorrel дар боғҳои кӯҳӣ меафзояд. Дар пойгоҳи моеъ аст, ҳамчун истифода шўрбои, дастак пешакӣ, ё шўрбои сабзавот.

Истеъмоли маҳсулоти: кабудҳои асосӣ - 250 гр., Бодиринг тару тоза - 2-3 дона, пиёз сабз (парҳоро бо сар) - 40 гр. (Як бастаи хурд), тухм - 3 адад, шакар - 1 қошуқ, намак ба бичашед.

Чӣ тавр тайёр ин sorrel шӯрбо? Дар дорухона тавсия медиҳад, ки баргҳои зери об гузаранд, резиши барг, хушккунӣ. Биносту chop ва напазед ё шўрбои аз сабзавот то тайёр. Пас шӯрбо ояндаро ба хунук нигоҳ доред. Дар он гузошта пиёзо пиёзен пиёз, ки бояд бо намак, бодиринг, шакл, агар дилхоҳ дода шуд. Тухмҳо сахт ғарқ мешаванд, роҳҳои мӯй то боло, ва ғӯлачӯбҳо, ҳама гузоришҳо ба боқимондаи маҳсулот. Табақ пур аз сметана, бодиён, parsley пур.

Шумо метавонед пухта ва sorrelny як чанд шӯрбо шӯрбо. Дар дорухат имкон медиҳад, ки тухмро пароканда накунад, вале дар ҳар як плита як семоҳа. Ва аввалинро на танҳо бо сӯзандор, балки бо як пора пешгирӣ кунед. Сипас сабз 150 грамм мегирад, ва лаблабу 100 грамм ё каме зиёдтар мегирад.

Шӯрбо аз sorrel дар шўрбои мемонад

Шаблон пешниҳодшуда низ ба категорияи шӯрбо сард аст. Оғоз ба пухтан бо табобати sorrel: дањонро, хушк, кош, пухтан. Барои пойгоҳ, об ё шўрбои гирифта мешавад. Сабзавот худашро 200 граммро талаб мекунад. Азбаски ин sorrel шадиди ғайриоддӣ аст, дорухат дар таркиби он аст, ки дар таркиби он аст, - он бояд дар як намуди ва нопоку алоҳида алоҳида судак. Барои он ки ранги сабзавот ҳангоми пухтупазро аз даст надиҳад, як спам бо 9% сирко илова ба об илова карда мешавад. Ё ин дардро дар танӯр пухта, то он даме, ки тайёр аст.

Сипас реша сард, тоза карда шуд, бо коҳи. Ва об, ки дар он пухта шуд, хуб шиддат зарур аст. Он ба шўр бо сӯзандор илова карда шудааст. Бодиринг пиёз сабз (он бояд бо намак бо бичашонем), бодиринг (2 адад), сафедаҳои 3 тухм (гулҳо хоки замин ва илова ба табақ) ва ба шӯр ба хӯрокҳои дигар гузошта шаванд. Фарқи байни ин нусхаи дорухат, чӣ тавр тайёр кардани шӯрбо sorrel, аз боло тавсиф мешавад, ки он бо kefir (100-150 грамм), ки бояд пеш аз омехта бо микроэлемент ё фишор, ва дар як вақт дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Сабзӣ сабз як шакар каме. Вақте ки дар як косаи хизмат, гузошта сметана ва кабудї.

Шӯрбо sorrelny равған

Ниҳоят, шӯрбо sorrel дигар. Равған (бо акс) ин равғани гарм бояд ба инобат гирифта шавад, зеро он дар ҳар лаҳза хӯрок мехӯрад, танҳо кабелҳои тару тоза ё яхкардашуда вуҷуд доранд. Компонентњо: гўшт - 500 гр., Sorrel - 400 гр., Пиёз ва решаҳои - 250 гр., Ориз - 2-3 tablespoons, равғани барои гузариш. Гӯшт судак аст, сақф аз шўрбои тоза карда мешавад. Сабзӣ, пиёз, parsnips, parsley, карафс (решаҳои) бояд биносту решакан ва пухта дар saucepan, ки табақ пухта мешавад. Иловаи орд ва fry идома. Sorrel бурида ва алоҳида дар як миқдори ками об барои 10-12 дақиқа гузошта мешавад. Он гоҳ бояд ба ҳолати картошка mashed ва ба пиёз пиёз-сабзавот гузошта. Дар он ҷо, шўрбои дар рехта, шӯрбо судак ва пухта дар гармии миёна барои 20 дақиқа. Тухмро дар болишти пухта, ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар хӯрокхӯрӣ ҷойгир кунед. Мавсими бо яхмос ва кабудї. Ва агар шумо ба қисмҳои бурида ва гӯшт гузошта, пас тухм бояд сахт-судак бошад. Шӯрбо сарватманд ва хеле қаноатманд аст.