Pilaf меваю: а дорухат барои дандон ширин, ва на танҳо

Шояд ҳама медонад, ки дорухат pilaf соли замонҳои қадим маълум шуд. Ин дар ҷашни бузург дар бисёр халқҳо хизмат карда шуд, он аст, аксар вақт жуброни барои лоѓаршавї ба шумор меравад. Ва дар Шарқ, ки он ҷо ба Русия омад, мекард, ва муҳайё шуда буд, чун ќоида, мардон. Ин мақолаи тасвир аст, pilaf анъанавӣ ва шириниҳо, ки бо мева омода нест. Барои ҳамин, биёед бубинем, ки чӣ тавр ба тайёр pilaf ширин.

Меваю pilaf: як дорухат бо меваи хушк ва ҳанутеро,

Ин pilaf мо дар танӯр омода хоҳад кард, то як қолаби барои пухтан ва онро 200 грамм биринҷ "Basmati», онро бо об (аз 1 то 2) пур ва ба як рози савсан. 100 г қоқ хушк, зардолуи ҳамон ҳаҷм ва ½ анбора. мавиз нур мазлумон ва дар расми гузошт. Пошидани 10 Пистаи покиза, ҷойгир қисмҳои хурди равған решакан (50 г кофӣ), бодиққат бо як зарф гирад ва оҷур 30 дақиқа. Сипас 100 г яхмос омехта бо Бахром, ва 5 дақ рехт. азоб дар танӯр.

Set меваи хушк ва ҳанутеро, ки дар ин дорухат мумкин аст тибқи бичашонад ва мавҷудияти маҳсулоти шумо тағйир ёфт. Шумо метавонед дорчин, зардолу, анҷир, ё илова олу хушк, ва ба ҷои истифода Пистаи кунљит ва ё бодом. Хулоса, аст, ҳуҷра барои хаёлот нест.

pilaf меваю: а дорухат бо шарбат

Напазед як пиёла нисфи биринҷ дар оби намакин сабукфикрона, то нисфи. Ҳатман онро бо оби хунук бишӯед ба даст овардани як crumbly. Дар поёни як ШМШ enamelled гузошта як қабати тунуки як хамир анъанавӣ, боло - ним пиёла биринҷ омехта бо 50 грамм равған гудохта, қабати ҳамвор. Он гоҳ гузошта ба биринҷ боқимонда, гузошта боз 50 г равғани зарур аст, то бар гирад ва simmer бар гармии хеле паст барои 30 дақиқа. (Райс гумон аст, ки ба таври пурра омода).

Дар доц кардан ШМШ чуқур дар равған яхмос 200 г мавиз ва зардолуи хушк, шафтолу 3, 100 г бодом, шиша олу. Дар skillet пухтан ба шарбати. Он аз 2 tablespoons асал, ½ анбора иборат аст. ангур ва ё шарбати анор, 2 tablespoons шакар, як қошуқи аз дорчин ва дона 2 inflorescences. Гузошта дар шарбати мева ва ьӯшондан барои 5 дақиқа, резад як шарбати мева ба рехт биринҷ ва исьени.

pilaf меваю: як дорухат бо меваи хушк ва ҳанутеро, оид ба равғани ҷуворимакка дар

Зеро ки ин табақ шумо лозим меояд, ки ба ҳамту 2. биринҷ дароз-ғалладона (бењтараш гулобиранги). Он бояд шуста шавад, боварӣ ба хушк ва дар як ШМШ бо гузошта равғани ҷуворимакка. Доц кардан, ба шӯр доимо, то Браун тилло. Сипас 70 г биринҷ решакан зардолуи хушк, мавиз ҳамон сафед, 50 г анҷир, мазлумонро илова ва Санаҳои 100 г хушк ва бурида. Бознамегардем, barberry гузошта шуд 2 spoonfuls хушкмева ва 50 г бодом. Шумо метавонед сабукфикрона намак. Сипас биринҷ ба рехт оби ҷӯшон (об ба 3-4 см болотар аз биринҷ). Зич дар ШМШ пӯшед ва азоб бар гармии пасти то биринҷ пухта.

Pilaf бо сабзавот ва меваҳои

Вақте ки пухтупаз pilaf комилан имконпазир аст, ки ба якҷоя меваи бо сабзавот. 120 мл ьӯшондан об, бипартоед ба 50 г биринҷ ва 20 грамм равған. Напазед 15 дақ., Гоҳ дар бораи як ванна буѓї бипӯшад, ва он tomim то тайёр. 20 г сабзӣ, 10 г нахўд сабз, ва 30 г ьӯшондан гулкарам алоҳида, ҳамаи набуред, ба ин қисмҳои хурди. 20 г қоқ ва 5 грамм мавиз дар як ШМШ гузошта, илова ба биринҷ ва сабзавот ва дар як ванна об барои ним соат гузошт.

pilaf меваю: а дорухат бо биринҷ, пухта дар Озарбойҷон

2 анбора. биринҷ бодиққат шуста ва 15 дақиқа. афтидаем дар оби гарм. Сипас, омехта 1,5 анбора. об бо 2,5 анбора. шир фарбеҳ ва пухтан онҳо дар расми. Вақте ки ба он аст, қариб тайёр, шуста, бо оби ҷӯшон, obsushivayut, кашидани як матоъ ва дар як ШМШ чуқур, ки дар поёни аст kazmagom пой гузошт. Top порчаи нафт гузошта ва tomim 5 дақиқа, нафт ғарқи шуд.

Kazmag барои pilau ширин омода зайл аст: 1.5 анбора. орд омехта бо 1 тухм, 25 гр кардани нафт, 1 қошуқи шакар, ҳаҷми ҳамин дорчин замин ва иловакарда бо Spoon об. Мудохила кардан хамир, иҷроиши як қабати тунуки, ва, ки дар поёни табақ гузошта. Он гоҳ, ки lubricating биринҷ, равған ва паҳншавии. Kazmag пешгирӣ биринҷ аз вафо, ва гӯшзад некӯ аст. Ин аст, ки ба pilaf бо равған ва дорчин лалмӣ.

Ба биринҷ пухта илова мева: мавиз, шафтолу, олу, зардолу ва дигар дар салоьдиди худ. Оё мисли комил чормаѓз биносту решакан ва дорчин хизмат.