Олу хушк дар хона: меъ-

Он вақт як ҳадаф олу некӯ барои бланкањои баррасӣ шуд. Дар деҳоти аз меваи хушк, тар ва ё тайёр онҳо ба compote гирифта шуд. Аммо машҳуртарини ин рӯз ҳам олу-офтоб хушк мекунанд. Дар раванди тайёр намудани ҷои дароз, балки дар натиҷаи як маҳсулот бо таъми некӯ аст.

техникаи пухтупаз

Касоне, ки на камтар аз як бор ба олу-офтоб хушк озмудем, бидонед, ки онҳо на танҳо метавонад шириниҳо хушбӯй зебо ё газак.

Ин меваи боллазату шањдбори, коркард дар роҳи махсус, ки дар баъзе ҳолатҳо, ҳамчун табақ тараф аслии гӯшт истифода бурда мешавад. Илова бар ин ғайриоддӣ рағбат сояҳои бичашонем, рафти асосӣ ва онро хурсандии бештар. Барои омода кардани олу-офтоб хушк, барои гузаронидани коркарди маҳсулот дар ҳарорати баланди он зарур аст. Барои ин кор, шумо метавонед истифода баред:

• Плитаи Русия;
• танӯр;
• driers барқ.

Барои ҳар яке аз ин имконоти дорад шеваи хоси худ ва шароити он дар назар дошта мешавад, ки маҳсулоти дар натиҷаи ҷавобгӯи талаботи дилхоҳро интихоб кунед. Асосан, усули аст, ки ба иҷрои амалҳои зерин интихоб кунед:

1. Дар маҷмӯъ табобат ва зарба қисман аз меваи. Олу низ комилан jerk бошад.
2. Дар табобати гармии аввал.
3. Дар он љорї намудани ҷузъҳои иловагӣ.
4. Анҷомёбӣ.

Вобаста ба варианти интихобшуда аст, ки дар маҳсулоти охири бо таъми муайян ба даст.

Манфиатҳо ва махон аз олу ҷолибу

Тавре ки шумо медонед, ки меваи дарахти олу - пуштибони некӯ ба бадани инсон. Онҳо метавонанд аз инњо иборатанд:

• бо мушкилоти рӯдаи;
• пешгирии пайдоиши clots хун;
• мувофиқ сатҳи acidity дар меъда инсон;
• таъсири мусбат оид ба ҷигар;
• нигоҳ чашмонаш;
• бартараф toxins;
• ба эътидол љисми.

Илова бар ин, олу аксаран ба сифати воситаи cosmetology истифода бурда мешавад, ки онҳо метавонанд ба ғизо ҳуҷайраҳои пӯст, rejuvenating ва табдил додани он тағйирёбанда бештар. Ҳамаи ин хосиятҳои судманди боварӣ ва-офтоб хушк олу боқӣ мемонад. Онҳо метавонанд, магар касоне, ки ба ин маҳсулот шароити тиббӣ муайян доранд, истифода баред. Ин гурӯҳ одамон дохил беморони гирифтори диабети ё фарбењї аст, ки беҳтар аст ба ин дохил намешаванд мева дар ѓизои ҳаррӯзаи худ, зеро маводи калориянокї баланди худ. модарони ширмакон низ бояд wary аз резиши бошад, ба тавре ки ба сабаби colic ё дарунравї дар кӯдакон нест.

ба дасти худ

олу ҷолибу хушбӯй метавонад ҳатто ба шохкоре, ТОҶИКСТАНДАРТ ҳақиқӣ рӯй соддатарин таоми шом мехӯранд. Ин аст, ки чаро ҳар як зан матлуб аст, ки дар як хона дар захираи чунин маҳсулот муфид. Аммо шарт нест ба мағоза, ки рафта. Он метавонад хеле осон кунад олу-офтоб хушк дар хона. 1 кг олу тару тоза, 3 дона сирпиёз, намак, 100 milliliters равғани зайтун, allspice ва ќаламфури сиёҳ, инчунин наботот хушк (Розмари, oregano ва thyme): Зиёда аз ин, он хеле каме маҳсулот тақозо мекунад.

Қабули олу-офтоб хушк дар хона осон аст. Барои ин кор:

1. Интихоб танҳо аз меваи пухтааст, хӯрд, балки зиччи. Баъд аз ин, онҳо бояд шуста шавад ва њаматарафа хушк.
2. Ҳар ғарқ як корде якбора ба ду тақсим ба ду маѓзи ва хориҷ мағораҳои аз онҳо.
3. Иловаро сабукфикрона пошидани бо намак ва омехтаи наботот хушк, ва сипас бодиққат тартиб онҳоро дар варақаи нонпазӣ.
4. Дар танӯр аст, ба 120 дараҷа гарм ва сипас ба ѓизои омода ирсол барои 5 соат.
5. Дар ин вақт, шумо метавонед сирпиёз тоза ва тайёр кардани зевару зарурӣ.
6. Баъд аз бахшҳои коркарди олу бояд ва андаке ба даст дар ҳаҷми чиндории шавад. Акнун онҳо бояд ба як кӯзаи шиша яди шавад, alternating бо ҳанутеро, боқимонда ва иловаро сирпиёз.
7. Ғайр лозим аст, ки рехт нафт, Корк ва refrigerate.

Дар ин давлат, маҳсулоти метавонанд барои то 3 моҳ нигоњ дошта мешавад. Дар ҳар лаҳза метавонанд ва истифода барои мақсадҳои дигар.

Дар бораи маслиҳати оғоёни Италия

Дар кишварҳои Миёназамин, сабзавот ва мева ҷолибу хеле маъмул аст. Барои мисол, дар ошхона итолиёвӣ дорад дорухат, ки метавонад истифода шавад барои задани ки ошомандагон аз олу-офтоб хушк дар танӯр. Ин ба маҷмӯи навбатии компонентњо талаб: 1,2 кило олу пухтааст, 80-90 ва 50 milliliters milliliters ниҳол равғани зайтун, баландшавӣ намаки баҳр, 5 дона сирпиёз, 2 teaspoons омехтаи Миёназамин аз наботот хушк бо basil ва tablespoon асал моеъ.

Раванди пухтани бояд дар навбат муайян кардааст:

1. Меваи шуста, хориҷ сангҳо ва селлюлоза боқимонда аст, ба 4 дона бурида.
2. Имондороне онҳоро пӯст дар нонпазӣ, линза гузошта ва ё коғаз.
3. Дар як косаи алоҳидаи наботот хушбӯй бо равған ва асал омехта. Дар омехта дар натиҷаи рехт маҳсулоти.
4. Баъд аз ин, онҳо бояд ба илова намак ва пошидани бо наботот боз.
5. Пухтан аз меваи бар як танӯр 3-соат, preheated ба 130 дараҷа, омода кардааст.
6. Дар охир ҳиссаи шифо лозим аст, ки ба шартц пок бо сирпиёз биносту решакан ва гиёҳҳои тару тоза (Розмари, basil) яди шавад, ва он гоҳ ба он ҳама рехт бо равғани зайтун ва пӯшидани зарф зич.

Store чунин workpiece пас аз хунуккунӣ дар ҷои хунук, беҳтар аст.

Дар соддатарин имконоти

Касоне, ки ҳастанд, истифода бурда мешавад, ба мошинмебошад ҷолибу нашуда бошад, шумо метавонед пешниҳод кунад олу шифо ширин дар танӯр. Ин хеле осон аст, барои ду ќисми асосї иборат аст: 2 кг олу тару тоза ва 400 грамм шакар.

Барои ба кор беҳтар аст ба интихоби гуногун ба Маҷористон. меваю он хеле калон ва хӯрд мебошанд. дар ин њолат, технологияи раванд як каме дигар аст:

1. Якум, маъмулӣ, аз меваи бояд шуста шавад, ва он гоҳ бурида ҳар яке аз онҳо дар нимсолаи, хориҷ тухмиҳо.
2. Баъд аз ин, ки workpiece бояд ба як контейнер сирдор (ШМШ) яди шавад, бирезед онҳо бо шакар, ва он гоҳ ки бо роҳи муқаррар болои матбуот, дар ҷои хунук барои чанд соат то рӯи шарбати нест, хоҳад гузошт.
3. Дар моеъ бояд аз тарафи straining тавассути colander ҷудо карданд ва дар маѓзи табақи гузошта, фаромӯш нест, фидо коғаз аст.
4. Дар танӯр гарм то 60 дараҷа гарм, ва он гоҳ ба он гузошта, дар маҳсулот, тарк дари каме ajar. Давомнокии табобат хоҳад оид ба дараҷаи дилхоҳ аз хушконидан вобаста аст.

маҳсулоти тайёр бояд осон ба сурат бармегардонанд, ба шартц хушкида бошад, ва фарогирии онҳо бо зарф, дар ҷои хунук кард.

Дар шароити табиї,

Барои ба даст олу хушк лазиз, дорухат метавонад бисёр сода ки имкон дошт, хатогц аз ҳар гуна таҷҳизоти иловагӣ. Пас, ҳатман истифода набаред танӯр барои гармкунии табобат. Он метавонад нури табиӣ иваз намояд. Зеро чунин embodiment мебуд компонентњо асосӣ дар таносуби зерин талаб мекунад: 5 кг резиши (perespevshih надорад), ду сатил об ва 80 грамм содаи нонпазӣ.

Кор карда мешавад бо тартиби зерин анҷом дода:

1. Якум, ба шумо лозим аст, ки ҷудо кардани олу, кушода меваи бад.
2. Баъд аз ин, онҳо бояд lengthwise бурида ва хориҷ тухмиҳо.
3. Напазед об бо содаи (10 литр 80 грамм), ва он гоҳ, ҷойгир иловаро дар colander, ба онҳо -ва alternately дар ҳалли ҷӯшон барои 3 дақиқа.
4. ѓизои коркард фавран дар як сатил оби хунук кард.
5. Баъд аз ин, workpiece ба бидонча шавад, ва дастмоле хушк, паҳн оид ба veneers, ки гузошта шудааст Докаҳои фош ба офтоб.
6. Пас аз як меваи табобат се соат ба соати 5 пок оянда дар сояи.
7. Дар омадушуди гармидиҳӣ ва хушкшавии якчанд маротиба такрор он даме, ки ба маҳсулоти доранд, табдил наёфт кофӣ тағйирёбанда ва аз онҳо дар зери фишори моеъ қатъ хоҳад кард.

Он рӯй берун хеле тендер ва олу хушк flavorful. Дар дорухат хуб барои сокинони деҳот ва соҳибони котеҷ тобистон аст.

маишӣ кӯмак

Хеле осон кунад олу driers электрик-офтоб хушк. Ин воҳиди аст, қисми иваз танӯр. Аз ин рӯ, дорухат ҳамон баъзан барои ҳар ду дастгоҳҳои мувофиқ аст. Истифодаи kiln барқ муносибат бо бисёре аз маҳсулоти. Ва баъзан имконоти он гоҳ ки талаб њадди таълими компонентњои асосии онҳост. Ин аст, ки чӣ тавр дар dryers барқӣ кор қоқ.

Барои кор танҳо меваи тару тоза ҳастанд зарурӣ, об ва содаи нонпазӣ. маҳсулоти Wilting чунин аст:

1. Аввалин чизе, ки шумо ба blanch бояд аз меваи. Бо ин мақсад, онҳо бояд аввал то 30 сония дар ҷӯшон ҳалли содаи (15 грамм хокаи дар 1 литр моеъ) паст карда, сипас дарҳол ва дар оби хунук шуста. Нигоҳубин бояд ба мева дар сатҳи гирифта Оё тарқишҳо пайдо нест. Дар ин ҳолат зарур аст, ё ба кам кардани вақт табобат гармї, ё барои кам кардани консентратсияи мањлули.
2. олу омода берун оид ба табақи, коғаз нонпазӣ гузошта паҳн ва фиристодани онҳо ба палатаи хушк барои 3 соат дар ҳарорати аз 50 дараҷа.
3. Оғози маҳсулот ва ба онҳо имконият медиҳад гум пурра ва дурӯғ поён барои 4 соат.
4. Боз дар Мӯхушккунак фиристед олу. Ҳарорати бояд на камтар аз 75 дараҷа гарм мешавад.

Ин омадушуди метавонад барои ду рӯз такрор мешаванд. Хӯроки асосии он аст, ки маҳсулоти устувор ба даст ва бо фишор аз селлюлоза тавр истода, на аз шарбати боқӣ мондааст.

Љаннат ҷолибу

аст, нусхаи дигари аслии, ки бо ёрии он шумо метавонед аз он олу шифо ширин ба осонӣ пухтан нест. Дар ин ҳолат ба шумо лозим хеле каме вақт, балки компонентњо ҳамчун иловагӣ танҳо лозим аст, намак, ҳанут ва шакар.

Усули тайёр то андозае монанд ба тарҷумаҳои қаблӣ аст:

1. олу шуста роҳи муқаррарии ба ду маѓзи тақсим ва хориҷ мағораҳои аз онҳо.
2. Баъд аз ин, онҳо бояд бо ҷузъҳои ҳатмӣ интихобшуда пошидан. Барои бештар меваи-офтоб хушк ширин, ҳамаи компонентњо ба ғайр аз шакар метавонад пурра бартараф карда шавад.
3. Гузошта маҳсулоти дар палатаи миси барои чанд соат дар ҳарорати 120 дараҷа, ва мунтазир бошед, то ки иловаро каме хушк. Дар айни замон онҳо бояд plasticity он пеш мебаранд.

маҳсулоти ниҳоӣ танҳо ба як кӯзаи шиша тоза хоҳад наларзонад ва пур бо равғани. маҳсулоти нигоҳ, бояд дар ҷои хунук бошанд дар зери зарф баста. Барои мазза, дар якҷоягӣ бо олу хушк, шумо метавонед сирпиёз каме гузошт. Агар танҳо шакар истифода бурда мешавад, он бояд нест.