Leek. Меъ- хӯрокҳои ғайриоддӣ аз сабзавот муқаррарии

Ман бояд гуфт, ки як ҷуфти даҳсолаҳо пеш Leek кард шӯҳрати бузург дар байни Русия бархурдор набуданд. Дониши ҳолати он омодагӣ метавонад, магар он ки chefs касбӣ ва боғбон меандозанд фахр накунад. Имрӯз соҳибхоназан барои комилан қадр ба фоидаи ин растанӣ - ва меҳмони хориҷӣ ҷои сазовори оид ба мизҳои мо гирифта мешавад.
Имрӯз, на танҳо slimming хонумон пиёзи машҳур. меъ- Торт, appetizers гарм, soups ва салатҳои бо ин растанӣ мумкин аст, дар шумораи зиёди ёфт. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро он барои дил хеле хуб аст.
Бо вуҷуди ин, мо на ба ҳамду пиёзи. Меъ- бе он ки барои мо беҳтар хоҳад кард.

Асил таърих мегӯянд, ки дар leek ба румиён қадим ва ҳам юнониён, маълум шуд. Дар ҳоле, ки ӯ бодиринг меню иштирок ва судак. Ва дӯст мехӯрад leek имрӯз? Дар робита ба таъми нозук ва накҳати бой пиёз, як сабзавот, ки бо муваффакият иваз анъанавӣ пиёз дар аксари меъ-. Ӯ, инчунин бо гӯшт, моҳӣ, сабзавоти тару тоза ё steamed, занбурўѓњо ва панир меравад.

Leek. Мазкр шитобон
Ин табақ осон бо таъми тунд албатта ба ҳама хона хоҳад шикоят ва соҳибхоназан хоҳад бисёр вақт гирифта намешавад.
Тара, аз сиҷҷил бо панир ба таври зерин омода аст.
ғӯзапоя ман, бурида боло сабз ва қисми поёни фурӯзонаки. Дар боқимонда аз набуред, ба якчанд дона. Якчанд сония blanshiruem сабзавот дар оби ҷӯшон ва ба як қолаби пешакӣ молидан бо равғани паҳн. Пошидани бо панир parmesan, ягон наботот хушк ё тару тоза. Оҷур дар танӯр то Браун тилло. Намак ва ќаламфури табақ, базӯр маблағи он аст, чунки камон аллакай дорои таъми pungent ва Parmesan хеле шӯр. Хизмат дар як биноҳои барои парвариши моҳӣ ва ё гӯшт, ё газак гарм алоҳида.

Боз як дорухат зуд ва болаззат - «leek мариновани дар чошнии помидор."
Барои омода намудани табақ 3 лозим пиёзи, мурғ minced ё гӯшти гов таъқиби - 300 грамм, сабзӣ маънои арзиши - 1 адад, хамираи помидор -. 3 tbsp. юѓу, бодиён - як бастаи, як каме равғани зайтун, ки шарбати ним лимӯ.
Сабзӣ grate ва доц кардан бо гӯшт. Пиёзи ман, пажмурда матои ва ҷудо кардани поҳои сафед. Напазед барои дақиқа 2-3, сард, ба якчанд пора-пора гардад ва бодиққат partitioned байни қабатҳои. Мо бояд ба даст ҳайвонот пиёз нахӯрад, ки мо бо қуттиҳои омода вагон. Баъд аз ин, нафт lubricating як табақ нонпазӣ ва ба найчаи қуттиҳои ба поён ба он.
Акнун чошнии барои нонпазӣ тайёр. Барои ин хамираи помидор шўрбои сабзавот шиша зоти. Дар сабзавот доц кардан нафт ва ҳамёнҳои tablespoon орд ва бар нерӯятон як сели лоғар помидор, бе таваққуф ба шӯр. Илова ба таъми ним шарбати лимӯ, намак як каме ва шакар. Агар шумо мехоҳед озуқаворӣ ҷолибу бештар, боварӣ ба истифодаи ќаламфури сиёҳ ва сафед. Дар омехта доред дар гармии буд, то thickened, пас рехт, ба он меғелонад ва танзими табақ дар танӯр барои дақиқа 7-8. Барои хизмат дар сари суфра, бо бодиён решакан пошидани.

Leek. Мазкр барои як наҳории
Шояд Хӯроки чоштамонро машҳуртарини - як пухта ва ё scrambled тухм. Тааҷҷубовар нест, - як болаззат, серғизоро ва зуд. Боз чӣ барои як наҳории лозим аст?
Тавре ки аз protagonist иншои каме ТОҶИКСТАНДАРТ мо имрӯз аз меъ- leek низ ба ӯ бахшида мешавад.
Omelette бо leek ва нахўд сабз махсусан хушбӯй ва тендер. Барои омодасозии он бояд тухм (дар 2 адад дар як адои.), Шир, баъзе орд, баландшавӣ сода, намак, leek як пораи, нахўд сабз тару тоза - на зиёда аз 100 грамм равған ва. ҳалқаҳо пиёз shinkuem аввали борик ва адас онро бо нахўд. Сипас омехтаи шир, тухм ва орд бо содаи нонпазӣ. Пур сабзавот ва пухтан дар зери зарф.

Имрӯз, ки мо танҳо як қисми ками дар Инанад тавсияҳо оиди он, ки чӣ тавр ба пухтан ба тара болаззат ва зуд пешниҳод кардаанд. Мо боварӣ дорем, мухлисони хоҳад таҷрибаҳо ТОҶИКСТАНДАРТ таҷлил кашф ин сабзавот муфид ва ба дурӯғ ба худ, аз меъ- аслии худ.