Дорухат пушту гӯсфанд: ду роҳ ба пухтан гӯшт болаззат

Барраи беҳтарин барои пухтупаз муқаррарӣ ва barbecue аст. Мо пешниҳод ду дорухат пухтани пушту гӯсфанд.

пушту дорухат гӯсфанд бо пиёз

Шумо ба компонентњо зерин зарур аст:

• фарбеҳро гӯсфанд аз думи вазни 150 грамм, ё 120 грамм равғани растанӣ ва бўй;
• Дар бораи 700 грамм пушту ovine;
• ним кило пиёз;
• coriander, зира ва намак.

Чӣ тавр пухтан бирён афшонда, барра? Дар дорухат тавр малакаҳои махсусро талаб намекунад, ки мо набояд танҳо риоя дуруст пайдарпаии хатчӯбҳои маҳсулоти. Барои тайёр ҳатман бояд як чойник хуб ё вазнин , бадар frying оҳан ШМШ.

1 қадам

Бурида чарбуи он думи мукааб ва ҷои онро дар cauldron тафсон. Оё дахолат намекунанд. Salo дорад, оғоз ба гудохта. Ҳамин ки дар қисми поёнии аз пораҳои рӯй зард, аз онҳо рӯй бар соҳили дигар. Пас аз он ки фарбеҳ хоҳад, ба як frying тиллоӣ рӯй, онҳоро хориҷ бо истифода аз skimmer ва ҷудо. Дар табақ хоҳад ошомандагон бештар, агар як дорухат дохил пушту гӯсфанд чарбуи он думи. Аммо равғани растанӣ муқаррарии муносиб барои ӯ. Резед онро ба чойник ва мегудозанд, то ба чунин андозае, ки аз он сар тамоку каме.

2 қадами

Дар равғани гарм нек ба шумо лозим аст, ки гузошта фурӯзонаки тоза. Пурра. Он бояд аз ҳамаи ҷонибҳо browned ва даст ранги сурх амиқи. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки ба он сайд, бо Spoon slotted ва бияфканданд. Мо, дигар ба он ниёз доранд.

3 қадам

Дар нафт ignited, saturate мазза пиёз, аз ҳоло вақти он ки онро фидо кунам, афшонда барра аст. Пас аз browns аз як тараф, дарҳол ба дасти дигар. Шумо зуд-зуд дар роҳи ба даст, чунон ки доц кардан хеле зуд. пушту дорухат гӯсфанд муносиб барои гӯшт thawed. Доц кардан гуфт, ҳаҷми гӯшт, бояд як каме дигар бошад - тақрибан панҷ дақиқа.

қадами 4

Вақте марҳилаи пухтупаз, ки аз нуқтаи, ки оғоз ба назар мерасад дар устухон пушту расид, он вақт ба илова компонентњо боқимонда аст. Оғози бо зира. Паст кардани он ба равғани гарм, шумо дар ҷустуҷӯи таъми махсус ва накҳати. Резед coriander ва намак. Омезиши гӯшт. Акнун, буридан зиреҳҳои пиёз нисфи оид ба, бигзор ба пушту ва намак каме. Оё дахолат намекунанд. Пӯшед зарф чойник ва тарк барои ним соат ё бештар. Рӯй ба поён оташ ба ҳадди ақал.

қадами 5

Пас аз он, то замони аст, кушодани зарф ва хуб омехта. Он боқӣ мемонад ба он кӯшиш, аст, намаки кофӣ нест. Чашм ба роҳ бошед якчанд дақиқа ба тарӣ vaporized чанд. Ва касе, ки боқӣ аст, ки ба thicken. Тавре ки шумо мебинед, пушту гӯсфанд дорухат хеле осон аст.

қадами 6

Гузошта табақ анҷом дар як коршиноси судї. Шумо метавонед бо наботот пошидани. Хизмат тавсия tortillas тару тоза гарм.

Skewers аз қабурғаҳои гӯсфанд. дорухат барои

Барои barbecue ки ошомандагон аз барра ба шумо лозим аст:

• афшонда, барра;
• зира Powdered, koriand, sumac;
• пиёз;
• намак ва ќаламфури.

Барои оғоз ба шумо лозим аст, ки пухтан barbecue бо интихоби гӯшт. Он набояд аз лоғар, равғани бояд иштирок намоянд. Он шумо наметавонед, бихӯред, вале бе barbecue хушк ва қувваташро хоҳад буд. Marinate пушту дар coriander замин ва Zira. Иловаи намак ва ќаламфури. Incubate гӯшт барои якчанд соат, сипас ба frying гиранд. Хизмат skewers бояд пиёз ширин, пошидан бо sumac.