Julienne бо занбурўѓњо ва панир: дорухат бо як акс

Чӣ тавр тайёр julienne бо занбурўѓњо ва панир? Дар дорухат аз ин хӯрокҳои болаззат ва нозук маълум ба бисёр хонашин. Агар шумо ҳаётатонро ба адади онҳо баррасӣ қарор намедиҳад, он аст, тавсия ба бартарии пешниҳоди мақола. Аз он ки шумо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба хӯрок аз занбурўѓњо тару тоза ва бодиринг.

Чӣ тавр пухтан Julienne бо занбурўѓњо?

Дорухат барои ин табақ хеле осон аст. Барои ин кор, ҳеҷ зарурате барои харидани компонентњо гарон, ки сахт пайдо дар мағоза ҳастанд.

Пас, чӣ бояд хӯроки харидорӣ кунад julienne худ бо занбурўѓњо ва панир? Дар дорухат аз ин хӯрокҳои hearty талаб истифодаи:

• дилҳост, мурғ тару тоза - дар бораи 600 г;
• намак, натрий ва хоки ќаламфури - дар ихтиёри худ;
• занбурўѓњо тару тоза - 400 г;
• равғани офтобпараст - дар бораи ½ пиёла;
• яхмос равцанӣ пурдарахт - 150 г;
• панири сахт - на камтар аз 140 г;
• пиёз калон - 1 сар.

Омода компонентњо асосӣ

Пешниҳод julienne дорухат бо занбурўѓњо ва панир медонем, бисёр хонашин, зеро ки ӯ як классикӣ аст. Пеш аз он ки шумо онро дарк хона, бояд бо тамоми маҳсулоти боэҳтиётро талаб мекунад.

дилҳост, мурғ тару тоза шуста ва дар оби ҷӯшон, намакин паҳн. Пас аз он, гӯшт тендер аст, он аст, ки аз шўрбои хориҷ ва сард. Оянда ба парранда гӯшт сафед хориҷ пӯст ва хориҷ устухон, ва сипас пора на он қадар хурд бурида.

Тавре ба занбурўѓњо тару тоза, ки онҳо хуб муносибат ва иловаро бурида. Он гоҳ онҳо дар як ШМШ бо равғани офтобпараст гарм ва доц кардан то шафақ паҳн.

Бо гузаронидани ин қадамҳои, ба мухит semiring пиёз, ќаламфури ва намак илова шуда. Абрҳоро ҷузъҳои, онҳо барои баъзе вақт (тақрибан 10 дақиқа) дар гармии миёна, омода кардааст. Пеш аз он ки хомӯш кардани заррин паҳн champignons тару тоза ва яхмос қабати.

Spoon маҳсулот kneaded даст омма хеле болаззат ва хушбӯй, ки бевосита барои вазифаи таъиншудааш истифода бурда шудааст.

Таъсисдиҳии табақ ва оҷур он дар танӯр

Чӣ тавр амалӣ дорухат Julienne бо мурғ, занбурўѓњо ва панир? Бо ин мақсад, дар як шакли амиқ. Вай бо равғани ё равғани пухтани Шашдона, ва он гоҳ мукааб синаи мурғ паҳн. Баъд аз ин, гӯшти парранда Камушки аст занбурўѓњо бирён дар яхмос ширї, ки, дар навбати худ, бо панир сахт биносту grated пошидани.

Аз ин рӯ, ташкил табақ Фаронса ба танӯр пеш тафсон, ки дар он аст, ки барои 10-20 дақиқа пухта фиристод. Чунин табобат гармии мухтасар Julienne вобаста ба он аст, ки ҳамаи ҷузъҳои он маҳсулоти тайёр аст. Шумо танҳо бояд интизор то панир гудохта мешавад ва ба тамоми рӯи хӯрокҳои намекунад.

Чӣ тавр барои хӯроки нисфирӯзӣ истифода бурда метавонем?

Акнун шумо медонед, julienne дорухат классикӣ бо занбурўѓњо ва панир. Баъд аз татбиќи он, шумо бояд як табақ хеле болаззат ва қонеъкунанда аст, ки ба мизи пешниҳод танҳо гарм ба даст. Дар даст нашуст, ҳамон бодиққат аз қолаби хориҷ, эҳтиёт бошед, ки омехта қабатҳои не будан. Барои ин кор, истифода spatula васеи.

Julienne бо занбурўѓњо ва панир: як зина ба зина дорухат

Роҳҳои якчанд ба пухтан ин таомҳои Фаронса аст. Дар нусхаи классикии шудааст, ки ба шумо дар боло супорид. Агар шумо мехоҳед, ки ба хӯрок flavorful бештар, он гоҳ мо пешниҳод роҳи дигар.

Дар дорухат (зина ба зина) julienne бо занбурўѓњо ва панир талаб мекунад:

• дилҳост, мурғ тару тоза - 500 г;
• намак, натрий ва хоки ќаламфури - дар ихтиёри худ;
• занбурўѓњо бодиринг - дар бораи 300 г;
• равғани офтобпараст - дар бораи ½ пиёла;
• яхмос равцанӣ пурдарахт - дар бораи 120 г;
• панири сахт - на камтар аз 140 г;
• майонез миёнаи равғаннокии - дар бораи 100 г;
• пиёз калон - 1 сар.

тайёр намудани ҷузъҳои

Julienne бо занбурўѓњо ва панир, як дорухат, ки мо дида, як flavorful бештар ва ҷолибу аз аввалаш мешавад. Барои тайёр аз он дар хона, бояд бо тамоми маҳсулоти боэҳтиётро талаб мекунад.

занбурўѓњо мариновани аз brine дур созанд ва пахол решакан бо пойҳои пурдарахт. Тавре ба дилҳост, мурғ, аз он гоҳ ки онҳо як каме гуногун аз дар дорухат гузашта муносибат доранд.

гӯшт парранда аст, ки дар оби гарм бидонча, ҷудо fillet аз устухонҳоям ва пӯст. Баъд, он аст, ба қисмҳои хурди ва дар якҷоягӣ бо ҳалқаҳо пиёз паҳн дар ШМШ равғани ҷӯшон бурида.

Ќаламфури ва ѓизои намакин хоҳад шуд, ба онҳо пухтан то даме ки онҳо ранги тиллоӣ даст нест, ва на табдил пурра нарм. Баъд аз ин, илова ба онҳо яхмос пурдарахт ва тару тоза, он гоҳ бодиққат щошущ халал мерасонанд.

Хориҷ дилҳост, мурғ, бо заррин, пурра дар ҳарорати сард.

Чӣ тавр ба эҷод julienne ва оҷур он дар танӯр?

Пас аз он, компонентњо барои Julien омода барои оғози ташаккули он бошад. Барои ин кор, истифода posudku гили махсус. Онҳо бо равғани молидан ва пур 1/3 дилҳост, мурғ. Баъдан бар гӯшт мариновани ба занбӯруц пахол паҳн. Сарпӯши майонез борик онҳо фикрию ва дарҳол панир биносту grated пошидани.

Пас аз он, табақ ташкил карда мешавад, он аст, ки ба танӯр аст, ки пеш аз тафсон то 195 дараҷа фиристод. Нигоҳ доштани ин њарорат, julienne барои 20 дақиқа (метавонад як каме дигар), пухта.

Дар давоми ин вақт, нашуст, Фаронса, бояд пурра пухта ва фаро бо ҳадди ақалли панир хушбӯй ва browned бошад.

Чӣ тавр меорад ба мизи?

Аксари хонашин julienne гарм бо мурғ, занбурўѓњо ва панир ҳамчун хӯрокҳои асосии гарм сер кард. Бо вуҷуди ин, баъзе аз chefs бо хӯроки нисфирӯзӣ ба мизи ҳамчун appetizer супорид. Дар ин ҳолат, аз он иљозат дода мешавад, хунук каме дар ҳарорати хонагӣ.

Бо роҳи, новобаста аз он чӣ усулҳои мазкур расонидани таомҳои Фаронса барои даст нашуст, ки шумо интихоб барои иҷро кардани ин раванд бояд дар штампу ки дар он julienne дар танӯр сиҷҷил бошад. Лекин, агар барои тайёр намудани хӯрокҳои шумо табақ калон истифода кардаанд, он аст, ба қисмҳо ба воситаи майса тақсим ва бодиққат дар судї ҳамвор ҷойгир.

Омодагирӣ ба хӯрдани хӯрок аз занбурўѓњо, мурғ ва панир, он дар якҷоягӣ бо хӯриш сабзавот ва як буридаи нон матлуб аст.

хулоса

Акнун шумо ду роҳҳои гуногуни пухтани хӯрокҳои Фаронса ба монанди julienne донист. Бо истифода аз ин дорухатро дар амал, шумо хӯроки хеле hearty ва лазиз, ки ягон аҳамият аъзоёни оилаи худро тарк намекунад даст.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки дар julienne бо занбурўѓњо ва панир (дорухат боло нигаред) метавонад на танҳо ба онҳое, ки бо ҷузъҳои ки дар боло номбар шуда буд, балки бо дигар ѓизои, омода кардааст. Масалан, баъзе хонашин иваз занбурўѓњо chanterelle, занбурўѓњо гӯшмоҳӣ, сафед занбурўѓњо, svinuhami ва ҳатто занбурўѓњо. Тавре ба дилҳост, мурғ, аз он гоҳ метавонад ба ҷои ронҳояш ё воқеъаи парранда истифода бурда мешавад.