Ҷигар Braised бо шароби сафед ва дигар усулҳои пухтупаз. Маслињат ҳилаҳо

Ҳар медонад, ки чӣ муфид ҷигар. Он дорои витаминњои гурўњи В ва ПҲ. Тавре ки истифодаи он меафзояд гемоглобин ва истеҳсоли ҳуҷайраҳои хун меафзояд. Бисёр хонашин медонед, аз меъ- гуногуни гӯштӣ ва ҳар як дорои сирри худро дорад. омодагӣ дорухат вобаста аст, мурғ, гов ва ё ҷигар хук истифода бурда мешавад. муҳокимаи муфассали ҳар таҷассумгари омода намудани ин byproduct.

ҷигар Braised бо шароби сафед

Ин табақ рӯй берун хеле озмун, болаззат ва хушбӯй, ва омодасозии он хоҳад бисёр вақт гирифта намешавад. Ќайд кардан зарур аст, ки ба риояи дастурҳои бо мақсади ба даст овардани натиҷаи дилхоҳро интихоб кунед. Шумо аз 100 грамм шароб сафед, бояд мурғ нофармонон, пиёз, сабзӣ ва равған.

ҷигар Braised дар шароб сафед дар як ШМШ frying бо поёни қабати, ё cauldron пухта. Бурида, пиёз ва доц кардан дар нафт то Браун тилло. Илова кардани сабзӣ, grated оид ба grater миёна ва sauté барои 10 дақиқа. Дар гӯшт ба ин қисмҳои хурди бурида ва дањонро бо об. Илова ҷигар ба сабзавот ва бирезед шароб сафед. Simmer зарф табақ 20 дақиқа, ба шӯр баъзан. Вақте, ки моеъ аст, қариб evaporated, илова намак, ҳанут дӯстдошта ва гиёҳҳои.

Дар ҷигар дар чошнии яхмос

ҷигар Braised дар шароб сафед фавран дар ШМШ, омода кардааст. Дар ҳамин дорухат даъват precooking маҳсулот.

Напазед гӯшт барои 10 дақиқа ва холӣ кардани шўрбои. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида ва доц кардан каме. Илова ба пиёз каме занбурўѓњо дӯстдошта ва пухтан онҳо то рутубате бухор. Дар гӯшт ба ин қисмҳои хурди бурида ва илова ба сабзавот. Резед маҳсулоти яхмос ширї дар њаљми 200 грамм ва омехта њаматарафа. Simmer, табақ барои 10 дақиқа фаро гирифта, он гоҳ намак илова ба мечашонем. Имкони гӯшт дар чошнии яхмос ширї истода барои 5 дақиқа ва шумо омода ба хӯрдан ҳастед.

Braised multivarka ҷигар

Ёрдамчии Аъло барои хонашин дар ошхона multivarka шуд. Ин мумкин аст, ки ба тайёр кардани намудҳои гуногуни хӯрокҳои, бе талош ва бе нигариста аз зиёдашро худ. ҷигар Braised бо шароби сафед дар як чошнии яхмос - Мутлақо ҳеҷ дорухат метавонад ба ҳаёт бо кӯмаки Multivarki овард.

Excellently ин byproduct аст, ки бо илова намудани шир ба даст. Барои ин дорухат шумо лозим меояд, ки ба бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди, илова пиёз бирён ва рехт, маҳсулоти шири. Гузошта компонентњо дар косаи ва рӯй Multivarki хомӯш ҷигар ҳолати. Ҳамин тавр Гӯшт пухта мулоим ба даст оварда, обшавии дар даҳон ва ба таъми талх нест.

тавсияњои

Амалан ягон табақ тараф меравад, бо хӯрокҳои ба монанди ҷигар braised. дорухат пухтани мумкин каме бо илова биноҳои бевосита дар охири гӯшт пухтан дигаргун карда шудааст. Ин сӯистеъмоли хоҳад шарбат ё чошнии, буд, ки омода byproduct сабаб, он аст, ки дар як табақ тараф, ки аз он танҳо лазиз бештар хоҳад ҷаббида.

Ҳамчунин биноҳои мумкин алоҳида, омода кардааст. Ин метавонад картошка ё макарон, ғалладона, ё сабзавот - ҳар оилаи шумо маъқул.

Ин аст, ки ба намак ҷигар дар оғози пухтупаз тавсия дода намешавад. Ин беҳтар аст, ба кор дар ин тартиби дар охири. Дар акси ҳол гӯшт метавонад ба сабаби Гӯшдории намак табдил вазнин.

Бо мақсади ба хориҷ кудурат ночиз, ки дорои ягон ҷигар, гӯшт карда- дар шир барои 1-2 соат пеш аз пухтан.

Ҳамчунин тамошо аз барои он ки ҷигар аст, digested нест. омодагии худро бо корд тез кунед. Бурида як пораи хурд. Агар шумо як шарбати, рӯшноиро бубинад, пас шумо бояд фавран табақ аз оташ дур, вагарна гӯшт rubbery ва вазнин мегардад.

Кӯшиш кунед, ки ҳар як тасвир дорухат ва дар он бимонанд, ки бештар мурољиат намоянд. Пухтан, бо муҳаббат ва самимият, он гоҳ табақ шумо рӯй хоҳад ошомандагон ва худсохти ва меҳмонони нахоҳад кард бас савол дар бораи сирри ТОҶИКСТАНДАРТ кунед.