Торт бо себ caramelized: меъ-

каннодй худсохти пур меваи рӯй берун бениҳоят сабук, мулоим ва лазиз аст. Имрӯз дар ТОҶИКСТАНДАРТ медонад, аз меъ- бисьёр расмҳои монанди шириниҳо. Онҳо ҳама дар некӣ худ ҳастанд, аммо диққати махсус бояд дода шавад, торт, бо себ caramelized, ки дар мақолаи имрӯз баррасӣ шуд.

Опсияи бо яхмос ширї

Ин дорухат оддӣ хоҳад бахшад воқеӣ барои занон кор, ки барои соат бисёр истода дар оташдон надоранд. Он дар бар мегирад, ки истифодаи маҳсулоти осонӣ дастрас, ки аксари онњо ҳамеша мазкур, дар қариб ҳар ошхона. Бо мақсади писанд оила каннодй ҳаво хушбӯй худ, пеш аз кунед, ки оё шумо дар дасти доранд, ки:

• 2 тухм мурғ.
• 3 юѓу мизи шакар.
• Як шиша орд ва қаймоқи ширї.
• Як қошуқи аз усораи Бахром ва дорчин.
• 40 грамм равған.
• 3 tablespoons шакар қаҳваранг.
• 3 себ пухтааст.
• ½ қошуқи содаи нонпазӣ.

Тавсифи раванди

Бо мақсади tart ки ошомандагон ва sumptuous бо себ caramelized, дорухат он аст, ки дар ин мақола муҳокима рӯй ба берун, ба шумо лозим аст, ки дуруст мудохила кардан хамир. Барои ин кор дар як косаи якҷоя тухм ва шакар ва он гоҳ, онҳоро whisk бо миксер. Дар омма дар натиҷаи фиристода мешавад ва сода яхмос, пеш-хомӯш, бо шарбати лимӯ ё сирко ё шарбати лимӯ. Ҳамаи шудаанд, бодиққат, то ҳамвор омехта, илова иқтибос Бахром ва оҳиста рехта орд sifted. Ин омода барои хамир боз бо миксер давида дар суръати пасти қамчинкорӣ аст, ва хориҷ ба соҳили.

Акнун вақти ба кор себ он. Онҳо шуста шудаанд, сабусакҳо ва бурида ба мукааб. Омода бо ин усули меваи пухта дар як ШМШ frying greased бо равған тафсон аст бознамегардем, ва шакар дорчин хоки иловашуда ва инчунин хушхӯю то парокандашавии пурраи дона бирӯёнад.

Дар хамир нонпазӣ рехта бар он як қабати ягонаи як паҳншавии меваи карамел ва ба танӯр фиристод. Омода шириниҳо дар як саду ҳаштод дараҷа дар бораи чиҳил дақиқа. торт Browned бо себ caramelized аз танӯр хориҷ, сард ва хизмат.

Опсияи аз хамир хамиртуруши

Дар ин дорухат unpretentious Шумо метавонед зуд пухтан шириниҳо meatless, ки дар он сохтори карда мешавад, шир, тухм нест, нест, равған. Бо мақсади писанд наздикони худ каннодй боғҳои ва ошомандагон аз шумо бештар нахоҳад кард, ҳатто ба рафтан ба мағозаи хӯрокворӣ. Албатта, шумо метавонед дар ошхона ёфт:

• 50 грамм хамиртуруши тару тоза.
• 500 мл оби тозакардашуда.
• 4 tablespoons асал.
• 900 грамм орд синфи аввал.
• 120 milliliters равғани растанӣ сурхшударо.
• A рози намак.

Ҳамаи ҷузъҳои боло лозим аст, то мудохила кардан хамир, ки аз он мешавад, баъдан торт-хона дод хушбӯй бо себ caramelized аз сиҷҷил. гиёҳхорон дорухат дӯш ҳузури компонентњо иловагӣ. Барои тайёр пур, ба шумо лозим аст:

• 120 грамм шакар қаҳваранг.
• 2 teaspoons дорчин замин.
• 700 грамм себ пухтааст ширин.

Технологияи асоси рӯй

Раванди тањияи ин шириниҳо аст, ба якчанд марҳила тақсим карда мешавад. Дар аввал, шумо бояд санҷиш, ки аз он хоҳад буд пухта ва ошомандагон аз торт gingerbread бо себ caramelized мегирад. Бо ин мақсад, як табақ пайваст нўшиданї гарм об, асал ва хамиртуруши. Баъд аз чанд дақиқа ба рехт равғани растанӣ, бирезед орд ва намак sifted ки сифати. Ҳамаи бодиққат, то омма якхела, ки на ба хурмову пайваст нест, kneaded. Косаи бо хамир тайёр фаро бо чодире печонда, пок ва тоза дар ҷои гарм. Вақте ки ба он баробар хоҳад шуд, онро хуб мезаданд ва тарк боз наздик.

Дар ҳамин ҳол, шумо метавонед таваҷҷӯҳ ба пур пардохт. Барои омодасозии он дар ШМШ frying паҳн кардани шуста, сабусакҳо ва решакан себ мукааб хурд, онҳоро пур бо шакар ва хомӯш кардани оташ ба ҳадди ақал. Вақте, ки меваи ба селлюлоза рӯй, ки онҳо аз гармо дур созанд ва иҷозат ба хунук каме.

Комилан хамир тайёр аст, ба ду қисм тақрибан баробар тақсим карда мешавад. Яке аз онҳо аст, ки ба як қабати тунуки ғелонда. Паҳн як қисми болои пур malic, дорчин, рол парпечшуда ва бурида ба секунҷаҳои шарт карда шавад. Ба ин монанд, наздик омада, ба порчаи дуюм аз хамир. Дар секунҷаҳо натиҷа, пур аз паҳншавии мева ба як шакли refractory, ва девори поёни, ки сабукфикрона бо равғани молидан. Баъд аз ин, торт оянда бо себ caramelized ба танӯр гузошта. Оҷур он дар як саду ҳаштод дараҷа. Баъд аз тақрибан чиҳил дақиқа шириниҳо аз танӯр хориҷ, сард ва серӣ ба чой.

Опсияи аз озмоиши харидорӣ

Ин дорухат ба шумо имкон медиҳад, ки ба зудӣ ва бидуни давутози оҷур як торт қабати ошомандагон бо себ (caramelized), боварӣ ба рӯи саҳифаҳои cookbook шахсии худ бошад. Маҷмӯи ҳуҷҷатҳо барои чой flavored шом пирожни, ба шумо лозим аст, ки полизи, то ки бар тамоми маҳсулоти зарурӣ. Дар ин ҳолат ба шумо лозим аст:

• Як кило себ пухтааст.
• Zest ду лимў.
• 300 грамм шакар.
• Як ҷуфт юѓу чой крахмал.
• Ним як қуттӣ равған.
• Бастабандии як қаннодӣ маҷаллаи іалѕаіои.

Дар алгоритми

Якум, бояд себ гиранд. Онҳо шуста шудаанд, тоза намудани пӯст ва бурида ба иловаро борик. Онҳо сипас бо шакар, grated zest лимӯ пошидан ва мухтасар ба тарафи дур.

Шаклњои refractory сангӣ поёни copiously равған молидан. шакар дар боло рехта, ва ирсол дар танӯр preheated. Танҳо пас аз панҷ дақиқа, вақте ки шаклњои қабати поёни карамел пайдо мешавад, он аст, ки аз кӯраи хориҷ ва каме сард.

Себ афканда дар colander ва мунтазир бошед, то шарбати рӯдхонаҳо бо онҳо пайдо шуд. Онҳо пас бо крахмал пошидан ва шацру оид ба поёни шакли паҳн. Иҷроиши хамир дар боло гузошта як қабати, пошидан бо об, инчунин нисбат ба кунҷҳои аз мева ва гили фишор медоданд. Пас аз он дар якчанд ҷойҳои бо ғайра рафт, ва ирсол дар танӯр. шириниҳо пухта қариб сию панҷ дақиқа. Вақте ки ӯ ивазаш як tint зардча гуворо, шакл, аз танӯр хориҷ ва сард.

торт Қариб анҷом бо себ caramelized дар қаннодӣ іалѕаіои таъиншуда аст, ба тавре ки аз меваҳои дар боло буданд. Чанде пеш аз ба Ӯ хизмат сӯистеъмоли иловагӣ сарф мекунад. шириниҳо Top молидан бо қабати дигар карамел гарм, омода аз 15 грамм равған ва 100 грамм шакар.