Чунин баллистикиест гуногун дар танӯр!

Баллистикиест, - паст-фарбеҳро дидам, ки ѓизои, ва ҳамчунин моҳиро хеле нозук, метавонад ба осонӣ аз устухонҳои тоза. арзиши он барои арзиши пасти хешовандон ва palatability баланд. Хусусияти баллистикиест аст, ки он ба осонӣ ба Мебинам, ки накҳати ва таъми sauces, рӯза аст, ва инчунин ба онҳо impregnated ва мариновани. Ин баробар, инчунин метавонад ҳамчун хӯрокҳои ҳаррӯзаи истифода ва пухтан аз он тӯҳфае деликатеси лазиз. Дар хӯрокҳои машҳуртарини моҳӣ баҳр pollack дар фолгаи бо сабзавот гуногун, ки лошае вагон ва, албатта, дона пухта аз tempura аст. Ин моҳӣ ба осонӣ бо чошнии ва биноҳои зуд treatable меравад ва ба устухон хурд нест. имконоти ки чӣ тавр ба дида мебароем оҷур баллистикиест дар танӯр.

яхмос Pollack бо бодиён

Барои тайёр кардани зарурати моҳӣ қаймоқ:

• селлюлоза баллистикиест - 500 г;
• пиёз;
• сир;
• бодиён - 200 г;
• лӯбиё - 500 г;
• намак.

Пеш аз он ки баллистикиест пухта дар танӯр, он бояд дар як махсус marinate чошнии қаймоқ. Чошнии омода бо гармӣ ба ҳарорати аз 80 дараҷа компонентњо зерин:

• 2 пиёла қаймоқи гов фарбеҳ;
• халиҷе вомегузорад ва калон чанд нахўд сиёҳ allspice;
• 3 tablespoons орд sifted;
• 2 тару зардии тухм мурғ (бењтараш мегирад тухм деҳа, зеро ки онҳо дорои маводи ғизоӣ бештар).

1. моҳӣ thawed аст, obliquely incised ва бо намак rubbed, ва он гоҳ баллистикиест дақиқа чиҳил дар чизи равѓанини, чошнии яхмос махсус омода меандозад.

2. саҷда решакан дар шакли ҳалқаҳо, сирпиёз triturated дар миномет бо намак ва бодиён.

3. Дар фолгаи озуқаворӣ каме паҳн лӯбиёи сабз, як пораи моҳӣ афтидаем, пиёз ва бодиён, сир ва намак. Ҳамаи зич печонд ва мӯҳр гузошта ва ба broiler фиристод. Баллистикиест дар линза бояд ба ҳисоби миёна тақрибан панҷоҳ дақиқа омода намояд. Њарорати дар Девони танӯр дар бораи ду сад дараҷа нигоҳ

4. Дар вақти тайёр баллистикиест, дар танӯр, он ду бор хориҷ ва каме кушода линза, рехт, дар чошнии яхмос, ки fillets афтидаем шуд. Хизмат дар он бояд дар бораи як табақ ҳамвор васеъ, яхмос фаровоне камобӣ шавад.

Бо вуҷуди ин, моҳӣ метавонад хеле ҷолиб бештар дод. Хеле идона, барои мисол, ба монанди ҳайвонот аз моҳӣ аз сиҷҷил бо ҳанут ва сабзавот назар. Омодасозии ин табақ аз fillet ҳамон афтидаем дар яхмос. Бо вуҷуди ин, он аст, ки дар фолгаи парпечшуда нест ва пухта дар шакли ҳайвонот. Тавре toppings оид ба баллистикиест буридаи паҳн порчаи лоғар панир сахт, дона сирпиёз ва баъзе, албатта, fennel ё дигар наботот хушбӯй ва тару тоза. ҳайвонот моҳӣ баъд аз бол skewers гарав (ошпаз он ҷо, ки онҳоро дар як қабати тунуки бекон натиҷа) ва пухта ва ё аз сиҷҷил дар печҳои мунтазам пошидани чошнии қисмҳои хурд.

Аз ҷумла хӯрокҳои маъмул аз меъ- баллистикиест, ки бар мегиранд помидор. Барои мисол, дар шаҳрҳои соҳилӣ аз он андӯҳ берун дароз моҳӣ дар cauldron қабати-девордор дар чошнии помидор бо миқдори зиёди помидор тару тоза ва пиёз. Хонумаш барои баллистикиест, то даме нигоҳ дошта, дар оташ, ки устухонҳои худ хеле мулоим ва болаззат мебошад. Ин табақ хушбахт барои хӯрдан на танҳо ба фарзандони сокинони маҳаллӣ, балки инчунин сайёҳони парҳезгорон аст.

Баллистикиест дар танӯр низ метавонанд дар як чошнии шароб анҷом дода шавад, ин аз меъ- мумкин аст, дар фаровон ёфта, барои мисол, дар таомҳои Фаронса, Испания ва Италия. Дар маҷмӯъ, дар ин моҳӣ фаъолона бо таомҳои Аврупо ва Русия истифода бурда мешавад. Дар солҳои охир, он метавонад ҳатто дар љадвалњои дар кишварҳои шарқи дида. Дар робита ба таркиби мутаносиби хӯрокҳои аз меъ- баллистикиест, дар он ҳарчи бештар табдил анъанавӣ ва маҳбуб дар хонаводањои ватанӣ, ҳам барои калонсолон ва кўдакон яксон хеле муфид аст.

Табибон махсусан азизу моҳӣ, чунки он дорои шумораи зиёди маводи арзишманд барои бадани инсон, истифодабарии онро дорад, таъсири мусбат оид ба мағзи сар, дил, рагҳои хунгузар ва дигар системаҳои маќомоти ҳаётӣ касб мекунад.