Як сабзавот ва сабзавотро дар фасли зимистон: мо якҷоя тайёр мекунем

Лаблабу, инчунин картошка, хеле хуб нигоҳ дошта мешаванд ва метавонанд дар яхдон / карафс барои муддати тӯлонӣ дурӯғ гӯянд. Эҳтимол, ин аз он сабаб аст, ки аз он аз помидор, бодиринг, қаламфуриҳо камтар истифода карда мешавад. Бо вуҷуди ин, appetizer аз лаблабу барои зимистон метавонад бузург барои кӯмак ба берун, вақте ки ба шумо лозим аст чизеро зуд ба пухтан, ё танҳо газак. Он метавонад як бурда либос барои borscht ё шӯрбо пурдавом сард, дар салатҳои ва бихӯред танҳо монанди, паҳн оид ба нон. Аз ин рӯ, мо маслиҳат медиҳем, ки ин решаро напартоем, нигоҳ дорем. Мо пешниҳод мекунем, ки ба тайёр кардани хӯрокҳои дучандии ошомиданӣ, ки дар фасли зимистон ба «ҳашар» мераванд.

Меъёри якум барои хӯрокҳои лаблабу як навъ салат бо ќаламфури ширин аст. Имконияти буҷет аст, аммо хеле болаззат аст. Барои ӯ зарур аст:

• Лаблабу - тақрибан 3 кг;
• Қаламрави болаззат (сурх беҳтар) - як дақиқа;
• Пиёз - тақрибан 1,5 кг.

Илова ба ин компонентњо, компонентњо барои маринад зарур аст:

• Сирко-ҷавғо;
• Равғани растанӣ - шиша;
• Шакар - полстака;
• Об - тақрибан 300 мл;
• Намак - 2 tablespoons.

Ин мотор барои лаблабу зимистон омода аст. Реша бояд пеш аз велосипед, сабусакҳо ва grateded дар grater калон (шумо метавонед танҳо ба тасмаҳои бурида). Қаламфури ширин ба иловаро, ва пиёз - ҳалқаҳо бурида. Дар як қабати алоҳида, маринад тайёр кунед - барои он, ки ҳамаи компонентҳои дар боло номбаршуда, сӯхта ва пухтан, шӯранд. Вақте ки он пухта, илова кардани ќаламфури ва пиёз, пухтан барои 7 дақиқа, пас шумо метавонед лаблабини рехт. Ҳама якҷоя бо 10 дақиқа дандонпӯш карда шуда, пас аз он, танҳо барои истироҳат кардани хӯрок дар стерилизатсияҳои стерилизатсияшуда ва то ба зимистон нигоҳ доштани он боқӣ мемонад. Ҳеҷ чиз мушкиле надорад.

Ва appetizer навбатии лаблабу дар фасли зимистон, ки дар ҳақиқат ба маблағи як кӯшиш аст, сабук. Бо хокистарӣ ё нон Borodino он фавран задааст! Мо дар асоси килограмм сабзӣ пухта хоҳем кард. Шумо ба ин компонентҳо ниёз доред:

• Сабзӣ - як дақиқа;
• Помидор пухта - як пил;
• Сирпиёз - 5 дандон;
• Сирко шири себ - 2 tablespoons;
• Равғани растанӣ - 3 косаи калон;
• Намак ва ҳанут (набот, oregano, turmeric, ќаламфури сиёҳ ва ғайра) - мечашонем.

Лаблабу ва сабзӣ аз минаҳо, сабусакҳо ва растанӣ мебошанд. Помидор мо бо оби ҷӯшон пур ва хориҷ пӯст аз онҳо, ва сипас дар як blender маҷмӯъ (шумо метавонед як мошини суфтакунандаи гӯшт истифода баред). Сир аст, тоза ва биносту бурида.

Дар калий бо поёни ғафси мо равғани растанӣ гарм карда, ба сабзӣ ва лаблабҳо ба он дохил мешавед. Stew, баъзан баъзан, 10 дақиқа. Сипас дар курси помидор ва сирпиёз пошида, ҳама чизро хуб омехта, бо як зарф ва 20 дақиқа пухтан. Ҳама чиз қариб ба анҷом мерасад - рехт сирко, илова намак, ҳанут. Мо барои 7 дақиқа дигар пухтан мехоҳем. Акнун навъҳои сабзавоти мо сард карда шуда, ба ҳолати ягонае, ки тухмро дар blender истеҳсол мекунанд. Хӯроки дуввуми лаблабу барои зимистон тайёр аст. Мо дар шартц ва пӯшида бо пластикц. Дар ҷои хунук нигоҳ доред.

Дар ин ҷо мо метавонем чунин лаблабу сабзавотро дар фасли зимистон гирем. Дар аввал лампаҳои хуб ҳангоми тайёр кардани баъзе хӯрокҳо: шӯрбо, картошка бо сабзавот ё мурғ. Ва болаззат дуюм аст, монанди ин - бо нонҳои сафед тару тоза ё ба Бородинский toasted. Зимистон бо чунин лаззат, хӯрокворӣ ва озуқаворӣ солимтар мешавад. Ғайр аз ин, онҳо бо дасти худашон пухта мешаванд.