Чӣ тавр як хамирро дар оби нӯшокӣ тоза кардан мумкин аст?

Чебурек - як намуди озуқа, бо пур кардани гӯшт бо пиёз ва ҳанут. Барои хӯрдани ин гуна табақаҳои ширин ва ошомиданӣ бисёре аз растаниҳо мавҷуданд. Дар баъзе мавридҳо, гўшт дар шакли гӯшти minced, дар дигар - бурида истифода бурда мешавад.

Маҳсулоти аслӣ

Баръакси chebureks, хамир аст, ки барои оби маъданӣ kneaded, он дар airiness мушаххас. Онҳо ба таври ҳатмӣ дар шакли гарм хидмат мекунанд, пас онҳо аз миқдори ғадуди ғадуди худ фаромӯш мекунанд. Ҳамаи ин бо сабаби он аст, ки хамир барои чӯбҳо дар оби маъданӣ тайёр карда шудааст. Он симои гази карбонест, ки онро равшан мекунад. Ҳамин тариқ, мо чӯбҳои лоғартаринро тайёр мекунем. Дар дорухат барои санҷиш барои оби маъданӣ аз дигарон аз тарафи ҳузури фарқ мекунад оби carbonated.

Дар дорухат аввалин аст

Пеш аз оғози тайёрӣ, шумо бояд 800 грамм ордро хориҷ кунед. Агар шумо бақия надошта бошед, шумо метавонед чашмашонро андоза кунед: онҳо тақрибан 5,5 ҳастанд. Он барои 0,5 л обҳои маъданӣ лозим аст ва инчунин 1 тухм, 500-600 грамм гӯшти кӯҳна тайёр мекунад (беҳтар аст, ки омехтаи хук бо гов ё мурғ дар андозаи 1: 1). Он 200 грамм пиёз ва 2/3 пиёлаҳои ҳар як шўрбогиро мегирад. Намудҳои эҳсосоти намак ва қалам ба илова шудаанд.

Агар шумо ба зудӣ ба пухтан хамир оид ба pasties оид ба оби маъданӣ, чинанд об бе намак талаффуз ва боварӣ silnogazirovannuyu. Дар акси ҳол, тамоми дорухат маънои онро аз даст медиҳад.

Омодагӣ

1. Обе, ки обанбор аст, бояд ба як контейнер рехта шавад, ки дар он бояд либосро дар чебуре дар оби минералӣ пӯшид. Дар он ҷо шумо бояд тухмро парвариш кунед, илова рози намак, дар равғани равғани растанӣ бирезед. Сипас бодиққат ба орди сифтом дохил кунед, кӯшиш кунед, ки онро дар як доғи доғи доимӣ резед.
2. Ҳамаи компонентҳои якҷоя ҷамъоварӣ бояд ҳамеша бо spoon омехта шаванд. Сипас хамирро барои чевурҳо дар обҳои маъданӣ як консентратсияи гидроген бе қитъаи замин мегирад. Агар миқдор масолеҳ бештар шавад, омехта метавонад ба таври дастӣ давом дода шавад. Вақте, ки гандум як пластикӣ, сабук ва ширинро ба даст меорад, бояд барои пешгирӣ кардани ҳавопаймо фаро гирифта шавад. Қобилият бояд дар яхдон барои якчанд соат ҷойгир карда шавад.
3. Дар айни замон, шумо бояд пур кунед. Барои ин, бояд тамоми гӯшти гўшт ё гӯшти minced бояд бо як мошини суфтакунандаи гӯшт ё blender scroll, илова як пиёз калон ё ду хурдтар. Ҳангоми пур кардани дегҳо шумо фавран метавонед намак ва ҳанутро пошед. Зеро таъми беҳтарин анъанавии ќаламфури сиёҳ нахўд, бењтараш худк.
4. Амак кардани хамир дар чебураки дар оби маъданӣ, бо назардошти он, ки маҳсулоти натиҷа бояд хеле боллазату тарк кунад. Бинобар ин, мутобиқати омехтаи гӯшт ва пиёзҳои минералӣ бояд як каме майл карда шавад. Бо ин мақсад, шўрбои пур ба пур. Онро бо омезиши омма илова кунед. Ҳамин ки зудтар зичии дилхоҳ пайдо мешавад, шўрбои бояд бароварда шавад.
5. Вақти он расидааст, ки хамирро дар чӯбҳо дар оби маъданӣ аз мағозаи хунук кашанд. Барои пароканда кардани порчаи хурди умумӣ зарур аст. Онро ба таври чуқуртар бо пинҷи пӯлод ба диаметри он, ки дар қабати frying мувофиқ меорад. Воқеаро тақсимоти натиҷа дар нисфи тақсим кунед. Фурӯзон бояд дар як нимсола паҳн шавад, боқимонда боқимонда ва ширро бо усули муҳофизатӣ фаро гирад.

Лаборатория

Ин аст, ки чӣ тавр хамир дар чӯбҳо дар оби минералӣ пухта шудааст. Равғани равғани равған дар равғанӣ ё fryer амиқтар аст, бояд «мекӯбад» (аломати он, ки ба ҳарорати дилхоҳ расид). Пас шумо метавонед ба fry оғоз кунед. Ҳар як cheburek бояд ба панели паст ва интизор то он даме, ки blanched. Он гоҳ шумо метавонед онро баргардонед ва то қитъаи тиллоӣ ба тарафи дигар нигоҳ доред.

Черногоракҳои пухта бояд дар як табақи ҳамвор паҳн карда шаванд. Шумо метавонед ба таъминоти наботот ва сметана бипӯшед, ба чошнии чошнӣ ё аз канори чап рехтаед.

Хамирӣ дар нондиҳанда

Бе душворӣ ва мушкилоти зиёд, шумо метавонед аз хамирро дар чебурек дар оби маъданӣ дар нондиҳанда истифода баред. Маҳсулот, инчунин рақами онҳо монандро талаб мекунад. Пас аз дастурҳои бисёре аз нондиҳандаҳо пеш аз тавсия дода мешавад, ки зарфро бо компонентҳои моеъ пур кунед, сипас дар орд ва ғ. Пас, мо чунин корро мекунем: аввал шумо бояд ба рехтани об, рехтани тухм, илова равған, бењтараш сабзавот парвариш кунед. Баъд аз он, орди пухта бо рози намак пур мешавад. Баъд аз ин, намоиш бояд барномаро барои омехта кардани хамир ва интизории вақти лозима талаб кунад. Дар ин лаҳза, шумо метавонед тайёр кардани пухтупазро барои пур кунед. Вақте ки нон созанда ба кори худ анҷом, онро хоҳад дод сигналҳои аудио. Хамаи он бояд аз контейнер тоза карда шавад ва дар як контейнер бо як зарф ҷойгир кунед. Он гоҳ онро ба яхдон фиристед ва вақти муайянро интизор шавед.

Ғайр аз ин, раванди мазкур аз яке дар боло тавсифшуда фарқ намекунад. Агар чевурҳо каме сард карда шуда бошанд ҳам, миқдори зиёди гусфанд аст, шумо метавонед якчанд дақиқа дар як оташдон хуб шифо ёбед.

Маслиҳатҳо

Ниҳоят, якчанд тавсияҳои муфид, ки дар раванди пухтупаз метавонанд муфид бошанд. Бисёриҳо қайд мекунанд, ки ҳангоми илова кардани тухм ба хамир, дар шакл ба охир расад. Барои пешгирии чунин мушкилот, чунки чебурҳо дар оби минералӣ барои мутобиқати доимии худ арзишманданд, шумо метавонед фақат зардро илова кунед. Он озмоишро ба таври ҷудогона медиҳад ва онро ҳангоми пошидан аз пешравӣ аз он пешгирӣ мекунад, вале онро сахт намегузорад.

Дар он ҷо низ сирри аст, ки чебурҳо махсусан боллазату шањдбори. Ҳангоми қабули гӯшт minced, танҳо намак танҳо пиёз. Сипас ӯ бигзор шарбати, аст, ки табиӣ enhancer чиз барои гӯшт. Дар охирин ҳама афшураи он наҷот хоҳад ёфт, ва пур аз тендер ва хеле болаззат мешавад.