Чӣ тавр тайёр кардани хамир барои самбӯса

рентген Manta ҳисобида табақ халқҳои Осиёи Марказӣ мебошад. Онҳо маъмул аст, дар Туркия ва Покистон, Қазоқистон ва Ӯзбекистон, Қирғизистон ва Тотористон мебошанд. Ин як табақ хеле баланд-килоколория аст, ба сабаби пур меояд фарбеҳ kurdjuchnyj ва гӯшт серравѓан minced барра, гӯшти гов ва ё асп гӯшт. рентген Manta нестанд, парҳезӣ ва хамир барои самбӯса омода хеле оддӣ, бе илова намудани тухм, то он рӯй берун меҳрубон ва ба таври комил бо пур ҳамин омехта.

Барои тайёр кардани хамир тару тоза, шумо бояд ба ратле аз орд, аз ғарбел он тавассути ҷумбонидан ба оксиген бой орд ва осонтар кард. Мањлул дар як шиша об барои 1 соат. Л. намак ва тадриҷан дар слайдҳои чуқури дар сари суфра рехт. Абрҳоро моеъ бо орд аз канори чодари ба дарунӣ ва боз то як хамир рехт. Не тухм дар хамир барои самбӯса Оё таваккал накунем.

Бояд хамир хеле саркашӣ нест, ки зарур аст, ки ба фаро бо як Докаҳои тар ва тарк барои ним соат назар. Агар шумо амалисозии, шумо бинед, ки хамир низ саркашӣ аст, он матлуб барои илова намудани як об кам ва мудохила кардан ба он бодиққат боз аст. Иҷроиши бо пайвандак ғалаёни он хеле ид, ба хиёбонҳо аз 10 см х 10 см бурида ва бо қуттиҳои пур карда мешавад.

Manta ҳеҷ гоҳ дар об судак ва steamed. Истифодаи, ШМШ калон одатан махсус, ки дар он заррин perforated дар поён аст. самбӯса Delicious истеҳсол дар steamer барқ. Барои ин кор, танҳо мудохила кардан хамир фатир аз 2 пиёлаҳо, орд ва 1 пиёла йогурт. Иловаи намак ва мизи онро бодиққат, то давлати тағйирёбанда kneaded, то он ки ба дасти пайваст нест.

Дар хамир барои самбӯса оид ба кефир зарурии якчанд маротиба ба иҷроиши ба хиёбонҳо ва сипас печонид, то ба як дакикаи калон. Дар натиҷаи чунин ѕаллобќ ба даст хамир комил, ки хоҳад zaschipyvaem хуб дар давоми пухтупаз онҳо барои ҳамсарон ошкор нашуда буд. Биёед ба он ором як каме, пас он бояд биносту ба хиёбонҳо хурд яди. Қуттиҳои бояд гузошта шавад, фавран барои пешгирии chapping санҷиш, дар акси ҳол кунҷҳои шудаанд бад дӯхта, ва рентген manta метавонанд дар давоми пухтупаз кушода мешавад.

Агар барои пур кардани гӯшт лоғар истифода бурда мешавад, ё мехоҳед, ки ба ин оиларо сабуктар, то ин ки онҳо метавонанд кӯдакон ва пиронсолон, ки аллакай мушкилоти ҳозима дошта бошад, он гоҳ истифода тухм, вақте ки омехта ба хамир дошта бошанд. Чӣ тавр таваллуд ба хамир ба самбӯса , дар ин ҳолат?

Дар аввал, мизи слайдро ба рехт се пиёла орд sifted. Задани indentation хурд дар теппа ва сӯрох кардани тухм. Сипас, оби хунук аст, ки дар ба андозаи 0,5 пиёлаҳо ё каме бештар, илова шуда. Гуноҳам kneaded. Чӣ бояд кард, озмоиши дигар, то он қатшаванда ва нарм мегардад. Shift он дар як косаи ва бо дастмоле намӣ фаро мегирад. Дар ҳоле, омода пур, хамир ниҳоят меояд.

Шумо метавонед пухтан хамир хамиртуруши барои самбӯса ба ьӯшондан. Аз он аст, самбӯса сабзавот бо каду, картошка, карам ва пиёз, омода кардааст. Дар андозаи онҳо даст, балки бичашед хеле пасттар пӯшиши гӯшт воқеӣ.

Одамоне, ки дӯст таомҳои Осиё бояд кӯшиш пухтан ин табақ. самбӯса назар хеле хуб дар як судї, агар онҳо як санҷиши дуруст. Дар кунҷҳои муқобил ҳар боло zaschipyvayut мураббаъ. Сипас, аз боло ба поён дар хатҳои дӯхта. Он вақт аз ду кунҷҳои воқеъ дар наздикии омехта, ва аз он рӯй шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ ним мудаввар - як шакли зебо, қавӣ ва аслии.

пухтупаз Осиё, рентген manta ва beshbarmak, ки шӯҳрати калон ва инчунин-сазовор дар миёни мардум бисёр миллатҳо enjoys. Ҳар яке аз ин халқҳо хусусиятњои худ, сирри он, нозукиҳои нозук. Аммо асосии тайёр намудани ин хӯрокҳои ҳамеша кори занони босабр ва дар ошхона ва иштиёқи ба таъом наздикони худ ошомандагон ва меҳмонони.