Чӣ тавр пухтан як Pizza дар танӯр

Тавре гуна мухлиси озуқаворӣ Италия, Ман бисёр вақт пухтан Pizza дар хона. Тобистон - қариб ҳар ҳафта, ва дар бораи ид, ва шумо метавонед чизе болаззат бештар пухтан. Ва шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан як Pizza дар танӯр? Чун анъана, Италия Pizza гиёҳхорон. Лекин ман як Pizza бе пораи гўшт чизе тасаввур нест. Аммо бе Pizza панир аст, пухта нест. Ҳеҷ гоҳ.

Пас, чӣ тавр ба пухтан як Pizza дар танӯр. Барои оғоз бо - хамир. Ӯ, албатта, аз он беҳтар аст, ки ба худ тайёр. дорухат ягона барои хамир Pizza вуҷуд надорад. Ҳар як зан қарор барои худ чӣ хоҳад хамир вай. имконоти озмоиши барои пухтупаз мумкин аст муқаррар карда мешавад.

хамир Classic дод аз омехтаи ду намуди орд - орд сафед ошкор ва гуногун дуюм. Дар Италия, хӯрок даъват durum калима. Дар орд (1 кг), илова карда мешавад, оби гарм (бе газ), хамиртуруши brewer кард (25 грамм), равғани зайтун (3-4 tablespoons) ва намак. хамир Pizza аст, kneaded дастҳои Худро бардошта, ки пеш аз шумо пухтан як Pizza дар танӯр, бигзор онро дақиқа бист дар ҷои гарм rasstoyatsya.

Торт лозим аст, ки иҷроиши ид, на зиёда аз як сантиметр. Аммо, агар Pizza аст, ки дар хона пухта, мумкин аст, аз як дорухат классикии як каме дур, барои мисол, иваз кардани об бо шир, ё илова маҳсулоти иловагӣ: яхмос ширї, тухм, панир, косибӣ.

гирифтани 200 грамм орд ва омехта бо намак: Аз соддатарин хамир ба таври зерин омода аст. Барои ин омехта зарур илова 150 milliliters об омехта бо равғани зайтун (як tablespoon) ва хамир ҳоло мудохила кардан. Мудохила кардан, бояд ду дақиқа бошад. Дар хамир тайёр аст! Шумо метавонед озмудани: иваз кардани об бо пиво, ё арақ, илова як тухм. Имконот - бисёр. Аммо аз он аст, хеле осон, Шумо метавонед ба мағоза рафта, барои харидани ягон хамир тайёр: хамиртуруши метавонад борик, оби тоза метавонад бошад, он метавонад ширї. Ва шумо метавонед ҳатто осонтар - барои харидани пирожни тайёр.

Барои оҷур ин Pizza дар Италия истифодаи махсуси ҳезум Pompeian танӯр аст-ба монанди гунбази hemispherical. Лекин шумо метавонед бомуваффақият пухтан як Pizza дар танӯр, гарм он то ду сад дараҷа. Пас, мо ба хамир.

Чӣ оянда аст? Пеш аз он ки шумо пухтан ба Pizza дар танӯр, ба шумо лозим аст, ки ду чиз муҳим: Grate ба панир ва пухтан ба чошнии. Панир бояд ҳамеша сахт бошад. Дагар, онро ба хурд, вале шумо метавонед дар як grater дацал. Чошнии - мувофиқи шумо бичашонад. Дар соддатарин хосият - он кетчуп аст. Бештар мураккаб - селлюлоза помидор, бо basil ва шарбати лимӯ, замин ба селлюлоза аз тарафи кахвачушонак. Чошнии мусбӣ торт мо. Чун анъана, торт бояд хеле лоғар бошад - пулро ба он дар яди то ғафсӣ аз картон, ҳарчанд баъзе баръакс, бартарӣ хамир қабати. Дар бораи болои ғалаёни чошнии дар хеле каме панир. Агар хамир хамиртуруши аст, он гоҳ ба он гузошта, дар танӯр барои як дақиқа.

Акнун, ки чӣ тавр ба пухтан як Pizza дар танӯр дар бораи. Пас, як қуттиҳои. Ин аст, дар ҷое ки тахаюллотӣ пароканда аст. Pizza дӯстдоштаи ман иборат аз ҷузъҳои зерин (мегирад каме аз ҳар чиз): бодиринг, дӯстдорони, занбурўѓњо, зайтуну, ќаламфури ширин. Дар бораи болои ҳамаи ин помидор чуќурї ва ҳама чиз аст, ки бо панир ва гиёҳҳои решакан пур, ва сипас пошидан бо ҳанут - намак, ќаламфури, paprika метавонад. Баъзан ман об тухм whisked - он арвоҳе, ба Pizza ва он хилоф накардем. Дар маҷмӯъ, пур вобаста аст, тасаввуроти худро. пайдо кардани он - Аксар вақт он дастархонро барои чӣ бошад, хамир ва гузошта аз он меояд.

Пас акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба оҷур як Pizza дар танӯр. Ва агар муддати хеле кӯтоҳ бошад, шумо метавонед мекунед. Харидорӣ buns хурд мудаввар, онро бурида, бо як зарф, хориҷ реза ва гузошта пур, дар як Pizza. Пошидани бо панир grated, фаро бо lids манъ ва дар танӯр барои чанд дақиқа гузошта. Дар таъми рӯй берун хеле хуб.

Хуб, чун хаёлоти ТОҶИКСТАНДАРТ ман? Биист дар оташдон - он аст, на ҳамеша сахт ва кори дилгиркунанда. Вақте ки пухтупаз, шумо метавонед шавковар ва болаззат ва умумии нағз истироҳат кардан доранд. Оё ба Ман имон намеоваред? Кӯшиш кунед онро! Барори кор.