Чӣ тавр тайёр желе аз себ барои зимистон

Меваю аст, одатан омода compotes, мураббо ва мураббо. Ин preform анъанавӣ. Ба ҳар ҳол мумкин аст, ки ба пухтан ба желе аз себ барои зимистон. Аввалан, аз он мева дастрастар бештар аст. Дуюм, себ, навъњои махсусан турушро дорои бисёр pectin, ки мусоидат ба ташаккули gel. баъзе аз меъ- барои ин табақ дида мебароем.

Ду имконоти пухтупаз

роҳ Сард аст, ба илова афшураи себ шакар ва баъзан pectin. Дар омехта аст, инчунин, то парокандашавии пурраи компонентњо шӯр ва рехта ба шартц. полуд Apple, дар фасли зимистон дар як омода, захира дар хунук.

Усули гарм бештар вақти фурӯбаранда аст. шарбати тару тоза бо шакар аст, барои 30 дақиқа дар як контейнер калон оид ба гармии баланд судак. Дар ин ҳолат ба шумо лозим аст ба он мунтазам халал ва хориҷ кафк. Кук набояд аз дигар назар, барои нобуд кардани pectin нест.

дорухат осон

Андешидани 1 кг себ ширї, шуста, бурида ба иловаро, хориҷ тухмиҳо, паҳн ба ШМШ ва пур аз об. Кук дар бораи 30 дақиқа бар гармии миёна. Пантуркист бояд фаро мегирад. Он гоҳ, ки шўрбои рехт ва полоиш он. Барои ҳар як пиёла шўрбои хоҳад 160 грамм шакар лозим аст. Себ фидо дар шарбат ва пухтан, то ки омехта ба желе рӯй. Баъд аз илова 1 грамм кислотаи лимуи. полуд Apple, дар зимистон омода, паҳн, дар ыуттии, барфпӯше ва дар ҷои хунук кард, вақте ки сард.

Jelly бо занҷабил

2,5 кг себ, набояд, grated лимӯ пӯст 4, 2 кило шакар ва 30 грамм реша бо занҷабил. Резед ба ним saucepan як литр об ва пур бо шакар. Напазед дар шарбат, то он даме ки аст dripping аз Spoon хеле суст, ки маънои онро дорад, бояд хеле ғафси бошад. Пеш аз он ки чӣ гуна ба полуд аз себ, ки онҳо бояд омода намояд. Мо пок, хориҷ тухмиҳо ва бурида ба иловаро. Занҷабил пок ва се дар як grater. Сипас, омехта мева, zest лимӯ, занҷабил ва илова ба шарбати. Акнун мо ҳама чизро дар бораи пухтан 1,5 соат аст, аммо дар гармии хеле паст аст. Apple желе (дар фасли зимистон) дар ыуттии гузошт. Баъд аз хунуккунӣ киштӣ дар ҷои хунук.

Дорухат бо афлесун

Себ шудаанд комилан бо бисёр мева омехта. Аз ин рӯ, мо бехатар метавонад озмудани, ташкили табъу нав. Андешидани як кило себ ва афлесун, 1,2 кг шакар ва 2 пиёла об. Пеш аз он ки чӣ гуна ба пухтан ба полуд аз себ, тоза пӯст афлесун ва филмҳо он зарур аст. Бо peels хориҷ zest. меваю асосӣ шуста, тоза карда мешавад, хориҷ тухмиҳо ва се дар як grater. Пур аз онҳо бо об ва пухтан то чошнии. Ғайр аз он тавассути ҷумбонидан хушконид. Гузошта авокадо дар шакар, афлесун ва zest. Ҳамаи абрҳоро ва пухтан барои 15 дақиқа. Jelly аз себ, ки омода барои зимистон, ба бонкҳо, наздик паҳн ва тарк гум. Баъд аз ин, мо ба онҳо ҳаракат ба захира дар ҷои хунук.

Дар хотима

Себ бой дар pectin мебошанд, вале таъми он ёд надоранд. Барои баланд бардоштани бичашонем полуд, шумо метавонед онҳоро бо меваҳои хушбӯй, ки саҳмияҳои чунин pectin нест, якчояги. Ҳамин тавр, онҳо ба якдигар пурра, ва шумо желе ки ошомандагон аз даст. Раванди пухтани дорухат дода монанд аст.