"Артишок» ё Артишок Ерусалим - як дорухат барои як дорухат

Ерусалим бехмева Артишок, балки ба монанди картошка аз як нок, фармоишгар дар Русия дар миёнаи асри XVII ёфт нашуд. Ерусалим Артишок дар ибтидо чун растании шифобахш муфид истифода бурда мешавад. Хуб, пеш аз он вуҷуд дорад, аврупоиҳо фаҳмидем, вале на ба Бритониё ва на Фаронса кард Таваҷҷуҳи зиёд ба ин сабзавот пардохт накардааст. танҳо набудани таҷрибаҳои пухтупаз ala. Аммо Belgians ва Голландия, ки номи Артишок Ерусалим дод "зеризаминии Артишок» оғоз ба он тайёр дар шароб, илова кардани равған. Бо мурури замон, ки русҳо оғоз ба истифода artichokes пухтупаз. Дорухат барои бирён Артишок Ерусалим хеле содда аст ва шабоҳат fries оддӣ.

Алафҳои бегона ва ё маҳсулоти арзишманд

Пайдоиши дар боғ, Ерусалим Артишок аст, кӯшиш ба «гирифтани» қисми зиёди он. Ин мушкил ба даст халос мешавад. Бисёр богбон он алафҳои бегона ба назар гирифт ва ҳатто мубориза бо Ӯ, решакан сол аз сол ба сол. Аммо ин ниҳол аст, ки алафҳои бегона нест. Он шифо объектҳои. Ерусалим решаҳои Артишок метарсанд, шабнам нест. Дар баҳор шумо метавонед витаминҳо ва минералҳо даст, мехӯрад хом, сабусакҳо artichokes Ерусалим. Дорухат, ки месӯзад фарбеҳро дидам, ки ба паст намудани шакар хун ва ҷисм replenishes калий ва оҳан, мехоҳам бидонед, ҳама. Аммо аз он аст, нест. Лекин ин ҳама метавон танҳо бо мехӯрад artichokes Ерусалим сабусакҳо хом даст. шарбати фишурдаи аз Артишок Ерусалим паст acidity. Оё дар soups сабзавот, omelets, шӯрбо илова Артишок. Мазкр барои ин хӯрокҳои хеле дастрас мебошанд.

1. cutlets бо карам ва Артишок Ерусалим

компонентњо:

• 2 тухм;
• 500 грамм карам;
• равғани офтобпараст;
• 100 мл. яхмос;
• намак;
• орд;
• Артишок Ерусалим.

Дорухат барои: реша шуста дар grater дацал rubbed ва омехта бо карам биносту бурида, яхмос. Дар омехта дар як ШМШ зери зарф 10. Сипас дақиқа вобаста ба тухм ва орд, то ки барои ба даст овардани як омма якхела хомӯш карда шуд. Аз ҳасиб тайёр patties гӯшт ташкил карда, ки, рол дар breadcrumbs, дар пухта равғани офтобпараст.

2. тухм аз сиҷҷил бо Артишок

Дар дорухат аз: 200g сабусакҳо. зироат реша бурида ва пухта дар равған. Гузошта дар табақ ovenproof ё дар варақаи нонпазӣ хурд ва рехт як тухм, қамчинкорӣ бо 50 гр. яхмос ширї. Пошидани бо панир grated ва оҷур дар танӯр барои ним соат.

3. Ерусалим Артишок, аз сиҷҷил дар танӯр

Дар tuber пок амиқ аст, аст, ки як пораи хурди равған ниҳод. Омода кардани бехмева дар як қолаби ва оҷур дар танӯр барои дақиқа бист ниҳод. Ин табақ аст, ҳамчун биноҳои истифода бурда мешавад.

4. хӯриш аз Артишок

Мазкр аз салатҳои ҳамчун гуногун ҳамчун оддӣ. Барои тайёр намудани њар як grate реша, ҳамаи дигарон аст, ки дар мувофиқи рӯйхати зерин компонентњо илова кард:

• grated шалцамча ё шалцамча, chives, либос хӯриш;
• судак тухм, намак, chives, яхмос ширї ё майонез;
• сабзӣ ва решаи карафс, grated, пиёз, яхмос ширї ё майонез;
• лаблабу, сабзӣ, pickles, diced, пиёз, равғани офтобпараст.

Агар шумо як косибӣ ва ё хона, дар ин сабзавот реша олиҷаноб даст, relegating Ӯро ба маконе қади девор. Витамину минералњо ба шумо хоҳад, барои тамоми зимистон ва баҳор таъмин карда мешавад. Илова бар ин, шинонда artichokes Ерусалим Ҳамин тавр, ба боғи мастак "бегона" нест, бигзор. Вале мавзӯи дигар аст.