Чӣ тавр пухтан як хӯриш бениҳоят болаззат «қайсар» бо майгу

Хӯриш «қайсар» бо майгу аст deservedly яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи дар деликатеси дар тамоми ҷаҳон ба шумор меравад. Чун анъана, ба ин хӯриш аст, ки бо чошнии yolks хом асоси омода, вале имрӯз мо пешниҳод шумо ба он кӯшиш бо Варианти дар асоси майонез, шарбати лимӯ ва равғани зайтун.

Чӣ тавр пухтан ба «қайсар» бо майгу? Барои оғози бо компонентњо.

компонентњо:

• салат Romaine ё айсберг - як чӯбро;
• майгу - истифода касоне, ки ба шумо бештар лаззат, ҳамаи баст ва андозаи;
• саволро (ва шумо метавонед мунтазам истифода);
• помидор Гелос;
• панир (беҳтарин - Parmesan).

Барои croutons:

• нон (сиёҳ ё сафед);
• равғани зайтун;
• сирпиёз.

Барои чошнии:

• майонез;
• равғани зайтун;
• шарбати лимӯ тару тоза.
• сирпиёз (метавон ҳамчун тару тоза, ки барои таъми равшантар ва piquant истифода бурда мешавад ва аз сиҷҷил - барои таъми ва қатшаванда мазза);
• асоснок ќаламфури сиёҳ ва сурх (мечашонем).

Коктейл хӯриш бо майгу пухта дар якчанд марҳила. Дар аввал бар мегирад, омода бевоситаи ҳамаи компонентњо. Дар марњилаи дуюм - якчоякунии, пур либос хӯриш пеш аз адои хӯрокҳои дар сари суфра. Пас, мо бояд пухтупаз аст.

Барои нон вудкои бо истифода аз дирӯз - он хурдашон вақте ки буридани ва оптималӣ барои тайёр намудани ҳакерҳо мувофиқ аст. Буридан онро ба мукааб хурд, 0.5-1 см дар ҳаҷми, ки қаблан бурида ќадре вазнин. Мо маҷақ чанд дона сирпиёз ва доц кардан онҳо дар равғани зайтун. Вақте, ки сирпиёз гирифтани бағоят тилло, ва инчунин хушхӯю онро фидо оид ба доц кардан нафт ҳамин croutons. Шумо метавонед нафт як мазза сир хуб диҳад, пеш аз он ки бо якравона сирпиёз. Он ҳамчунин сир бурида, равғани зайтун аз он пур ва диҳад онро барои чанд соат истодаанд. Пеш аз он ки бо истифода аз филтрҳо. Хушхӯю ба шӯр, нон доц кардан бар гармии баланд. Вақте ки crunches хоҳад ранги тиллоӣ ба даст, ба онҳо дар бораи як судї бо дастмоле коғазӣ гузошта - он хоҳад равғани барзиёд бирӯяд. Бигзор, гум.

Шумо метавонед тайёр нест, хӯриш «қайсар» бо shrimps, бе нанд, то идома ба баргҳои хӯриш. Онҳо бояд бодиққат аз хок ва лой тоза карда, ва сипас пурра хушк. Ќайд кардан зарур аст, ки ба истифода баргњои хушк, бе маводи моеъ пайдо мегардад, ва пеш аз сард. Аввал ҳар як барге аз ман дар алоњидагї, хушк бо сачоқ коғаз, ва он гоҳ, онҳоро дар баъзе вақт дар яхдон гузошта.

Чошнии. Бе он аст, низ душвор тасаввур хӯриш ки ошомандагон аз «қайсар» бо майгу. Барои он кунад, аз он беҳтар аст, ки ба истифода кахвачушонак - он либоси, њаво ва йога, инчунин газнок таъмин намояд. Дар кахвачушонак, контейнер фидо ҳамаи маҳсулотҳои: майонез, равғани зайтун ва шарбати лимӯ. Whisk дар охири илова parmesan grated. Вақте, ки чошнии қамчинкорӣ аст, ки дар яхдон ба рухсатии хӯриш гузошта.

Майгу. Мо гӯшт аз ниҳонӣ ва доц кардан ҷудо бевосита дар давоми салат калисо, зеро хунуккунӣ поён, гӯшт майгу, ки зиччи бештар мегардад, таъми монанди резинӣ. Дар ин марҳилаи омодагӣ ба он хеле муҳим аст, ки ба overcook, на майгу ва хориҷ аз гармо зудтар гӯшт ношаффоф буд ва осон ба даст як бағоят сурхчатоб.

Дар ҳоле, майгу пухта сард, ки мо сар ба «ҷамъ» табақ мо. Бо мақсади дуруст ба тартиб хӯриш «қайсар» бо shrimps, як барг хӯриш хунуккардашуда, пора онҳоро бо дасти худ ба қисмҳои хурди (агар онҳо бо корд бурида, онҳо талх хоҳад бичашед), нисфи ҳакерҳо, баъзе панир Parmesan ва баъзе чошнии гузошт. Ҳамаи хушхӯю ба омехта. Сипас, ба шумо лозим аст, ки гузошта як хӯриш дар судї, гузошта ба croutons боқимонда, помидор гелос бурида, дар нимсолаи, ба онҳо бар салат, он гоҳ боло бо майгу ва пошидани саховатмандона бо панир Parmesan grated.

Petite «қайсар» бо prawns тайёр!
Иштиҳоӣ том!