Чӣ тавр пухтан бодинҷон бо сабзавот stewed

Дорухат барои aubergines stewed бо сабзавот хеле осон аст. Ин табақ метавонад ҳамчун биноҳои сард монанди газак ва гарм истифода бурда мешавад.

Чӣ тавр пухтан бодинҷон stewed бо сабзавот

компонентњо зарурӣ барои табақ:

• помидор тару пухтааст - 3 дона;.
• бодинҷон ҷавон андозаи хурд - 5 дона;.
• сабзӣ тару тоза калон - 1 компютер;.
• пиёз миёна - 1-2 дона;.
• zucchini тару ҷавон - 2 дона;.
• ќаламфури занги ширин - 2 дона;.
• намаки йоднокшуда - вақт Spoon хурд ҳисса;
• сир калон тару тоза - 1-2 дона;
• хоки ќаламфури сурх - 1 рози;
• cilantro тару тоза - як чӯбро;
• хоки ќаламфури сиёҳ - 1 рози;
• равғани офтобпараст бўй аст, - 1/3 tumbler шиша;
• ьафари, бодиён - нисфи чӯбро (агар дилхоҳро).

коркарди бодинҷон раванд

Бодинҷон stewed бо сабзавот рӯй берун хеле болаззат, агар хариди ғизо, фақат сабзавот ҷавон. Баъд аз ҳама, бар пухтааст пуьощ маҳсулот низ қатъӣ аст. Агар шумо ба ҳар ҳол eggplants калон ва сола гирифта, пеш аз табобат гармии он беҳтар ба шустани, озод аз ғӯзапоя ва пок аст. сабзавот иловагӣ зарур миқдори ками мазза ва намак сӯ бурида ба мукааб, ва он гоҳ барои чанд дақиқа.

Дар коркарди компонентњо дигар

Бодинҷон stewed бо сабзавот дар бар мегирад, ки истифодаи маҳсулоти тару тоза ва танҳо пухтааст. Он ба гирифтани помидор сурх, zucchini ҷавон, пиёз миёна, зарур аст, қаламфури ва сабзӣ калон, ва он гоҳ ба пуррагӣ шуст ва тоза онҳоро аз харнубе, ғӯзапоя ва пӯст. Баъд аз ин, пиёз бояд пурдарахт ба буридан ҳалқаҳо нисфи, zucchini ва сабзӣ бурида ба мукааб хурд, ва помидор ва ќаламфури занги не - дар коҳи.

табобати Гармӣ маҳсулоти

Пеш аз пухтани бодинҷон бо сабзавот stewed, ҳамаи ин сабзавот бояд сабукфикрона пухта. Барои ин бояд ба бар оташ дар як saucepan, бирезед бозгашт равғани растанӣ, ва сипас гузошта ба shredded бодинҷон, пиёз ва сабзӣ. Пас аз он, маҳсулоти доранд, сабукфикрона бо ќадре тиллоӣ фаро гирифта буд, ки онҳо бояд ба zucchini ҷавон, помидор пухтааст ва ќаламфури ширин илова кунед. Time дӯзахаш ҳамаи компонентњо, бояд на зиёда аз 8-10 дақиқа бошад.

Шўрбо сабзавот:

Баъд аз муддати лозима барои ҳаракат маҳсулоти пухта аз saucepan дар як деги хурд, мазза худ намаки йоднокшуда (мечашонем), ќаламфури ва coriander тару тоза. Омезиши ҳама компонентњо, ки онҳо бояд дар оби нўшиданї оддӣ (1-1.5 пиёла) пур, пас гирад ва simmer дақиқа 16-17.

Марҳилаи ниҳоӣ, дар тайёр намудани

Пас аз он, табақ пухта мешавад, зарур аст, ки ба хориҷ аз гармо ва мазза бо гиёҳҳои решакан тару тоза ва дона сирпиёз биносту бурида. Ва он гоҳ рӯй ба берун сабзавот steamed хеле болаззат ва серғизо. Бодинҷон, zucchini ва компонентњо дигар чунин йога махсус нашуст, ки монанд caviar хона консерваьои дод.

дуруст хизмат

Бирён ва сабзавот stewed метавонад ба мизи ва дар гарм ва хунук лалмӣ. Хусусан табақ болаззат даст аст хунуккардашуда аст, ки аз болои як пораи нон гандум гузошт. Аз ин хӯрок оддӣ, вале hearty метавонад ягон аъзои оила иҷозат дода намешавад.