Мулоим, нарм ва боллазату шањдбори гов, аз сиҷҷил дар танӯр дар фолгаи

Гӯшти гов, аз сиҷҷил дар танӯр дар фолгаи, он рӯй берун тендер ва болаззат ва боллазату шањдбори. Вале, ин хосияти гӯшт тайёр танҳо ба даст хоҳад кард, агар он ба таври бодиринг шуда ва thermally коркард карда мешавад.

fillet болаззат аз гӯшти гов, аз сиҷҷил дар танӯр: як зина ба зина дорухат

Унсурњои барои хӯрокҳои:

• селлюлоза гов лоғар (fillet) - 1 кг;
• пиёз пиёз калон - 3 дона;.
• сабзӣ тару калон - 2 дона;.
• натрий намак хурд - илова ба ягон хоҳиши шахсӣ;
• ҳанутеро, ки барои гӯшт - мечашонем;
• бодиён ва ьафари - 1 бастаи;
• сирпиёз тару калон - 5 дона;
• хамираи помидор - 2 юѓу шириниҳо;
• майонез фарбеҳ - 3 юѓу калон;
• Лимӯ калон - 1 компютер.

гӯшт коркард

Гӯшти гов аз сиҷҷил дар танӯр дар фолгаи, боллазату шањдбори ва болаззат даст аз ягон қисми чорво. Бо вуҷуди ин, мо қарор додем, ки ба даст fillets boneless лоғар. Он бояд шуста шавад, тоза филмҳои қатъӣ ва он гоҳ сабукфикрона зада хомӯш гурзандозӣ ribbed.

marinade пухтани

Барои гов, аз сиҷҷил дар танӯр дар фолгаи, зуд ва хуб омода, ва мулоим ва нозук мегардад, он аст, тавсия ба гузошта 1-2 соат дар marinade. аз 1 лимӯ калон, майонез фарбеҳро дидам, ҳанутеро, ки барои гўшт, хамираи помидор ва cookery намак ҷарима шарбати: Барои ин бояд дар як косаи ягонаи компонентњо зерин омехта карда мешавад. Сипас, gruel натиҷа бояд ҷомаашро хуб бо порае аз гов, он фаро бо як зарф ва тарк ба ҷониби то ҳангоми марг.

коркарди сабзавот

гов ошомандагон дар танӯр рӯй хоҳад hearty ва flavorful, агар як пораи гўшт бо сабзавот бирён. Барои ин кор, шустани ва тоза чанд роҳбарони пиёз, сабзӣ ва як ҷуфти дона сирпиёз. Шумо ҳамчунин бояд ба ьафари ва бодиён дањонро, он гоҳ биносту онҳоро буридан.

курсҳои ташаккули

Барои тайёр нашуст аслии бештар, сабзавот тавсия дода намешавад, ба паҳн бар гӯшт ва ба онҳо бевосита ба маҳсулот. Бо вуҷуди ин, пеш аз ин сабзӣ, пиёз ва сирпиёз матлуб ба қат ва пора нек. Сипас, шумо мехоҳед, ки ба нашр гов мариновани оид ба линза ва онро бурида, то, ки дар ниҳоят ба шумо рӯй берун навъ «китоби". Бояд ҳамаи наботот ва сабзавот (сабзӣ, пиёз) муносибат гузошт. Сирпиёз маќсад пайваст ба захмро ба дар рӯи гӯшт дода шавад аст. Баъд аз ин, гов лозим аст резад marinade боқимонда ва зич дар фолгаи печонд.

табобати гармии

Оҷур гӯшт бояд дар ҳарорати 210 дараҷа 70-80 дақиқа. Агар порае аз гов хеле калон ва sinewy аст, он аст, тавсия дода ба зиёд намудани вақт барои семоҳаи дигар як соат. Дар ҳар сурат, ки пеш аз шумо як табақ аз duhovochnogo Девони даст, он бояд ҳатман softness тафтиш мешавад.

Чӣ тавр барои хӯроки нисфирӯзӣ мурољиат

Гӯшти гов дар танӯр дар фолгаи мепухт, барои хӯроки нисфирӯзӣ дар як гарм ва ё гарм мекард. Ин гӯшт flavorful Тавсия ба бурида ба қисмҳои, ва ба вай пешниҳод бо як табақ тараф, нон сафед, кабудї ва сабзавот хом.