Чӣ тавр оҷур дар Салмӯн дар танӯр. меъ- пухтупаз

Салмон - як пурарзиш, ки сарватдор дар витаминњо моҳӣ. Он метавонад шарбат, напазед, доц кардан ё пухтан дар бораи гӯшзад. Аммо беҳтарин аз ҳама аз он дар танӯр оҷур. Оҷур метавонад як моҳӣ пурра ё пораҳои алоҳида portioned.

барои тайёр намудани маҳсулоти Салмӯн:

- тару тоза ё моҳӣ яхкардашуда;

- лимӯ;

- асал;

- намак.

Пеш аз он ки оҷур Салмӯн дар танӯр, он пеш аз табобат аст. моҳии тару тоза, яхкардашуда thawed аст. Баъд аз ин, он gutted ва тоза. моҳӣ хуб шуста, каме хушк аст. Салмӯн минбаъда оид ба ҳамаи ҷонибҳо бо омехтаи намак ва асал rubbed. Пеш-sliced ба ҳалқаҳо борик лимӯ, паҳн кардани ҷонибҳо беруна ва дохилии моҳӣ. Ғайр аз ин, дар он аст, ки дар фолгаи парпечшуда ва ҷойгир карда дар яхдон шаб. Пеш аз он ки шумо оҷур ба Салмӯн дар танӯр, он аст, ки бо шарбати лимӯ ва асал, инчунин prosalivaetsya impregnated. Хӯрокпазӣ Салмӯн дар танӯр дар њарорати на зиёда аз як саду ҳаштод дараҷа. Пухтан кофӣ дақиқа сӣ.

Агар вақти пухтани ба маҳдуд аст ва меҳмонони аллакай дар роҳ, моҳӣ гуногун пухта. Дар ин ҳолат, мо Салмӯн дар Rybacki тайёр мекунанд. Моҳӣ ки дар ин роҳ, он як ҷузъи хуб зеро меню идона.

Барои тайёр ба шумо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

- Салмӯн;

- ду саду панҷоҳ грамм хурд, помидор ширин;

- ду сад грамм майгу сабусакҳо;

- ду сад грамм занбурўѓњо;

- пиёла нисфи шароб сафед хушк;

- равғани растанӣ;

- як хӯшаи ьафари;

- намак;

- омехтаи қаламфури.

Пеш аз он ки оҷур Салмӯн дар танӯр, он бояд барин, пок бошад ва инчунин бишӯед. моҳӣ намакин омода берун ва даруни, ва ҷойгир ба як шакли refractory. Дар баробари ин, пеш аз пухтан, озодмоҳӣ, омода помидор, майгу ва занбурўѓњо. Занбурўѓњо шуста, тоза ва бурида ба иловаро. Бишӯед ва бурида помидор. Занбурўѓњо, майгу ва паҳншавии помидор оид ба prisalivaem моҳӣ ва пошидани бо ќаламфури. Моҳӣ пошидан бо равған ва шароб, ки бо ьафари решакан пошидани. Пеш аз он ки шумо оҷур ба Салмӯн дар танӯр, он аст, ки бо фолгаи фаро гирифта шудаанд. Акнун моҳӣ метавонад дар њарорати на зиёда аз ду сад дараҷа аз сиҷҷил. Барои тайёр дақиқа сӣ кофӣ.

Салмон аст, на танҳо ба тамоми моҳӣ, омода кардааст. Ин мумкин аст, дода мешавад ва ба шахси воќеї дона чорякфиналии ла.

Барои тайёр иловаро Салмӯн маҳсулоти portioned заруранд:

- Салмӯн;

- реша ду сабзӣ;

- ду лампаҳои;

- лимӯ;

- равған;

- 200 мл шир;

- намак;

- як хӯшаи сабз.

Салмон тоза карда мешавад, gutted ва тоза. Бурида пора як ла чорякфиналии, ки бо шарбати лимӯ ва prisalivaem пошидан. Омода сабзавот. гузоред, пиёз решакан ва сабзӣ grated пухта дар равған. Шакли refractory шаффоф моҳӣ ва сабзавот қабатҳои паҳн. Пеш аз он ки шумо оҷур ба Салмӯн дар танӯр, бирезед қабатҳои шири. вақти пухтани хӯрок сӣ дақиқа дар ҳарорати на зиёда аз ду сад дараҷа аст. Омода пош додан моҳӣ бо наботот.

Табақ дод аз Салмӯн, аз сиҷҷил дар танӯр лалмӣ бо гарм. Барои моҳӣ, шумо метавонед ба осонӣ дар як табақ тараф ва хӯриш, интихоб кунад. Ин табақ комил барои як зиёфати hearty дар оила мебошад. Ин маблағи он ба як зиёфати идона бошад.