Чӣ тавр ба як sauté аз бодинҷон пухтан: як дорухат барои зимистон

Шумо метавонед сабзавотро барои мавсими сард дар роҳҳои гуногун тайёр кунед. Eggplants метавонад хеле ошомиданӣ, агар онҳо аз рӯи дорухҳои дар боло номбаршуда нигоҳ дошта шаванд.

Мо eggplants пухтан. Ҷанбаҳои зимистон: тухмҳо

Барои парвариши мумфарш намудани компонентҳои зерин зарур аст:

• Eggplant аз андозаи миёна ба андозаи 15 адад;
• 15 помидор миёна;
• Сарвари пиёз аз андозаи миёна - тақрибан 15 адад;
• Як ҷуфти саракҳои sarb;
• A хӯшаи калон parsley;
• Камбудҳои ќаламфури гарм - аз 2 адад. (Дӯстдорони шитобро бештар гузошта);
• 1,5 tbsp. Л. моҳияти сирко ;
• Намак ва шакар;
• ним пиёла (серпањлў) , равғани растанӣ.

Технология

Чӣ тавр пухтан sauteed ба бодинҷон? Дорухат (барои зимистон) пешниҳод ба иҷрои тадбирҳои.

1 қадам

Бодинҷонро шустед. Хориҷ аз peduncles аз онҳо, ба қисмҳо бурида. Сабзаҳоро дар равғани чуқур (бурида боло), ҳар як қабати худро бо намак пошед. Барои кам кардани талх, як муддат (як соат ё ду) биравед. Шумо инчунин метавонед сабзавотро дар оби намакин барои 3 дақиқа напазед.

Қадами 2

Лампаҳои пок ва бурида ба андозаи меъёри худсарона. Помидорро бишӯед ва ба 2-4 қисм ҷудо кунед. Оё меваи пухта нест, вагарна помидор ҳангоми рафъи табобати гармидиҳӣ сахт меафзояд.

Қадами 3

Бодинҷон бодиққат аз намак, ба қисмҳои хурдтар бурида. Ҳамаи сабзавотҳоро дар як контейнер калон ҷойгир кунед, масалан, косаи пухтупаз ё панир. Резед равғани, омехта ва дар бораи пухтан оташ дар оташ. Баъд аз ҷӯшидани, тобистонаи барои saute барои 40 дақиқа. Давра ба давра.

Қадами 4

Пас аз гузаштани мӯҳлати муайяншуда, гузошта parsley бурида, сирпиёз рехт ё решакан, pods биносту решакан ба ќаламфури гарм ба омма. Намак бичашед, илова шакар. Тарошидани компонентҳо ва пухтан барои 15 дақиқа.

Қадами 5

Дар охири охир, моҳият ва омезишро илова кунед. A saute лазиз аз eggplants омода аст. Дар дорухои зимистон тартиби нигаҳдории озуқаворӣ дар чархҳо пешбинӣ шудааст. Дар контейнерҳои тоза ва хушкида, сабзавотро пӯшед ва онҳоро бо лимӯҳои тунукӣ пур кунед. Онро ба саломат бурдан. Миқдори муайяни компонентҳо кофист, ки қариб 4 литр банкаҳои sauté бод медиҳанд. Дар дорухат барои зимистон оддӣ аст. Бештар

Ботил гумонбаршуда: акс, дорухат

Барои тайёр кардани як равған барои дорухои дуюм, ба шумо лозим меояд:

• Бодинҷон ба андозаи 10 кг;
• Ќаламфури Болѓонї (бењтараш сурх) вазни 7 кг;
• Гулҳои тару тозаи 300 грамм;
• Қаламфури зардолу - аз 100 г (метавонад бештар бошад);
• Vinegar 4% ҳаҷми 500 мл;
• Намак - ним каме шиша (тақрибан 100 г);
• Литр равғани офтобпараст.

Технология

Чӣ тавр пухтан ба бодинҷон sauteed? Дар дорухат барои зимистон оддӣ аст. Бодбонҳо шуст, онҳоро ба косаҳо (тақрибан 2 см ғел) бурида ва барои якчанд соат дар ҳалли шӯрӣ гарм кунед. Сипас, резиши обро бигзоред. Хӯҷандр ва сирпиёз. Дар охир, хориҷ бунёдӣ ва тухмиҳо. Зарф кардани сабзавот дар як суфтакунандаи гӯшт, пас chop ба ќаламфури гарм. Хӯрокро бо сирко омехта кунед. Таркишкардашудаи равған дар равған дар ҳар ду ҷониб. Як қабати дар зарфе гузошта, бирезед як омехтаи ҷолибе аз ќаламфури ва сирпиёз, пас қабати оянда гузошта ва тартиби такрор. Аз болои шумо метавонед равған боқимонда аз шиша резед. Батареяҳо бо сабки sautéedро пур кунед. Дар хӯрок дар 2 ҳафта хӯрдан мумкин аст. Бештар