Мефағзоқ бо мӯйҳо - ресторанҳо

Монаҳо комилан бичашонем, ки гўшти гўштро беҳтар намуда, онро осуда гардонанд. Ин аст, ки чаро мо ба шумо пешниҳод хӯрокҳои лазиз бештар аз гов гӯшт бо қоқ. Илова бар ин, ҳамаи усулҳои пухтупаз кофист, ки ба шумо вақти зиёд лозим намеояд.

адас гов бо қоқ дар хамираи помидор

Компонентњо:

Гӯшти гов - 0,7 кг;

Мошин - 160 гр;

Пиёз - якчанд дона;

Помидор помидор - 3-4 tablespoons spoon;

Чошн - 4 tablespoons чой;

Намак, ќаламча;

Як куб аз шўрбои - 1 адад;

Барге Лорел - якчанд донаҳо;

Равғани растанӣ.

Аввалан, шумо бояд гӯшти худро бишӯед ва онро буред. Сипас онро сабук намуда, дар орд рехт. Баъд аз ин, гӯштро дар равған дар болои оташ хурд кунед. Иловаи пиёз ва буридани чормағзро барои 4 дақиқа илова кунед. Сипас илова хамираи помидор, сипас илова тақрибан 700 мл шўрбои. Акнун қариб 45 дақиқа пӯшед ва тобистонро тобед. Вақте, ки гӯшт қариб пухта шавад, он бояд барге барф ва қоқ гирад, пошидани бофташуд, ҳанут ва намак зарур аст. Ҳамчун як табақ тараф, аз он беҳтар аст, ки ба картошка ё биринҷ бирезед.

Гӯшт дар шароб

Барои омодасозии шумо лозим аст:

Sausage - 0,5 кг;

Торт - 170 г;

Равғани зайтун;

Пиёз - якчанд дона;

Қаламрави Болға - 1 адад;

Дигарҳо, қаламфури;

Coriander, saffron, cardamom;

Шароби сурх - 1 шиша;

Обҳои ҷӯшон - 1 шиша;

Нимашавии донаҳо.

Гӯшт бояд шуста ва бурида, сипас пухта дар равғани зайтун, илова пиёз, ќаламфури Булғор, бурида пора. Он гоҳ ҳамаи ин бояд барои 15 дақиқа канорагирӣ кунед ва қоқро илова кунед. Сипас шаробро резед ва барои 30 дақиқа тобистонед, дар ҳоле, ки гӯшти stewed дар он аст, ки ба қаламфури, ҳезум, карамом (якчанд тухмҳо), афшураи лимӯ, намак ва ҳама чизро бо оби ҷӯш кунед. Дар давоми 7 дақиқа истода худро тарк кунед. Сипас гӯшт дар як табақ, пеш аз он ки хизмат кунед, бирезед, ки чошнии аз ҳанут.

Гӯшти гов бо қоқ. Дорухат

Компонентњо:

Гӯшти гов - 1 кг;

Fat - 2 ҷавғани ҷадвал;

Мошин - 0,5 кг;

шўрбои гӯшт - 100 г;

Пиёз - як ҷуфт пора;

Сертификат - 1/3 аз қошуқи қанд;

Торт помидор - ним пиёла;

Мижгона - 1 tablespoon;

Шакар - полстака;

Намак, сирко.

Аввал ба гӯшт пора, намак ва fry бурида. Он гоҳ дар як saucepan паҳн ва илова пиёз, пиёз, дорчин, помидор авокадо, сипас рехт, тамоми шўрбои ва драхт барои қариб 24 дақиқа. Акнун мо ба орди чарогоҳ бо шўр тақсим мекунем ва онро ба як тиреза, ки гӯшти он ғалладонагиҳо ба шумор меравем. Вақте ки омода аст, шумо бояд илова шакар, сирко (як spoonful аз як ошхона) ва барои 8 дақиқа илова кунед. Бодир бо stewed қоқ омода аст! Ин табақ бо сабзавоти тару тоза ё салатҳои хизматӣ хизмат мекунад.

Ғафс бо қоқ ва донаҳо ғарқ шуд

Маҳсулот:

Гӯшт - тақрибан 1 кг;

Хуршед;

Мошини - 450 г;

Кӯзакҳо - 20 г;

Сметана - як ним пиёла;

Сирко, намак, ҳанут.

Гӯшти шуст, сипас ба мукааб бурида шавад. Агар гӯшти гов бо устухонҳо ҷудо шавад, бояд ҷудо карда шавад. Акнун равғанро шир кунед ва дар қабати гузошта гузаред. Иловаи сметана ва пиёз сабзида пухта ба он. Сипас шўр ё об рехт, сипас тақрибан ним соат ҷудо кунед. Ҳангоми пухтупаз, агар зарур бошад, об ё шўрро илова кунед. Пас, вақте ки гов тайёр, илова як сирко андаке. Аъло табақ гӯшт тайёр аст!

Биф бо қоқ дар шарбати лимӯ

Компонентњо:

Гӯшти гов - 0,8 кг;

Мошин - 350 гр;

Пиёз - 1 порча;

кетчуп (шумо метавонед истифода баред чошнии помидор) - ним пиёла;

Шарбати лимӯ - 2 ҷавғоҳо;

Дарвин - 1 чой чой;

Шакар - 1 tablespoon;

Равғани растанӣ;

Намак.

Гӯшт бояд шуста шавад ва ба қисмҳои хурдиаш бурида шавад. Пас fry ва ба як saucepan гузошта, ки дар он табақ хоҳад шуд. Пиёз бояд сабусакҳо ва решакан карда шавад. Сипас онро дар як оташ хурд кунед. Акнун ба кету пиёз ва помидор пиёзро илова кунед ва якчанд наъраро гузоред, ки пас аз он, ки мӯҳтавои пошидани равғанро ба гӯшт гузоштед. Гӯшти гов бо оби чошнии помидорро равған кунед ва барои ним соат тобистона кунед. Акнун бояд ба қуттиҳои шустани шустани шир ва илова кардани гӯшт зарур бошад. Он гоҳ шарбати лимӯ, шакар ва дорчин илова кунед. Таркиб ва ширинро то анҷом додан. Ғизо бо қоқ дар шарбати лимӯ тайёр аст!