Торт «Eszterházy": дорухат шириниҳо нозук

Delicious ва нозук торт "Eszterházy» дорухат аст, ки дар поён баррасӣ, хеле маъмул аст, дар кишварҳои Аврупо, аз ҷумла Венгрия, Австрия ва Олмон аст. Номи ғайриоддӣ ин шириниҳо бо сабаби Вазири аз монархияи Austro-Маҷористон, Пал Antal Esterhazy буд. Бояд қайд кард, ки ба омода ва фурӯхтани як табақ ширин аз ҳамон ном танҳо як қаҳвахона ё тарабхона бошад. Имрӯз мо дар як дорухат намуна барои ин шириниҳо ки ошомандагон аз назар, ҳамчун усули аслии он омода аст, ки дар махфї нигоњ дошта мешаванд.

Торт «Eszterházy»: а зина ба зина дорухат

компонентњо зарурӣ барои торт:

• сафедпӯстон тухм хунуккардашуда - 8 дона;.
• шакар - 220 г;
• намак - schepotochka;
• чормаѓз бнпазад, ва сабусакҳо - 175 г;
• дорчин - 1 рози;
• орди гандум - 3 spoonfuls калон.

Раванди тайёр намудани пирожни

Торт «Esterhazy» (дорухат мегирад истифодаи тухм танҳо сардкунанда) бояд хеле зуд анҷом дода мешавад. Баъд аз ҳама, ягона роҳи шумо метавонед crusts борик ва crispy, ки айнан дар даҳони ту гудохта даст. Ҳамин тариқ, он бояд сафедањо зада дар кафк сард, тадриҷан бознамегардем, рози илова намак ва 220 г шакар. Сипас, ба шумо лозим аст ба шустани њаматарафа, доц кардан ва izmolot ба нонрезаҳоеро, чормағз. Сипас, онҳо бояд бо сафедпӯстон қамчинкорӣ ва орди гандум омехта карда мешавад. Баъди он, ки аз омма дар натиҷаи мусовӣ бояд 6 пирожни мудаввар оҷур.

компонентњо зарурӣ барои яхмос:

• шир 3% - ½ пиёла;
• бо шири тоза - ½ пиёла;
• шир (судак), моеъ Ширини - балоҳое пиёла;
• зардии тухм - 4 дона;.
• арақ - 10 мл;
• равған тару тоза (барфу) - 300 г;
• vanillin - 15 г;
• роҳбандии зардолу - 2 юѓу калон.

Раванди омода намудани як яхмос

шириниҳо пешниҳод яхмос на ғайриоддӣ аст, вале он ба шарофати ӯ буд, ба шумо хоҳад торт нозук ва лазиз "Esterhazy» доранд. Дар дорухат тайёр он дар бар мегирад, ки қадамҳои зерин: зада бо миксер, гов ва бо шири (як қисми сеюм), илова ба он шакар, yolks тухм ва Бахром. Баъд аз ин, нӯшокиҳои шир боқимонда талаб гарм каме, он гоҳ як наҳр лоғар бознамегардем, омехтаи қаблан омода рехт ва дар 1 соат дар як сардтар гузошт. Дар ин вақт, бояд ба ларза то равған гудохта бо шир моеъ ва арақ. Ғайр аз ин, ҳам оммаи бояд ба миксер ва омехтаи вобаста карда мешавад.

шириниҳо ташаккул

Торт «Esterhazy», дорухат он аст, ки дар ин мақола муҳокима бояд ба таври зерин ташкил карда мешавад: фаровон торт яхмос мусбӣ ҳар як, alternately гузоштани онҳо дар судї ҳамвор. Top бояд тақсим роҳбандии зардолу, ва он гоҳ ба кор бурдани он ба боқимонда аз массаи яхмос ширин ва trickle рехт молидани шоколад. Барои омодагӣ ба гудохта, ки шоколад торик бо ду юѓу шир тару тоза зарур аст. Баъд аз ин, ки шумо мехоҳед, ки ба намунаи дандонхилол тарафи тасвирҳои намояндагӣ мекунанд.

дуруст хизмат

Торт «Esterházy» (дорухат бо хабарнигори танҳо дар боло пешнињод) бояд ба мизи 2-3 соат пас аз ташаккули хизмат. Дар давоми ин вақт, аз шириниҳо аст, инчунин афтидаем, онро мулоим ва тендер мегардад. низ як табақ ширин-худидоракунии дод, талаб карда мешавад, пешниҳод чой гарм бо шир аст.