Чӣ тавр пухтан chakhokhbili аз чӯҷаҳои: меъ-

Дар ин мақола муҳокима мешавад, ки чӣ тавр ба тайёр chakhokhbili аз чӯҷаҳои. Дар ин ҷо як чанд аз меъ- машҳур мебошанд.

Дар роҳи анъанавии

Барои тайёр chakhokhbili роҳи анъанавии, ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин: мурғ, пиёз, помидор пухтааст, vinoe сурх ё сафед хушк, ҳанутеро, намак, сир, ќаламфури сиёҳ ва сурх. Мушкилиҳо бо чӣ гуна ба пухтан chakhokhbili аз мурғ, нест, бояд бошад, онро кофӣ оддӣ. Омода парранда. Шумо метавонед тамоми лошае мегирад ё истифода қисмҳои он. Бурида гӯшт ба қисмҳои, пӯст ва фарбеҳ лозим нест карда намешавад. Холӣ мурғ. Дар бораи ШМШ frying гарм бе нафт то Браун тиллоӣ гӯшт оид ба ҳар ду ҷониб аз ќадре. Андешидани як ШМШ хомӯш ва ба ҳамаи сиккаҳои пухта нест. Дар равған, то доц кардан шаффоф пиёз, ба ҳалқаҳо баробар кам шудааст. Пас аз он ба мурғ наларзонад. Помидор (тақрибан 8 дона. Дар бораи андозаи гўшт) дар як лаҳза дар оби ҷӯшон поёнии. Ин имкон медиҳад, ки осон ба хориҷ пӯст аст. Сипас помидор пора ва доц кардан дар равғани растанӣ бурида. Иловаи маҳсулот дар як ШМШ бо мурғ. Намак табақ, гузошта оид ба оташдон, ба ҳадди оташ имкон, бирезед шароб. Ин ба шумо дар бораи 500 мл лозим аст. Ин гӯшт ҳолати пухтан 5 дақиқа ба бухор спирти. Сипас гармии кам. Идома simmer барои ним дигар як соат дар зери зарф баста. Анҷом хӯрокҳои пухтупаз бо илова мазлумонро сирпиёз, наботот, ҳанут Khmeli Suneli, ќаламфури шадид ва сиёҳ ва намак. Ҳамаи омехтаи бодиққат. Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан chakhokhbili аз чӯҷаҳои дар роҳи анъанавии. Он боқӣ мемонад, то гӯшт як ьӯшондан андаке, пас шумо метавонед ба мизи меорад.

мурғ Chakhokhbili дар танӯр

Шумо метавонед танӯр пухтан chakhokhbili истифода баред. Дӯзахаш дар он ба шумо лозим аст: помидор, мурғ, равған, пиёз, чошнии гарм, барге халиҷе, ьафари, ќаламфури ва сирко. Пеш аз он ки шумо пухтан chakhokhbili аз мурғ, гўшт, шустан ва бурида Онҳоро пора миёна. Сипас дар як ШМШ frying бо доц кардан равғани гарм. Дар як ШМШ алоҳида sauté пиёз. Ҳамин ки ӯ пайдо ранги тиллоӣ, илова пиёз ба мурғ. Сипас як ҷуфти spoonfuls аз чошнии аз рухсатии помидор, ќаламфури, ва халиҷе гузошт. Резед tablespoon 9% сирко. Ҳамаи компонентњои омода фидо дар шакл, аз он фаро бо фолгаи. Нигоҳ доред барои дар танӯр 20 дақиқа.

Чикен Chakhokhbili бо чормащз

Ин табақ Гурҷистон таомҳои метавонад бо чормағз, илова кард. хислатҳои Gustatory танҳо манфиат хоҳад овард. Пас, ба пиёз, хамираи помидор, сирко, чормағз, равғани лошае мурғ, наботот, adjika (дастрас хушк), seasonings: utsho suneli, kharcho suneli, барг халиҷе, coriander. Уош мурғ, дар як деги қабати-девордор гузошт. Резед об, то ки он танҳо фаро гӯшт. Тавре ки аз шўрбои сид, хориҷ кафк ва пухтан барои 15 дақиқа. Баъд аз он резиши моеъ ва шиддати. Чикен бояд тавонад дар шарбати худ идома дода истодаанд. Дар сӯхтор дар айни замон насб ба ҳадди ақали. То гӯшт пухта мешавад, буридан аз пиёз, буридан аз чормағз. cilantro решакан бо чормағз лозим аст, ки дар як минои миномет. Акнун, боз, бирезед шўрбои мурғ аз, пас аз ҷӯшон, илова пиёз, помидор хамираи, чормащз ва ҳанут. Мавсими бо намак. Дар табақ омода аст. Бигзор тазриқи мурғ, пошидани бо бодиён решакан ва хизмат.