Торт исфанҷеро - тендер ва бомазза тӯҳфае

торт Гуфи - ба бењад маъруф аст. Тендер ва йога болаззат месозад шириниҳо хотирмон. Аммо ба даст овардани регак ҳаво, зарур риоя баъзе қоидаҳои аст. Сипас, торт метавонад барои тайёр намудани каннодй ва саргини бо fillings гуногун истифода бурда мешавад.

Барои хамир регак бояд андешида танҳо тухм тару тоза ва шакар, ки дорои сохтори хуб аст. Барои торт мо ба гирифтани чор дона тухм ва баъзе пиёла шакар. Сафедањо бо yolks дар хӯрокҳои гуногун мубодила. Сафедањо whisk, илова як қисми сеюми шакар ва задани то ташаккули қавии кафке. Дагар боқимондаи шакар бо yolks тухм аст. Акнун ба yolks ва ним пиёла орд илова ва хеле хуб, вале хушхӯю омехта. Сипас тадриҷан ҷорӣ намудани сафедпӯстон тухм лату. Form бояд пешакӣ омода карда шавад. коғаз greased ва пой вай. Дар хамир тайёр аст, ба як қолаби ҷойгир ва танзим дар палатаи мис, ки зарур preheat ба 180 дараҷа аст. Хоњиши торт регак чек дар истифодаи чӯб чӯбӣ. Зарур аст, ки ба сӯрох торт, ва агар шумо чӯб хушк монд, шумо метавонед онро аз танӯр даст.

Ин торт исфанҷеро метавонад бо яхмос ширї паҳн. Зада 300 грамм яхмос ширї бо як шиша шакар powdered. Сипас, яхмос бояд сард мешавад. Бурида торт ба ду қисм. Молидан як яхмос қисми ва он гоҳ ба он фаро бо Korzh дуюм. Шумо инчунин метавонед торт исфанҷеро паҳн оид ба боло ва оро бо мева.
торт Крим метавонад ҳар гуна меандешад: нафт, панир, яхмос ширї ё дигар. Шумо инчунин метавонед роҳбандии пирожни fluff ё шарбат карда-.

Ман пешниҳод ба тайёр исфанҷеро торт бо яхмос curd. Тавре маъмулӣ мо бо асосҳои оғоз, яъне, барои омода намудани торт. Ҷудо yolks ва сафедпӯстон аз дарҳол онҳоро whisk ба таври инфиродӣ бо шакар. Омезиши ба yolks тухм бо сафедпӯстон қамчинкорӣ ва бирезед орд тадриҷан. Ҳамаи хушхӯю, вале хуб омехта ва дар шакли, ки мо қаблан greased гузошт. Гузошта ба торт дар танӯр. Барои ин торт мо се тухм мурғ ва ним пиёла орд ва шакар лозим аст.

Дар ҳоле, ки торт аз сиҷҷил бошад, шумо метавонед яхмос омода намояд. Мо қариб 400 грамм панир лозим аст. Илова бознамегардем, 250 мл яхмос ва ҳама ба хубӣ whisk. Акнун шакар icing ба бичашед ва як шакар Бахром андаке рехт. Ҳамаи компонентњо, инчунин зада боз.

Торт ба ду қисм баробар бурида ва impregnate як шарбати қисми. Сипас бо яхмос мусбӣ. Гузошта дар болои қисми дуюм. молидан рўизаминї ва пош додан grated шоколад, какао, ё норьил. торт исфанҷеро бо яхмос curd ширин омода аст.

Барои дорухат навбатии мо бо 4 тухм мурғ ва whisk онҳо барои тақрибан 10 дақиқа. Ҷудо сафедпӯстон аз yolks, дар ин ҳолат зарур нест. Идома ба whisk, илова баъзе аз шиша шакар. Акнун, дар ин омма тадриҷан бояд ҷорӣ 120 грамм орд. Доимо ба мо идома whisking. Андешидани як табақ нонпазӣ ва равцан онро бо ҳар гуна фарбеҳ. Резед batter ба қолаби ва танзим дар палатаи мис. Дар танӯр бояд ба гармии ба 220 дараҷа пеш. дақиқа Панҷ пас аз пухтан ба паст кардани ҳарорати 170 дараҷа. Пухтани торт дақиқа 45-50. Дар ҳоле, ки торт аз сиҷҷил аст, ки танӯр бояд кушода нашавад. Баъд аз торт тайёр аст, онро аз танӯр то сард дур нест.

Акнун барои хӯрокпазӣ meringues. Мо гирифтани 4 тухм ва yolks сафедањо мубодила. Мо ин корро хеле бодиққат, ба тавре ки сафедаи тавр зардии зад нест. Сипас, лату кӯб сафедпӯстон, гуногун, аз инқилобҳои хурд. Пас акнун онҳо каме қабати, илова шакар. Мо ин корро тадриҷан, whisking доим. Вақте, ки сафедањо, то зиччи, ки ҳатто вақте ки шумо рӯй коса нест, фурӯ хоҳад шудан, асос барои meringue омода аст. Бо истифода аз як сӯзандоруҳо қаннодӣ ё танҳо онро фидо дар Spoon тайёр дар шакли коғазӣ Банди нонпазӣ. meringue оҷур палатаи танӯр дар ҳарорати 100 дараҷа, барои 2 соат.

Акнун, ба як торт исфанҷеро ва равцан онро бо ҳар гуна яхмос, ва бар snopiki боло. торт исфанҷеро омода бо meringue.