Тавре консерваьои бодиринг: меъ- ва маслиҳатҳои

Аксари мо танҳо дӯст дарав зимистон. Яке аз бештар маъмул дар миёни онҳо бодиринг нигоҳ дошта шуд. аст, омма бузурги меъ- худ, баъзеи онҳо камбизоат ва хуб вуҷуд дорад. Ва баъзан хуб, хеле хуб, сабзавот пухта ки Балливуд дар фасли зимистон аст. Барои ҳамин, биёед бо таваҷҷӯҳ нигаред, наздик дар чӣ тавр барои нигоҳ доштани бодиринг.

Пеш аз ҳама, мехоҳам ба диққати хонандагон ба баъзе аз қоидаҳои, ки дахлнопазир дар интихоби маҳсулоти асосӣ аст.

Барои бодиринг болаззат ва истода дар назди ақалли дароз нигоҳ дошта шуда, он матлуб аст, ки ба интихоби чунин мева, ки тақрибан ба андозаи ҳамон. Ҳамчунин, ҳеҷ муҳим камтар ранги хеш аст, - сабз торик беҳтарин интихоб аст. Дар ҳеҷ ҳолат оё бодиринг flabby ва мулоим истифода намебаранд - онҳо барои муддати дароз истода не - шумо танҳо вақт ва пул кунед.

Акнун, барои фаҳмидани қоидаҳои интихоби меваи оддӣ аз ҳама, он вақт ба тавсифи баъзе аз роҳҳои чӣ тавр барои нигоҳ доштани бодиринг аст. Ва ман мехостам, ки ба сар, шояд, бо он бисёр ғайриъодӣ.

дорухат 1

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• бодиринг - 1 кг;.
• об - 1 L;.
• Сирпиёз - 3 дона;
• шакар - 1 L;.
• намак - 1,5 L;.
• ќаламфури сиёҳ;
• redcurrants (барои ороиши);
• бодиён (сабз)

Ҳамаи компонентњо боло дар зарфе се-литр њисоб карда мешавад.

Чӣ тавр нигоҳ бодиринг? Қадами аввал аст, ки ба коркарди ибтидоии онҳо. Вай тоза ҳамаҷониба аст. Дар хотир доред, ки агар бодиринг дар хона нест, беҳтар нигоҳ худ барои баъзе вақт дар об - тақрибан панҷ соат. Ва дар ҳамин ҳол машғуланд дигар омодагӣ: ба шумо лозим аст, то тамиз кардан ба шартц ва кабудї пухтупаз бо буттамева.

Вақте ки бодиринг тайёр ҳастанд, ва банду стерилизатсияро аст, оғоз stacking меваи. Барои оғоз дар поёни бонкҳо бояд ба гузошта нахўд ќаламфури, бодиён ва сирпиёз бурида. Танҳо пас аз фидо бодиринг. Дар хотир доред, ки онҳо бояд гузошт, танҳо амудӣ ба тавре ки шумо хоҳад хеле осонтар ба онҳо даст, ва муносиб бештар. Баъд аз ин, дар ҳар як кӯзаи шумо мехоҳед илова чанд буттамева ва currants, сарпӯши халиҷе мариновани. Баъд аз ин, ба бонкҳо лозим аст, ки барои 10 дақиқа стерилизатсияро шавад, пас меғелонад то.

Тайёр намудани marinade. Ӯ хеле осон тайёр. Барои кор ба ин мегирад намак, шакар ва об. Дар омехта судак шуд ва гарм ба банкаҳои дар лаҳзаи рост пур карда мешавад.

дорухат 2

Ҳоло ман мехоҳам ба диққати хонандагон дар бораи чӣ гуна нигоҳ бодиринг, то ки онҳо дар ниҳоят табдил crispy ва камтар болаззат назар ба дорухат гузашта нест. Ҳамаи компонентњо ин дорухат низ барои се-литр кӯзаи тарҳрезӣ. Ва ин ҳатман бодиринг консервшуда кунад, бо хардалест, муфид аст, ки барои ҳар нест!

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• бодиринг;
• Лорел;
• бодиён; намак 2 tbsp.
• шакар - 1 tbsp;.
• Об - 1,5 L;.
• хӯриш мечашонем (дона, fennel, ќаламфури ва ғайра);
• сирко - 2 tbsp

Он гоҳ, ки чойники, ҳаҷми он вобаста оид ба шумораи меваи vegan мегирад. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки пур кунед, ва бодиринг, парпечшуда ва бо як кампал ва ё дастмоле, тарк гум, то даме ки об танҳо гарм аст.

Дар ҳамин ҳол, ба барои безарар намудани банкаҳои ва ҳангоме ки берун наоварад як бодиринг, гузошта онҳоро ба зарф омода сохтааст. Бознамегардем, сирпиёз, ќаламфури, барге халиҷе гузошта шуд.

Акнун тамоми marinade аст, ки дар ҳамин тарз дорухат гузашта омода рехт. Дар айни замон, шумо метавонед дар дигар бонкҳо, ҳанутеро, омода шумо гузошта. Илова ба сирко. Соњаи контейнер лозим аст, ки хеле зуд халал мерасонад ва, чун бо як кампал ва ё дастмоле фаро гирифта ва бигзор истода, барои муддате.

Нуктаи хеле муҳим дар давраи дар давоми он хоҳад бодиринг тайёр зери як кампал аст, - кӯшиш ба он паст ба ҳадди ақал, вагарна аз меваи ѓафс хоҳад буд.