Бодинҷон пухта

Яке аз сабзавот, ки истифода бурда намешавад хеле зуд, танҳо чунки онҳо намедонанд, ки чӣ тавр ба пухтан бодинҷон аст. Ӯ бисёр хусусиятҳои муфид. Чӣ тавр пухтан бодинҷон дар танӯр ба даст хӯроки болаззат? дорухат дахлдор шумо метавонед аз интихоби зер интихоб кунед.

бодинҷон пухта бо сабзавот

Уош бодинҷон, бурида lengthwise, намак ва пухта дар равғани растанӣ. Дар бораи grater дацал ба маҷақ чанд сабзӣ. Бурида ба ҳалқаҳо нисфи, пиёз иловаро - помидор ва ќаламфури - julienne. Sauté сабзӣ, қаламфури ва пиёз. дақиқа 12 дертар, илова кардани помидор, гиёҳҳои решакан ва намак. Simmer 5 дақиқа. Дар поёни қолаби гузошта қабатҳои бодинҷон ва сабзавот. Дар қабати болоии бояд бодинҷон бошад. Боронеро ба боло бо майонез ва сир кӯбанд, пошидани бо панир grated ва дар танӯр барои дақиқа 25.

бодинҷон пухта бо гӯшт minced

Фарсӯда пиёз, буридан ва омехта бо гӯшт minced ва кетчуп. Гузошта ба як косаи металлӣ ва барои 3 дақиқа тавонад. Бишӯед ва фарсӯда картошка ва бодинҷон ва бурида ҳамаи иловаро. Барои равцан як табақ нонпазӣ, бо равғани, гузошта нисфи картошка, пошидани бо nutmeg (grated) ва панир. Ҷойгир нисфи қуттиҳои, паҳн шинонида картошка. eggplants пусидаро. Омезиши қаймоқи, шир, тухм, nutmeg grated, ќаламфури ва намак. Нисфи омехта дар натиҷаи ба қолаби рехта мешавад. ба қабати дуюм пусидаро монанд. Дар қабати болоии бо панир вай пошидан лозим буд. Гузошта он дар танӯр оид ба гӯшзад ва пухтан дақиқа 25.

бодинҷон пухта бо помидор

Бурида 2 доираҳои бодинҷон сантиметр пурдарахт ва пошидани бо намак ба хориҷ дар 2 соат. Бурида ба ҳалқаҳо борик 4 помидор. Буридан 4 дона сирпиёз ва омехта бо майонез. Grate 200g панир, илова майонез дар нимсолаи. Фидо берун бодинҷон дар шакли, ҷойгир оид ба болои помидор ва сурату онҳо бо майонез. Пошидани бо боқимондаҳои панир ва ҷои дар танӯр. Вақте, ки панир гудохта мешавад, ки бодинҷон бо помидор ва бар табақе гузошт.

бодинҷон пухта бо панир

Бурида доираҳои борик бодинҷон, намак ва ҷудо барои ним соат дар як colander, то ки онҳо сахтгир набошед. Grate mozzarella панир ва parmesan. помидор пӯст ва мукааб бурида. поҳои доц кардан аз basil ва сирпиёз равғани зайтун, мазлумонро. Иловаи баргҳои basil ва помидор, мавсими бо намак ва ќаламфури ва simmer 15 дақиқа, то чошнии ғафсшавии. Хориҷ аз гармо, ба василаи як ҷумбонидан ва орд кардан дар як кахвачушонак дагар. Дањонро бодинҷон, хушк, набуред, рол дар орд ва пухта дар равғани зайтун. онҳоро гузошта, оид ба рӯймоле карда- то нафт барзиёд. Дар қолаби шиша ба гузошта кетчуп, паҳн он дар саросари поён, дар болои бодинҷон ва пошидани бо панир. Ҳамин тариқ ба чанд қабатҳои. Гузошта дар танӯр. Вақте, ки панир гудохта мешавад, ба даст озуқаворӣ.

бодинҷон пухта бо salsa помидор ва чошнии яхмос ширї

Бурида дар нимсолаи 4 бодинҷон, онҳоро punctures ва дар танӯр, пухтан то тайёр.

Пас, як чошнии яхмос: Омезиши 250g аз яхмос ширї, як хӯшаи бодиён решакан ва 2 дона сирпиёз. Иловаи намак ва ќаламфури сурх.

Омода кардани salsa: биносту буридан кардани пиёз, сирпиёз, қаламфури гарм ва diced 3 помидор. Иловаи равғани зайтун ва намак.

Нест кардани селлюлоза бодинҷон кам ва пур бо чошнии яхмос ширї ва salsa.

бодинҷон пухта бо занбурўѓњо ва помидор

2 бодинҷон бишӯед ва бурида ба иловаро. Мавсими бо намак ва ҷудо барои ним соат муқаррар карда мешавад. Дањонро бо оби хунук ва дар як қолаби нонпазӣ гузошта. Дар равғани растанӣ ба доц кардан 300g занбурўѓњо хушк ва намак. Бурида 3 помидор доираҳои. Маҷақ 3 дона сирпиёз ва омехта бо 200g яхмос ширї ва basil 10g. Гузошта занбурўѓњо ва помидор ба бодинҷон, prisolit ва молидан ба яхмос ширї бо basil ва сирпиёз. Пошидани бо панир grated, ки дар танӯр ва оҷур гузошта. Биноҳои бо наботот. Иштиҳоӣ том!