Табақ болаззат - шӯрбо аз сар ва думи як Салмӯн

Салмон худ хеле арзон аст, харидани як моҳӣ маҷмӯъ, ќисми зиёди намакин гардон burgers ё аз сиҷҷил. Аммо дар ҳақиқат мехоҳед, ки ба истифода думи ва сари. Аз ин рӯ, аз ин қисмҳои мо пухтан шӯрбо. Раванди омода намудани ин табақ машҳури оддӣ аст, аммо табақ хеле болаззат ва лазиз даст аст.

сурх гӯши дар хона

Пешниҳод дорухатро махсусан лашкари, ки бартарӣ ба пухтан бе ягон дору иловагӣ истифода баранд. Талаб карда мешавад, ки барои пухтани (3 литр):

• сар ва думи як Салмӯн;
• 4 картошка;
• 1 мехчагул;
• сабзӣ.

раванди тањияи

1. Барои оғоз, бодиққат хориҷ gills аз сари, ва бишӯед. Гузошта ШМШ оид ба оташ, бипартоед моҳӣ, пухтан соат.
2. Барои ба намак бояд гӯш пас аз кафк ба хориҷ карда мешавад. Барои шўрбои хирагии шуд, оё Сарпӯши бо як зарф ШМШ нест.
ҳалқаҳо нисфи ва пиёз - - хеле хурд (то ҳадди имкон) 3. Дар ҳоле, ки дона моҳӣ пухта шудаанд, мо ба иловаро картошка миёна, сабзӣ бурида.
4. Пас аз як соат мо шўрбои ба воситаи cheesecloth ва colander филтр.
5. Сипас сабзавот ба шўрбои омода ва ьӯшондан то иҷро (тақрибан 30-40 дақиқа) гузошта. Ин ҳама, ки аз сар ва думи як гӯш Салмӯн тайёр хизмат аст. Дар хотир доред, ки дар тавсифи боло, Ҳеҷ барге аз халиҷе, ҳеҷ frying. Ин ғизои аст, ки барои ҳама нест.

"Моҳигирӣ"

Гӯши аз сар ва думи як Салмӯн "дар Rybacki" хоҳад илова намудани арақ piquant.

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• арақ - 1 tbsp. л.
• бодиён - нисфи чӯбро;
• ќаламфури сиёҳ (нахўд);
• картошка -3 дона.
• пиёз - 1 компютер;.
• Салмон - 1 сар ва думи.

тайёрӣ

1. қисми Салмӯн омода дар гузошт ва ШМШ бо 2 литр об пур кунед.
2. Пас аз об сид, кам кардани оташ ва тарки сари пиёз ва ќаламфури мечашонем.
3. напазед гӯш як соат ва филтр ба воситаи colander cheesecloth.
4. Сипас, картошка фидо дар шўрбои, diced, ва пухтан то тендер.
5. Дар ин вақт, сардори хунуккардашуда ва думи доранд, ҷудо хориҷ устухонҳои имкон. Сипас боз ба шўрбои бо барге халиҷе ба баргардад. Намак дар ин ҳолат аст, ки барои панҷ дақиқа тавсия то пухта.
6. рехт арақ, он гоҳ ки cools поён шӯрбо.
7. Баъд аз ин, дар он зарф ьӯшондан дод 15 дақ. Хизмат дар судї бо бодиён sliced.

шӯрбо Моҳӣ бо яхмос

Сарфи назар аз он, ки моҳӣ ва маҳсулоти ширӣ ба назар номувофиқ ҳастанд, хӯрокҳои, ки дар он компонентњо хуб омехта нест. Акнун мо ба шумо, ки чӣ тавр ба тайёр кардани гӯши сар ва думи як Салмӯн бо яхмос нишон.

Агар шумо як fillet шӯрбо моҳӣ, аз он рӯй берун хеле ғафс. Бояд қайд кард, ки ин усули пухтупаз аст, дур аз буҷет, балки кӯшиш ба таҳқиқ ин табақ меарзад.

Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:

• об - 1 литр;
• сар ва думи як Салмӯн - 1 компютер.
• Картошка - 1 компютер;.
• решаи карафс - 50-60 грамм;
• карафс Лавҳаи - 40-50 грамм;
• пиёз сурх - 1 компютер;.
• майгу: 50-70 грамм;
• Mussels (пухта ва яхкардашуда, шумо метавонед иваз калмар) - 70 грамм;
• яхмос (фарбеҳ худ муайян, чунон ки мувофиқ ва 10% ва 20%) - 200 мл (максимум);
• Curry (turmeric) - 1 tsp ..

Раванди омода намудани шӯрбо

1. Дар saucepan рехт об, чун сид, илова кардани Curry ва моҳӣ. Барои пухтан ба Салмӯн мебуд, тақрибан ним соат бошад.
2. Пас аз моҳӣ наоварад ва устухонҳоро ҷудо.
3. картошка қатъи ва карафс (реша) дар мукааб хурд, ва ҳалқаҳо пиёз ва пухтан дар шўрбои боқимонда. низ он ҷо майгу thawed ва mussels илова кунед. Агар шумо истифода калмар, ки онҳо бояд ба шатта аз 3-4 см бурида шавад.
4. Пас аз он, картошка пухта шудаанд, паҳн кардани гӯшти моҳӣ сабусакҳо ва дар бораи 15 дақиқа интизор.
5. Дар давоми ин вақт, боқимонда карафс биносту буридан ва илова яхмос, рехта, онҳоро дар сели лоғар дар ҳоле ба шӯр. Ҳамаи равған ва дигар илова ба мечашонем. Хизмат бо панир тавсия дода мешавад.

Гӯши аз сар ва думи як Салмӯн. Дорухат бо як акс

Ҳама медонанд, ки Салмӯн серравѓан аст, то аз он аст, ки одатан ба он пухта, чун ќоида, нест. Мо ҳоло шӯрбо пухтан алтернативӣ, ки дар он ин илова мазкур дида мебароем.

Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:

• 1 сар ва думи аз Салмӯн;
• арақ - 50 мл;
• камон -2 дона.
• картошка -3 дона. (Маънои, агар сурх вуҷуд дорад, он гоҳ аз он истифода);
• ьафари, бодиён - 1 чӯбро;
• ќаламфури (замин ва нахўд);
• равғани растанї;
• vermicelli-тортанак.

Раванди хӯрок омода

1. Мо аллакай медонем, ки шумо аввал бояд ба тайёр сари Салмӯн аст. Агар Русия холигоҳи нест, пас боварӣ ба илова шавад. Дар ШМШ аст рехта 2 литр об. Вақте ки ба он сид, фидо аз ҳама чиз аст, ки дар бораи Салмӯн ва пухтан барои 30 дақиқа.
2. Бурида картошка ба мукааб.
3. Яке аз пиёз, ьафари ва бодиён биносту болори буридан кам хоњанд.
4. Гузошта пуршиддат сабзавот шўрбои моҳӣ.
5. Дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ кор пухта. Барои ин shinkuem сабзӣ дар grater нек, пиёз бурида ба мукааб, буридан болори биносту сабз. Ќайд кардан зарур аст, ки ҳеҷ чиз сӯхт аст, ё гӯш хоҳад таъми ногувор дошта бошад.
6. Дар доираи ШМШ илова оташ ва паҳн ба мо пухта.
7. Баъд аз 15 дақиқа, бирезед, арақ, дар якҷоягӣ бо бисёр webs ки шумо мехоҳам. Вақте, ки макарон пухта мешавад, хориҷ аз табақ гармо.

Бо арзан

Барои фаҳмидани он ки чӣ тавр ба гӯш аз сар ва думи як Салмӯн бо арзан, компонентњо зерин ба шумо лозим аст, ки тайёр:

• 3 картошка;
• думи ва сардори Салмӯн;
• Намак (мечашонем);
• 4 литр об;
• Ду помидор ва ҳаҷми ҳамин пиёз;
• дар як сабзӣ;
• як хӯшаи ьафари тару тоза;
• Якчанд Goroshkov ќаламфури сиёҳ;
• 5-7 мод. юѓу гандум.

пухтупаз

1. Агар дар оби ҷӯшон аст, бодиққат хориҷ кафк ва ба пиёз peppercorns тамоми намак, фаро бо як зарф ва пухтан дақиқа 25-30.
2. Умуман, касе аз шӯрбо ба шумо лозим аст, ки ба хориҷ ба сар ва думи, ва ба миёномада дар шўрбои. Ин дорухат истисно нест. Дар шўрбои моҳӣ (аллакай малул), илова пиёз ва картошка, ки аллакай ба мукааб ва сабзӣ бурида, решакан дар grater дацал. Мо меорад картошка то мулоим, ва сипас илова мукааб помидор, lavrushku ва на бештар аз 10 дақиқа интизор. Резед гандум, ва ҳангоме ки онҳо напазед, баргаштан гӯшт моҳӣ.
3. Пеш аз он ки ту ба мизи меорад шӯрбо моҳӣ бо арзан, он бояд барои баъзе вақт зери зарф боқӣ мемонад.

хулоса

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба тайёр кардани гӯши сар ва думи як Салмӯн. Дар дорухат мо ба шумо гуфтам, ва касе набуд, балки панҷ. Мо умедворем, ки шумо метавонед ба онҳо тарҷума ба воқеият хоҳад буд.