Fennel - дорухатро ва асрори пухтани

Fennel яке аз қадимтарин наботот аст. Ин равғани муҳим, флавоноидҳо, канданиҳои фоиданок, phytosterols, ки ба воситаи он дорои хосиятҳои bactericidal ва зидди илтиҳобии иборат аст.

Fennel монанди як салиб байни карафс ва бодиён бо сабз дароз яти ва гиёҳҳои feathery. Яти ва кабудї ҳамчун хӯриш хушбӯй дар хӯрокҳои илова, қисми асосии ниҳол сари сафед аст. тухмҳо Fennel ба пешгирии flatulence истифода бурда мешавад. Чой аз онҳо аст, ки дар сурати colic дар тифлон тавсия дода мешавад. Fennel инкишофи peristalsis ва пешгирӣ қабз. Дар алафи баланд бардоштани иштиҳо ва дур дарди меъда. Истифодаи tincture fennel инкишофи истеҳсоли шир дар щирмак модарони, онро низ дорад, таъсири diuretic. бодиён ширин аст, низ дар ин киштзор аст, ба ҳисоб stimulant ҳалим хонд ва низ барои migraines истифода бурда мешавад.

Fennel аст, ба таври васеъ дар пухтупаз истифода бурда мешавад. мазза нозук он илова дору ба гӯшт, моҳӣ ва сабзавот хӯрокҳои. Ҳамаи хӯрок аз fennel аст, хеле оддӣ ба тайёр, зеро он дар баррасии хеле имрӯзӣ аст. Ӯ метавонад як appetizer, албатта асосї, чой ва ҳатто шириниҳо. Азбаски мо на ҳама медонанд, ки чӣ fennel меъ- муҳим аст. Масалан, баргҳои сабз frilly, ки дар поҳои болоии воя хеле ошї, ва ин, шумо метавонед биноҳои кунад. Ҳатто торик-сабз яти мумкин бехатар дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Наҷоти онҳо ва илова ба мурғ, сабзавот ё хӯрокҳои моҳӣ. A бурида хеле лоғар, бодиён ширин мумкин аст, дар як шарбат оддӣ пухта ва хизмат яхмос.

Аммо чӣ тавр ба тайёр кардани fennel? пайдоиши он аст, ки ба Юнон қадим рост меояд, он аст, ҳанӯз ҳам ба ҳисоб алаф Миёназамин. ду намуди fennel, яке ҳамчун сабзавот истифода бурда он ҷо, ва дигаре фарҳангпарвару аст, ки ба истеҳсоли тухмиҳо ва кабудї. Флоренс fennel, низ даъват finocchio, аз они ба оилаи пиёз. Он дорои як тару тоза, накҳати ширин, ки нозук бештар мегардад, вақте ки пухта. Чунин fennel меъ- , ки баъзе аз розҳо, илова ба салатҳои, sauces, ва он, инчунин бо моҳӣ меравад. Tushenenie fennel - яке аз минтақаи босуръат роҳҳои пухтупаз. Барои тайёр ин табақ, бурида меваи аз реша ба нӯги, хориҷ аслӣ, ба тавре ки дигарон аз баргҳои якҷоя часпида. Гудохта равған дар як ШМШ, fennel ва илова 150 мл мурғ ё сабзавот шўрбои. Мавсими бо намак ва ќаламфури, сарпӯши ва simmer дақиқа 20-25, то нарм. Хизмат бо моҳӣ ё гӯшти хук.

Шумо инчунин метавонед доц кардан аз меъ- fennel дар кофӣ оддӣ мебошанд. Зарур аст, ки ба овардани об дар ШМШ ба напазед ва танӯр гармии ба 200 ° С Fennel бурида ба 8 адад, problanshiruyte онро барои 1 дақиқа дар оби ҷӯшон, сипас ба миёномада. Coarsely буридан аз бодинҷон, zucchini, қаламфури ва пиёз сурх. Омезиши ҳамаи сабзавот, бо fennel, дар як табақ нонпазӣ. Резед равғани зайтун, сирко balsamic, намак баҳр pripravte ва ќаламфури сиёҳ ва оҷур тақрибан 25 дақиқа, ба шӯр баъзан. Хизмат ҳамчун як табақ ҷониби ё газак хӯрокҳои асосии гиёҳхорон.

Барои задани хӯриш тароват сабук, буридаи фурӯзонаки fennel хеле лоғар аст, ки як чошнии равғани зайтун, шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури, омехта ҳама, илова watercress. Барои мухлисони аз starters аслӣ, шумо метавонед ба шарбати чормағз fennel, равғани офтобпараст ва лимӯ илова кунед. "Fennel Salsa ва афлесун», ки аз ҳар иловаи некӯ ба моҳӣ grilled. Бо ин мақсад, ба fennel, бурида ба 4 дона, хориҷ аслӣ сахт. қисми Сафед биносту мукааб тозаву озода бурида. Самарноктар афлесун ва бурида ба қисмҳои хурди, нигоҳ шарбати. Омезиши 3 tablespoons шарбати афлесун бо се spoonfuls равғани зайтун, омехтаи, илова намак ва ќаламфури. Пошидани бо баргҳои fennel, хизмат бо grilled Салмӯн, самак ва ё моҳӣ-шамшер.

Дар хотима, шумо метавонед fennel, ки аз меъ- гуногун илова, он як сабзавот имрӯзӣ, ки мумкин аст хом хӯрда, steamed, судак, бирён ва caramelized аст.