«Сабад» - торт бо яхмос: дорухат

Бисёр одамон аз пирожни кӯдакӣ "сабад" ба ёд. Онҳо дар замони Шӯравӣ фурӯхта шуданд, ки дар ҳама қаҳвахонаҳо. дар шакли занбурўѓњо, гул, Клубничка, ё ҳатто мурғ таҳия шуд. Онон ки ошомандагон буданд ... сабад Sand танҳо дар даҳони гудохта. A яхмос сафеда хеле мулоим буд. Мо мехоҳем, ки ба шумо пешниҳод як дорухат аз саргини дар хона. Раванди ҳам масрафкунандаи вақти нест, ва шодии кудакон аст, бењад бигирад бисёр. Пас, ...

Хамир барои сабад

Барои тайёр кардани хамир барои сабадро, ба мо лозим аст, то дар бораи ин полизи хӯрок:

1. Равған - 150 г
2. Шакар - 100 г
3. Бахром шакар - 10 г
4. Тухм - яке.
5. яхмос ширї - 1 tablespoon.
6. Орд - 250 грамм.
7. хокаи нонпазӣ - як қошуқи.
8. штампу Metal.

Пас, сар задани хамир барои сабадро. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки whisk шакар бо равған ва Бахром шакар то fluffy. Он гоҳ, ки яхмос ва тухм илова, хуб омехта.

Ғарбел орд, беҳтар аст, ва сипас ба омехтаи љорї карда мешавад. Мудохила кардан. Аммо kneading дароз аст, лозим нест, чунки хамир shortbread он дӯст надорад. Сабад - торт нозук, балки аз он сабаб ки «пиёла» бояд crumbly бошад. Дарсро ба омма дар натиҷаи феврал пластикӣ ва дар яхдон барои бораи як соат гузошт. Тавре вақт гузашт, ки мо берун наоварад хамир ва бурида, як қисми ками он меғелонад хомӯш ҳасиб. Мо онро ба дона, ҳар як аз он ба шумо лозим аст меғелонад ба як торт борик бурида. Андозаи бояд тақрибан ҳамон тавре ки диаметраш tins нонпазӣ шавад. Ҳар як доира ба гузошта, ба як қолаби чунбонидаю бо қатъият ба девор ва фарши. Дар қисми поёнии метавонед бо як ва ғайра ташвиқ кунанд, то ки дар давоми сабади нонпазӣ аст масх нест. Мо мехоҳем, ки бим хамир рӯй берун хеле часпанда, ва аз ин рӯ бояд ба истифода орд. Дар ин ҷо сабад қум мо ва омода мебошанд. Он боқӣ мемонад, танҳо ба онҳо оҷур.

Tins бо хамир дар варақаи нонпазӣ гузошта ва ирсол дар танӯр. Оҷур беҳтарин дар 200 дараҷа. Ин кофӣ ба дақиқа ҳафт аст. Сабад - каннодй нозук, омода одилона зуд, балки аз он сабаб, ба назар, ба онҳо дар танӯр overdo нест.

Акнун мо метавонем ба тайёр намудани яхмос гиранд.

Компонентњо барои яхмос

Тавре ки маълум аст, дар сабади - торт бо яхмос, ҳарчанд имрӯз Роҳҳои зиёде ба онҳо таҳия нест: меваи зери полуд, чормащз, drenched дар асал, буттамева ... Мо ҳоло дар нусхаи аввал сокин. Пеш аз ҳама, мо бояд ба қарор чӣ гуна яхмос кор кунем. A дорухат классикӣ мегирад истифодаи сафеда. Барои бигирад омодасозии он:

1. Сафедаҳо аз се тухм.
2. Шакар - 250 грамм.
3. Об - на бештар аз 90 грамм.
4. кислотаи лимуи - аз се як ҳиссаи як қошуқи.

пирожни яхмос Пухтупаз

Шумо тайёр омода яхмос ки ошомандагон аз мебошанд. Пас аз он рӯй берун зиччи, боварӣ ба ёд ду қоидаҳои:

1. Зевару бояд комилан пок бошад. Деги, ки дар он барои тайёр кардани шарбати, хокаи умуман мумкин аст пеш аз тоза.
2. Сафедањо дар ҳар сурат набояд аз бо yolks ошуфтааст. Далели он, ки дар зардии - як фарбеҳро дидам, ки он одатан аз нахоҳад кард чунбонда, то сафедаҳо.

Чӣ тавр ба қабули сабадро, аз меъ- маслиҳат пайваст маҳз ба он даст. Барои ҳамин, биёед оғоз.

Мо сафедпӯстон аз yolks ҷудо ва фиристодани онҳо ба косаи миксер аст.

Ғайр аз ин, дар як ШМШ об рехт ва рехт, шакар, бар оташ зарур аст. Оё як маротиба дар як бас андаке, ки ба сӯхт нест. Дар шарбат дақиқа чор судак аст. Барои ин, бояд илова карда шавад кислотаи лимуи каме. Боз хуб омехта. Хоњиши метавонад хеле осон тафтиш - ин начакад омма каме ширин дар як косаи бо оби хунук. Агар тарки густурда, то он тайёр.

Муҳим! Тафтиши шарбати, хориҷ saucepan аз гармо. Зарур аст, ки барои он наздик шавад, як ранги нур, агар дубора ьӯшондан - ва рӯй яхмос талх хоҳад бичашед, лекин он метавонад ба яхмос кӯшид, вале мо мехоҳем, ки даст ба он сафед, бо йога зиччи.

Тафтиш кунед, ки аз ҳама дуруст? Аъло! Дар ин бора ба шумо метавонед оғоз задани сафедпӯстон. Ба қуллаҳои хоҳад хеле қавӣ. Ва дар марҳилаи ниҳоӣ бо суръати пур аз миксер бояд хеле бодиққат бошад, бирезед, як сели тунуки шарбат. Вазн дар пеши сар зиёд дар ҳаҷми. Whisk бояд даҳ дақиқа дигар, то даме ки яхмос, хунук шудааст. Он бояд пайгирона пайваста ва либоси доранд ва хуб нигоҳ доштани шакли. Дар ин ҷо пирожни яхмос ва тайёр аст. Акнун он чапи хурд аст. Шумо бояд ба чинанд, то саргини мо. Ва танҳо баъд шумо метавонед дар бораи ва tastings ҳаракат.

Чӣ тавр гирд кардани сабад?

Шумо дар поёни пирожни, ки модари ман монанди кӯдак харида зикр аст, ки, ҳамеша роҳбандии торик шуд? Ӯ сахт қувваташро менамуд. Қабули сабад мо, дорухат, албатта, мо бо риоя хоҳад кард, аммо бар поёни роҳбандии ки ошомандагон ё роҳбандии бо буттамева. Масалан, гелос. Оё шумо мехоҳед, ки ба - гузошта як каме шир моеъ. Ё қоқ бурида. Гузошта яхмос дар боло бо кӯмаки сӯзандоруҳо ТОҶИКСТАНДАРТ. Агар шумо хоҳед, он метавонад бошад, каме пас аз пошидани торт ё шоколад Спринклс. Гирифта аз шумораи бисту чор сабад бояд қодир ба тавлиди бошад. Шумо метавонед оғоз талх.

Тавре ки шумо мебинед, агар шумо мехоҳед, ки шумо метавонед як торт, «сабади» бо яхмос ва хона пухтан, ва ба Ман имон, натиҷаи шумо ва фарзандони шумо писанд, чунки delicacy аст, бадтар аз он чӣ аст, ки дар қаҳвахонаи фурӯхта. хонавода шумо ин ганҷинаи ТОҶИКСТАНДАРТ қадр. Ва хоҳиш ба кор ширин бештар.

Боз чӣ мумкин аст бо як торт яхмос кард?

Мо низ бо шумо дида мебароем, ки чӣ тавр ба пухтан як торт, «сабади», то ба сухан, ки дар дорухат классикӣ. Лекин шумо бояд дарк намоянд, ки қуръа аз вариантҳои оид ба ин мавзӯъ нест. Оё тассавур ТОҶИКСТАНДАРТ худ маҳдуд нест ва имконоти нав кӯшиш кунед.

Ба ҷои он ки яхмос сафеда, барои мисол, шумо метавонед як торт бо яхмос ва marmalade кунад, пур желе мева дар мавсими (Клубничка, currants сурх), оро бо яхмос. Дар маҷмӯъ, дар ин ҷо, ки аз гумони худ аз пурхӯрӣ аст.

Торт бо яхмос қамчинкорӣ

Агар шумо хоҳед, ки ба зудӣ шириниҳо аъло кунад, пас ин хосият ба шумо меояд, то аст. яхмос қамчинкорӣ хоҳад табақ ширин идона ба шумо медода бошад. Танҳо фикр кунед чӣ хоҳад сабади яхмос лазиз! Торт даст осудагии, зебо ва хеле мулоим.

Мо тавсия медиҳем, ки ба пухтан ба яхмос. Албатта, шумо метавонед тайёр яхмос харида, ин аст, комилан чӣ ба мо лозим нест. Оё барои ту ошкораш созанд сирри чӣ тавр ба онҳо қамчин, то ки онҳо дохил намешавад.

Харидани яхмос, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо тару тоза, ин хеле муҳим аст. Илова бар ин, равғаннокии онҳо бояд дар на камтар сию панҷ фоиз бошад. Home пеш аз он ки аз бастаи рехт, ғубори, инчунин, ки ҳамаи фарбеҳ аст, ки дар гӯшаи чап нест.

Дар хотир доред, яке аз ҷодувон: хӯрокҳои, ки дар он шумо мефахмед шавад воқеа яхмос бояд хеле сард бошад. Аз ин рӯ, пеш-хунук хуб омехта косаи ва қаймоқи дар яхдон.

Илова бар ин, хӯрокҳои хеле хуб, шустан ва хушк. Ин барои натиҷаи ниҳоӣ муҳим аст, низ. Ва шакар беҳтар интихоб накунед, ва powdered, ки пешакӣ ба ғарбел он бе қитъае бошад ва ба даст нур ва шух. Зарур аст, ки ба илова қисмҳои хурд, ҳатто баъд аз худ, вақте ки яхмос vzobyutsya дар кафк муътадил қарор дошт.

Ва Маслиҳат дигар. Оғози воқеа яхмос дар як суръати хеле паст, тадриҷан зиёд намудани он ба ҳадди, ва бо тартиби баръакс анҷом хоҳад кард.

Оё раванди лату худам даме blotches метавонад дар рӯи яхмос, ки назар ғорат пайдо намекунад. Шумо метавонед ба охир, ки аз тарафи вафо Spoon омма, шумо хоҳед дид, ки сӯрохи он аст, ба таъхир нест.

Албатта, шумо ба ҳар ҳол метавонед thickeners ё желатини истифода баред. Онҳо дар давоми лату ворид карда шуданд. Бо истифода аз ин усулҳо, шумо дар натиҷаи некӯ ба даст. Хуб, рафта, ба амал?

Омода намудани яхмос қамчинкорӣ бо желатини

Барои тайёр кардани торт, «сабад» дар хона, ба ин компонентњо:

1. яхмос серравѓан - 600 мл.
2. Желатини - 20 грамм.
3. шакар Powdered - се tablespoons.
4. Бахром шакар - як бастаи.

Зада яхмос сард бо шакар powdered ва Бахром, то қуллаҳои. Дар желатини аст, ки дар об мувофиқи дастурҳо навишта дар бастаи бекор карда шудааст. Хеле зуд, ба шумо лозим аст, ки омехта якчанд tablespoons аз яхмос ба даст овардани як ҳалли. Ғайр аз ин, whisking, оҳиста-оҳиста онро ба яхмос муаррифӣ намоянд. Дар ин ҷо яхмос ва тайёр аст. Пеш аз истифода бурдани, бисёр сард каме беҳтар. Ва он гоҳ аз рӯи сабади фидо. пирожни анҷом шудаанд, дар яхдон нигоњ дошта мешаванд. Бо роҳи! Дар хотир доред, ки дар ҳақиқат яхмос бирӯяд, бухур.

Ва дигар. Саргини метавонанд бо marmalade худсохти оро, ё тайёр бихаранд.

Сабадро бо яхмос равған

пирожни хеле болаззат даст бо яхмос равған. Барои омода намудани як сад грамм равған ва чаҳор tablespoons аз шир.

равғани Душевные ба яхмос пурдарахт ва воқеа кахвачушонак оғоз, як миксер ё whisk. Бояд омма сафед fluffy даст. Сипас, ба шумо лозим аст, ки оҳиста-оҳиста ба шир моеъ рехт ва давом лату барои даҳ ва ё понздаҳ дақиқа дигар. Дар яхмос ягонаи хоҳад буд. Он бояд хунук каме ва он гоҳ шумо метавонед дар бораи сабади фидо берун. Дар торт тайёр аст, тавсия ба оро иловаро меваи тару тоза.

Омезиши fillings яхмос барои каннодй "Tartlet"

Дар асл, ҳар як яхмос метавонад танҳо истифода бурда шавад ё дар якҷоягӣ бо дигар fillers. Барои мисол, гузошта омма сафедаи аввал дар сабади, ва он гоҳ аз боло ба нафт бо rosettes барге. Оғози хуб ва бомазза.

Агар шумо як сабади желатини бо мева, он албатта боло ба оро баъзе яхмос.

Ва хосият дигаре ҳаст. Аммо он доранд, ки ба tinker як каме дигар. Дар сабади паҳншавии яхмос, мисол, як протеин, омезиши он бо мева дар як ниҳонӣ желатини. Буттамева доранд, бо назардошти мавсим. дар њолатњои чунин Клубничка ва raspberries, ҳатто sprigs аз currants хеле зебо. Торт аст, хеле ширин, зеро ки яхмос аст, ки бо acidity fruity омехта. Ва зебоии ин сабад ва наметавонанд сухан бигӯянд. Онҳо хеле дурахшон шуданд. Ин шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ.

ба ҷои як epilogue

Тавре ки шумо мебинед, он нест, лозим барои харидани шириниҳои дар мағозаҳо ва қаҳвахонаҳо - ва агар шумо мехоҳед, ки шумо метавонед дар хона танҳо як шириниҳо олиҷаноб пухтан. Мо умедворем, ки аз меъ- номбаршуда дар ин мақола, боварӣ ҳосил кунед, ки дар муқимӣ омада, шуморо барои нахустин бор ба тайёр намудани сабад қарор. Торт аз кӯдакӣ албатта мехоҳем, ба мечашонем кўдаки шумо. Баҳра Хӯроки шумо!